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Landpartie spezial
Bärlauchbratwurst - die beste Bratwurst in Hannoversch Münden. Ochsenfleisch - nur echt, wenn die Ochsen auch auf Wiesen grasen dürfen! Öl - ein ganz besonderer Saft, z. B. aus der Ölmühle im Solling. Kornbrennen - ein Besuch in Nörten-Hardenberg. Leckeres von Gans und Forelle, serviert im Rodetal. Hier schlachtet der Chef! Hausschlachtung im Harz. Ziegenkäse - aus dem Harz frisch auf den Tisch. Sternenküche in Celle - zu Gast im Enthenfang. Jung, Deutsch, Gut - das Restaurant "Zur Linde" in Hankensbüttel. Direkt vom Bauern - ein Besuch im Hofladen in Wahrenholz. Essen ungewöhnlich - die Restaurantscheune von Lübberstedt. Fisch aus der Elbe - Fischer Grube fängt noch selbst! Hamburger Geheimtipp - das Restaurant Williamine. Biobrot - direkt aus Schulenburg. Porzellan aus Lienaus Restaurant. Glückstädter Matjes. Leckereien vom Ziegenhof in Neubrachenbruch.
Aufstehen und weitermachen
«Aufstehen und Weitermachen. Ein Leben für die Kochkunst» ist ein Plädoyer an das Leben. Es ist eine fesselnde Biografie von Erich Häusler (geb. 1946) - dem Starkoch aus Hamburg, der den ersten Michelin-Stern in die Hansestadt geholt hatte. Sein abenteuerlicher Weg von Vorarlberg über Paris nach Hamburg wird im historischen Kontext der Nachkriegsjahre dargestellt und vermittelt emotionsgeladene Lebensweisheiten sowie einen unbändigen Lebenswillen. Angesichts der vielfältigen Herausforderungen im privaten, beruflichen Umfeld und der geopolitischen Entwicklung in Europa und der Welt ist diese Schlüsselkompetenz heute besonders aktuell. Tauchen Sie ein in die spannungsgeladene Reise eines Meisterkochs mit seinem Lebenscredo: «Stets weiterzumachen, auch wenn alles verloren zu sein scheint!»
Schleswig-Holstein
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FF.
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Sammlung
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Niveau ist keine Hautcreme
Der Klassiker für alle Sprücheklopfer! Das kann doch nicht Warstein! Günter Willens Sammlung fröhlicher Wendungen und Redensarten aus dem gemeinen Wortschatz der Deutschen ist bis heute DER Bestseller dieses Genres – thematisch gegliedert und inzwischen mehrfach erweitert. Da beißt die Maus keinen Faden ab: Dieser moderne Sprach- und Sprücheführer ist ein unentbehrlicher Begleiter auf dem Trampelpfad durch die wunderbare Welt der Phrasen, Kalauer und Floskeln – von der Wiege bis zur Bahre, den ganzen Tag und abends mit Beleuchtung. Aber hallo!
Forst und Holz
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