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Alimentation et proximités
Depuis quelques années, les pouvoirs publics s’efforcent d’encourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la restauration collective ou les projets alimentaires territoriaux. De leur côté, les acteurs – agriculteurs, transformateurs et même distributeurs –, tentent de valoriser, dans leur modèle économique, les nombreuses vertus attribuées à la proximité, tant géographique que relationnelle, entre producteurs et consommateurs. À travers diverses études de cas, cet ouvrage prolonge et enrichit les travaux de recherche menés sur les circ...
Politiques agricoles et territoires
Agriculture et territoire ont partie liée. C'est en combinant les questions de développement de l'agriculture avec les préoccupations d'aménagement du territoire que l'Inra et la Diact ont croisé leurs perspectives et réflexions sur l'inscription spatiale de ce secteur et précisé les enjeux territoriaux liés à ses orientations et à ses politiques. Cet ouvrage dresse le portrait dynamique d'une agriculture en transformation profonde dans ses rapports au territoire, orientée par les politiques agricoles nationales et européennes avec lesquelles composent des acteurs locaux soucieux de développement durable.
Agriculture in an Urbanizing Society Volume Two
In two volumes, selected papers presented at the sixth AESOP conference on Sustainable Food Planning are brought together, representing the academic work of worldwide experts in the fields of food planning and urban agriculture. This volume, therefore, provides an overview of the latest, state-of-the-art research in the field, drawing from areas such as spatial planning, urban design, governance, social innovation, entrepreneurship, and local initiatives, among others, to represent the current knowledge base for creating sustainable urban food projects.
Handbook of Proximity Relations
This Handbook is a state-of-the-art analysis of proximity relations, offering insights into its history alongside up-to-date scientific advances and emerging questions. Its broad scope – from industrial and innovation approaches through to society issues of living and working at a distance, territorial development and environmental topics – will ensure an in-depth focus point for researchers in economics as well as geography, organizational studies, planning and sociology.
Perturbations climatiques et pratiques agricoles dans les zones agroécologiques du Cameroun
La quatrième de couverture indique: "L'impact des changements/perturbations climatiques sur les réserves alimentaires est l'un des effets les plus préoccupants du phénomène en Afrique ces dernières décennies. Le pire des scénarios évoqués prévoit la baisse impérative de la production des céréales dans l'Afrique australe, la diminution de production de légumes dans les régions côtières du continent, des difficultés austères pour l'élevage en Afrique sahélienne, et, enfin, la mise en danger des politiques de la refonte agricole engagées dans de nombreux pays africains. La problématique des changements/perturbations climatiques entraîne une relecture de l'évolution du ...
Proximités et changements socio-économiques dans les mondes ruraux
Cet ouvrage pluridisciplinaire (économie, géographie, sociologie, psychologie, droit) montre comment l'analyse de la proximité permet de comprendre les mutations spatiales des espaces ruraux et des activités agricoles et agroalimentaires. Le diagnostic porte sur la répartition spatiale des réseaux et filières de production et de distribution des produits agricoles, ainsi que sur les modes de gouvernance territoriale des espaces ruraux. Le bilan est complété par l'analyse des modalités territoriales de gestion et de pilotage des problèmes environnementaux et des conflits d'usage ou de voisinage. Public : chercheurs, enseignants et étudiants du supérieur, en économie industrielle, développement territorial, aménagement du territoire.
Exploitations agricoles familiales en Afrique de l'Ouest et du Centre
En Afrique de l’Ouest et du Centre, les exploitations sont confrontées à des changements importants : accès aux ressources naturelles, intégration aux marchés, concurrence liée à la mondialisation, adaptation aux besoins des urbains, etc. Dans cet ouvrage, la recherche et le développement proposent de nouvelles méthodes d’analyse (fonctionnement, diversité, gestion) des exploitations agricoles africaines et une démarche de conseil aux producteurs. Il s’adresse aux universitaires spécialisés en agronomie et en économie et aux acteurs du développement impliqués en Afrique. Publié avec le soutien du CTA.
Nouveaux rapports à la nature dans les campagnes
Persuadés que nous vivons aujourd’hui une période de transition écologique, les éditeurs de cet ouvrage sont partis en quête des signes d’émergence de nouveaux rapports à la nature « éco- conscients » qui sont encore balbutiants. Et surtout peu connus. Ils ont choisi de le faire dans les campagnes : n’est-ce pas là que se trouvent les ressources naturelles les plus présentes et que la question des usages qu’en font les habitants est la plus pertinente ? Aussi, par une démarche qui rompt avec les abondantes études rurales et les plus récents travaux de prospective, ont-ils rassemblé dix études de cas, diverses mais significatives, demandant aux auteurs de repérer des...
Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires
L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable. L’ouvrage appréhende l’innovation dans l’agriculture et l’alimentation au regard des grands défis contemporains, en interrogeant les différentes dimensions du changement et en s’attachant au sens donné à l’innovation par les acteurs. La compréhension des méthodes et des dispositifs pour accompagner les acteurs qui innovent fournit des pistes d’action utiles et originales pour les professionnels, les politiques et la société civile.
