Welcome to our book review site go-pdf.online!
You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
Kesehatan Masyarakat Veteriner
Muncul pertanyaan, apakah susu yang sudah dididihkan boleh disimpan di suhu ruang? Kenapa telur yang lama kemudian rusak? Kenapa daging bisa membusuk? Foodborne diseases merupakan jawaban dari pertanyaan-pertanyaan tersebut. Kesehatan masyarakat veteriner membahas konsep penyediaan susu, telur, daging yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH). Pangan asal hewan mengandung zat gizi yang cukup tinggi (protein hewani). Namun demikian, pangan asal hewan merupakan media yang baik dalam pertumbuhan mikroorganisme sehingga pangan asal hewan cepat rusak (perishable food). Buku kesmavet ini berisi informasi mengenai produksi susu, telur, dan daging yang baik serta potensi bahaya yang mungkin terjadi jika penanganan tidak sesuai. Informasi lain yang disajikan dalam buku ini adalah mengenai kesehatan lingkungan. Dengan lingkungan yang sehat, proses produksi dan penanganan pangan asal hewan yang baik, maka pangan asal hewan yang dihasilkan ASUH mulai dari proses produksi sampai dihidangkan (safe from farm to table).
BUKU MEWARNAI TEMATIK DUNIA VETERINER: AKU TERBIASA HIDUP BERSIH DAN SEHAT
Buku Mewarnai Tematik Dunia Veteriner: Aku Terbiasa Hidup Bersih dan Sehat ini berisi pengenalan aktivitas-aktivitas yang termasuk kedalam upaya berperilaku hidup bersih dan sehat secara lengkap yang disampaikan secara sederhana dengan bahasa yang mudah dipahami, berurutan, dan dilengkapi dengan aktivitas mewarnai gambar-gambar yang lucu dan menarik. Buku ini secara lengkap berisi tentang membedakan makanan sehat dengan tidak, pentingnya mencuci tangan yang baik dan benar menggunakan air dan sabun, membedakan jamban sehat dengan tidak, aktivitas kebersihan yang dapat dilakukan di kamar mandi, serta mengenal bahaya makan-makanan mentah karena dapat menderita penyakit, seperti contohnya Anisakiasis dan Salmonellosis.
BUKU MEWARNAI TEMATIK DUNIA VETERINER AKU INGIN MENJADI DOKTER HEWAN
Buku Mewarnai Tematik Dunia Veteriner Aku Ingin Menjadi Dokter Hewan ini berisi pengenalan profesi dokter hewan secara lengkap yang disampaikan secara sederhana dengan bahasa yang mudah dipahami, berurutan, dan dilengkapi dengan aktivitas mewarnai gambar-gambar yang lucu dan menarik. Buku ini secara lengkap berisi tentang tugas-tugas dokter hewan dalam mengobati hewan dan menjaga kesehatan susu, daging, dan telur sebagai sumber protein hewani.
Imunologi Veteriner
Imunologi veteriner merupakan studi mengenai aspek sistem kekebalan tubuh pada hewan. Studi adalah cabang bomedis, terkait dengan zoologi den ilmu kedokteran hewan. Buku ini membahas tentang sistem kekebalan tubuh dan mekanisme kerja beserta malfungsi dan gangguannya pada hewan. Sehingga membantu dosen, mahasiswa (kedokteran hewan, biologi, kedokteran dan ilmu terkait) dan prakttsi klinik, dalam memahami ilmu yang berkaitan dengan sistem kekebalan tubuh dan komponen-komponen yang terlibat di dalamnya baik secara fisiologis maupun patologis. Buku ini terdiri dari 12 bab yang membahas mengenai 1) sejarah imunologi, 2) sistem imunitas pada hewan vertebrata, 3) antigen dan antibodi, 4) organ limfoid dan sel sistem imun, 5) MHC dan APC. 6) sitokin dan komplemen, 7) respon imun terhadap mikroba, 8) imunotoleran, 9) autoimunitas, 10) hipersensivitas, 11) vaksin dan vaksinasi, serta 12) respon imun terhadap kesembuhan. Untuk memperkaya pengetahuan pembaca, buku ini juga ddengkapt dengan hasil penelitian penulis yang relevan.
Imunopatologi Veteriner
Buku Imunopatologi Veteriner ditulis oleh tiga dokter hewan yang berpengalaman di bidang masing-masing, menjadikan buku ini salah satu buku tentang Imunopatologi Veteriner yang memberikan pemahaman konsep terkait keilmuan Imunopatologi Veteriner secara jelas dan lengkap. Dimana pemahaman untuk konsep terkait keilmuan ini sangat dibutuhkan oleh dokter hewan agar mampu mempelajari dan menguasai imunologi hewan. Pengetahuan dan penguasaan dasar imunologi ini dibutuhkan untuk mengetahui kondisi abnormal dari sistem kekebalan tubuh pada hewan dan dapat menjadi salah satu acuan dalam menangani kondisi tersebut. Buku ini dibuat demi membantu para dokter hewan dan mahasiswa pendidikan di bidang kedokteran hewan agar terus menguasai dasar-dasar hewan yang komplit. Semua hal yang harus diketahui oleh dokter hewan dan dijadikan patokan tentang ilmu dasar imunologi telah tertuang dalam buku Imunopatologi Veteriner ini.
Tamime and Robinson's Yoghurt
Previous editions of Yoghurt: Science and Technology established the text as an essential reference underpinning the production of yoghurt of consistently high quality. The book has been completely revised and updated to produce this third edition, which combines coverage of recent developments in scientific understanding with information about established methods of best practice to achieve a comprehensive treatment of the subject. General acceptance of a more liberal definition by the dairy industry of the term yoghurt has also warranted coverage in the new edition of a larger variety of gelled or viscous fermented milk products, containing a wider range of cultures.Developments in the sci...
Microbiological Hazards in Fresh Leafy Vegetables and Herbs
Problems linked with pathogens in fresh produce, including the associated public health and trade implications, have been reported in a number of countries worldwide. Furthermore, from 1980 to 2004, the global production per annum of fruit and vegetables grew by 94% and fruit and vegetables are a critical component of a healthy diet. Thus, ensuring the safety of these products is of high importance. Reported outbreaks associated with leafy vegetables and herbs have been notable for the wide geographical distribution of the contaminated products, the high numbers of consumers exposed and thus the large number of cases. This meeting addressed the pathways for contamination, survival and persistence of microbiological hazards associated with leafy vegetables and herbs, and the potential management options from primary production through to the consumer. Consideration was given to all aspects of the farm to fork continuum, i.e. pre-harvest and post-harvest.
The 5 Minute Veterinary Consult
Every day, you are faced with a deluge of common and not-so-common problems. The 5-Minute Veterinary Consult: Canine and Feline offers authoritative coverage and timely answers to all your questions. It is a clinical reference loaded with practical information from leading experts in small animal practice. This text is an important resource you can use every day. A quick reference resource of internal medicine in canine and feline health, the book includes: over 700 specific disorders...contributions from nearly 300 leading authorities in the field...and 17 section editors covering every specialty of small animal practice. The 5-Minute Veterinary Consult: Canine and Feline is broken into thr...
Food Borne Pathogens and Antibiotic Resistance
Food is an essential means for humans and other animals to acquire the necessary elements needed for survival. However, it is also a transport vehicle for foodborne pathogens, which can pose great threats to human health. Use of antibiotics has been enhanced in the human health system; however, selective pressure among bacteria allows the development for antibiotic resistance. Foodborne Pathogens and Antibiotic Resistance bridges technological gaps, focusing on critical aspects of foodborne pathogen detection and mechanisms regulating antibiotic resistance that are relevant to human health and foodborne illnesses This groundbreaking guide: • Introduces the microbial presence on variety of ...
Antioxidants in Food
Antioxidants are an increasingly important ingredient in food processing. Their traditional role is, as their name suggests, in inhibiting the development of oxidative rancidity in fat-based foods, particularly meat and dairy products and fried foods. However, more recent research has suggested a new role in inhibiting cardiovascular disease and cancer. Antioxidants in Food: Practical Applications provides a review of the functional role of antioxidants and discusses how they can be effectively exploited by the food industry. The first part of the book looks at antioxidants and food stability with chapters on the development of oxidative rancidity in foods, methods for inhibiting oxidation, ...
