Welcome to our book review site go-pdf.online!
You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
Individual Meal Planning
Individual meal planning merupakan buku yang berisi pengaturan makan individu sehat dewasa. Prinsip pengaturan makan yang dijelaskan dalam buku ini adalah mengatur jumlah dan jenis zat gizi sesuai dengan kebutuhan tubuh, sehingga tubuh tidak kekurangan/ kelebihan zat gizi. Pengaturan makanan individu sehat dapat dilakukan dengan beberapa tahap antara lain: 1. Pengaturan makan disesuaikan dengan pedoman gizi seimbang. Pedoman gizi seimbang untuk orang Indonesia telah diatur oleh Kementerian Kesehatan yang tertuang dalam buku Pedoman Gizi Seimbang tahun 2014, Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang, dan digambarkan sebagai tumpeng gizi s...
Buku Pintar Pendekatan Gizi pada Penyakit Pencernaan dan Hati
Saluran cerna memiliki peran utama dalam proses mencerna, memecah, dan menyerap zat gizi. Hati berperan penting dalam proses metabolisme zat gizi, sintesis protein plasma, dan detoksifikasi racun yang diserap dari usus. Adanya gangguan saluran cerna dan hati akan berdampak besar terhadap status gizi seseorang. Penyakit akibat gangguan saluran cerna dan hati kini menjadi permasalahan kesehatan dengan angka kejadian yang meningkat di dunia. Apabila hal ini berlangsung terus-menerus, akan berdampak pada gizi buruk, penurunan fungsi serta daya tahan tubuh, timbulnya komplikasi penyakit, dan pada akhirnya meningkatkan risiko mortalitas. Tata laksana pasien tidak hanya mengandalkan obat-obatan dan...
Pengembangan Produk Pangan: Rancangan Penelitian dan Aplikasinya
Proses pengembangan produk untuk setiap jenis produk akan berbeda tergantung tingkat kompleksitas produk, tujuan pengembangan produk, sasaran produk, dan berbagai faktor lain yang harus dipertimbangkan dalam suksesnya sebuah pengembangan produk. Pengembangan produk pangan yang dirancang dengan tepat mulai dari pengembangan ide hingga menggasilkan produk unggulan sangat penting sebagai dasar agar dapat menjawab tantangan konsumen dan perubahan pasar tersebut.
Monograf Ekstraksi Senyawa Aktif By - Product Kulit Apel Lokal
Tanaman apel merupakan salah satu jenis tanaman buah yang banyak dan mudah tumbuh di daerah tropis termasuk Indonesia, diantaranya di daerah Batu (Malang). Buangan atau byproduct dari proses olahan yang berupa kulit dan ampas, selama ini hanya digunakan sebagai substitusi pakan ternak dan pemupukan tanaman. Pada dasarnya limbah kulit buah apel tidak hanya digunakan sebagai substitusi pakan ternak dan pemupukan tanaman, akan tetapi limbah kulit buah apel juga memiliki kandungan senyawa aktif yang dapat digunakan sebagai bahan antioksidan alami yang sangat dibutuhkan oleh tubuh terutama pada kulit untuk melawan berbagai radikal bebas dari luar. Sebagian besar masyarakat yang gemar mengkonsumsi buah apel lebih suka mengupas kulitnya dan membuang kulit buah apel tersebut tanpa memanfaatkannya.
Diagnosis Gizi
Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan limpahan rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan buku yang berjudul “Diagnosis Gizi”. Ketertarikan penulis pada topik ini didasari oleh pentingnya melaksanakan Proses Asuhan Gizi Terstandar atau Nutritional Care Process (NCP) yang terdiri dari tahapan asesmen, diagnosis gizi, intervensi gizi, dan monitoring evaluasi. Buku ini memfokuskan bahasan terkait tata cara menegakkan diagnosis gizi yang merupakan hal penting sebagai landasan ilmiah untuk menerapkan intervensi gizi secara benar, tepat, dan aman bagi klien/pasien. Penegakan diagnosis gizi akan membuat nutrisionis/dietisien bertanggung jawab sepenuhnya terhadap in...
Deteksi Kelainan Hemostasis pada Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 dengan Metode Tromboelastografi
Buku referensi ini merupakan kumpulan berbagai referensi dan hasil-hasil penelitian kondisi hemostasis pada diabetes melitus tipe 2, serta penggunaan metode tromboelastografi dalam pemeriksaan faal hemostasis. Ada beberapa komponen yang berperan dalam hemostasis, yaitu pembuluh darah, trombosit, faktor-faktor koagulasi darah, dan fibrinolisis. Hemostasis merupakan mekanisme fisiologis di dalam tubuh untuk menghentikan perdarahan melalui proses pembekuan darah, serta menjaga darah supaya tetap cair melalui proses fibrinolisis. Kelainan hemostasis pada proses pembekuan darah dapat menyebabkan perdarahan. Selain itu, kelainan hemostasis pada proses fibrinolisis dapat menyebabkan trombosis. Buku...
Sistematika Penyusunan Dokumen Manual Sistem Jaminan Produk Halal
Sesuai Amanah Undang-Undang nomor 33 tahun 2014, Penerapan kewajiban sertifikasi halal akan resmi dimulai pada 17 Oktober 2024 untuk makanan, minuman, produk penyembelihan dan jasa penyembelihan, bahan baku, bahan tambahan pangan, dan bahan penolong makanan dan minuman. Oleh karena itu, para pelaku usaha baik usaha mikro dan kecil, usaha menengah, dan usaha besar sudah mulai mengajukan pengurusan sertifikat halal. Dokumen pengajuan sertifikat halal ini disebut Manual Sistem Jaminan Produk Halal sesuai Surat Edaran Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal nomor B-5952/BD.II/P.II.1.2/HM.00/09/2021 tentang Penggunaan Template Manual Sistem Jaminan Produk Halal. Didalam surat edaran tersebut tel...
Buku Porsi Makanan Wanita Usia Subur
Salah satu sumber kesalahan (error) di dalam penilaian konsumsi makanan adalah kesalahan dalam memperkirakan porsi yang dikonsumsi oleh klien atau subjek. Untuk meminimalkan kesalahan tersebut ahli gizi atau praktisi kesehatan menggunakan alat bantu seperti food model, alat makan ataupun foto. Ketersediaan alat-alat bantu tersebut khususnya foto sangat terbatas, terutama foto-foto yang diperoleh melalui suatu penelitian. Selain itu foto yang tersedia pada umumnya juga hanya terdiri dari satu ukuran. Sangat jarang foto makanan yang menampilkan makanan dalam beberapa ukuran porsi. Buku porsi ini memberikan suatu terobosan baru yang sangat bermanfaat untuk penilaian konsumsi makan karena menyajikan foto-foto berbagai jenis makanan dalam 3 ukuran porsi hasil penelitian yang dilakukan dengan quality control yang baik serta dengan metode pengumpulan data penimbangan makanan yang dianggap standar. Hasil penimbangan tersebut juga telah diuji kemungkinan overreporting ataupun underreportingnya. Dengan adanya skala, ukuran dimensi dan dibandingkan dengan ukuran alat makan untuk tiap jenis makanan akan memudahkan pengguna dalam menggunakan buku ini.
Keamanan Makanan di Instalasi Gizi
Salah satu tuntutan dari masyarakat bahwa makanan yang disajikan haruslah makanan yang sehat, bergizi, dan aman dikonsumsi. Keamanan makanan harus terjamin, terutama bagi pasien yang dirawat di rumah sakit. Makanan yang aman ini adalah makanan yang “zero risk” yaitu makanan yang tidak mengakibatkan kejadian keracunan makanan yang akan berakibat fatal, serta telah memenuhi persyaratan keamanan makanan. Keamanan makanan ini merupakan syarat panting dalam penyediaan makanan bagi pasien rawat inap. Hal ini sebagai jaminan kepada pasien untuk mendapatkan makanan yang aman, sehat, dan terutama mernpercepat proses penyembuhan pasien rawat inap. Instalasi gizi sebagai penyedia makanan bagi pasie...
The Rainbow Troops
Ikal is one of the ten students of the Muhamaddiyah School, the oldest and poorest school in the Indonesian tin-mining island of Belitong. Like him, his classmates are from the most downtrodden families in the region. But the school has two weapons—its teacher Bu Mus, a slight fifteen-year-old girl with burning courage and a passion for education, and Lintang, the boy genius who inspires his classmates to dream and fight their destiny. Soon the island’s underdogs become its champions. Incredibly moving and full of hope, The Rainbow Troops swept Indonesia off its feet, selling over five million copies and becoming the highest-selling book in its history. It will sweep you away too.
