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Química de macrocomponentes de alimentos
Química de macrocomponentes de alimentos es un material muy valioso para fortalecer el aprendizaje y fundamentos de los diversos cursos de la licenciatura de Química de Alimentos (QA), porque dirige al estudiante desde la comprensión de las cuestiones químicas y estructurales más básicas, hasta las más complejas, sin obviar los detalles de las diferentes etapas de reacción. Es una referencia para los profesionales que están en el ámbito educativo de otras carreras afines a QA, como Ingeniería de Alimentos, Tecnología de Alimentos y Nutrición, entre otras.
Estado del arte y perspectivas de aplicación de los humedales artificiales de flujo horizontal en México
El tratamiento de aguas residuales por medio de los humedales artificiales se ha empleado por más de 20 años a nivel mundial. Sus ventajas con respecto a sistemas convencionales, en cuanto a bajos costos de construcción y operativos, requerimientos mínimos de personal capacitado, buenas eficiencias en remoción de contaminantes, incluidos los microorganismos, los han convertido en sistemas que no solamente han sido empleados para tratar las aguas residuales de pequeñas y medianas comunidades si no que han sido utilizados para la depuración de aguas residuales de tipo industrial. Por tal motivo, este tipo de ecotecnología resulta altamente atractiva para ser aplicada en países en vías de desarrollo como México.
Principios de microscopía electrónica de barrido y microanálisis por rayos X característicos
El microscopio electrónico de barrido (SEM) por su capacidad para proporcionar información morfológica, topográfica, química, cristalográfica, eléctrica y magnética de muestras másicas, ha contribuido considerablemente al dominio de la Física del estado sólido, de la ciencia de materiales, de la electrónica, de los polímeros, de los textiles, de la Biología, Medicina y cirugía dental, etc.
Canadiana
None
Agricultural Materials as Renewable Resources
Surveys the conversion of agricultural materials for industrial use in materials, polymers, biotechnology, fuel technology, and other applications. Discusses the conversion of biomass to energy, biodegradable and edible films, coatings, drugs, and bioreactive compounds. Also discusses the conversion of vegetable oils, proteins, cellulose, starch, and sugars into usable products. Examines how conversion of agricultural materials will lead to new markets by creating low-cost agricultural commodities for consumers and increased profits for farmers.
Agenda
None
