Welcome to our book review site go-pdf.online!
You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
Kesehatan Masyarakat Veteriner
Muncul pertanyaan, apakah susu yang sudah dididihkan boleh disimpan di suhu ruang? Kenapa telur yang lama kemudian rusak? Kenapa daging bisa membusuk? Foodborne diseases merupakan jawaban dari pertanyaan-pertanyaan tersebut. Kesehatan masyarakat veteriner membahas konsep penyediaan susu, telur, daging yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH). Pangan asal hewan mengandung zat gizi yang cukup tinggi (protein hewani). Namun demikian, pangan asal hewan merupakan media yang baik dalam pertumbuhan mikroorganisme sehingga pangan asal hewan cepat rusak (perishable food). Buku kesmavet ini berisi informasi mengenai produksi susu, telur, dan daging yang baik serta potensi bahaya yang mungkin terjadi jika penanganan tidak sesuai. Informasi lain yang disajikan dalam buku ini adalah mengenai kesehatan lingkungan. Dengan lingkungan yang sehat, proses produksi dan penanganan pangan asal hewan yang baik, maka pangan asal hewan yang dihasilkan ASUH mulai dari proses produksi sampai dihidangkan (safe from farm to table).
Imunologi Veteriner
Imunologi veteriner merupakan studi mengenai aspek sistem kekebalan tubuh pada hewan. Studi adalah cabang bomedis, terkait dengan zoologi den ilmu kedokteran hewan. Buku ini membahas tentang sistem kekebalan tubuh dan mekanisme kerja beserta malfungsi dan gangguannya pada hewan. Sehingga membantu dosen, mahasiswa (kedokteran hewan, biologi, kedokteran dan ilmu terkait) dan prakttsi klinik, dalam memahami ilmu yang berkaitan dengan sistem kekebalan tubuh dan komponen-komponen yang terlibat di dalamnya baik secara fisiologis maupun patologis. Buku ini terdiri dari 12 bab yang membahas mengenai 1) sejarah imunologi, 2) sistem imunitas pada hewan vertebrata, 3) antigen dan antibodi, 4) organ limfoid dan sel sistem imun, 5) MHC dan APC. 6) sitokin dan komplemen, 7) respon imun terhadap mikroba, 8) imunotoleran, 9) autoimunitas, 10) hipersensivitas, 11) vaksin dan vaksinasi, serta 12) respon imun terhadap kesembuhan. Untuk memperkaya pengetahuan pembaca, buku ini juga ddengkapt dengan hasil penelitian penulis yang relevan.
Penyakit Zoonosa Strategis di Indonesia
Buku ini merupakan buku referensi yang dapat digunakan pula sebagai buku ajar mata kuliah Zoonosis dan Manajemen Veteriner, maupun mata kuliah terkait dengan bioteknologi. Buku ini berisikan informasi terkait dengan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi kejadian penyakit serta kajian kesmavet dan epidemiologi penyakit yang berisikan informasi mengenai deskripsi kejadian zoonosis di Indonesia. Bagian pertama memaparkan mengani munculnya penyakit baru (emerging) dan penyakit lama yang muncul kembali (re-emerging) dengan program pengendalian OneHealth dan EcoHealth. Bagian kedua sampai bagian keempat memaparkan mengenai kejadian kasus zoonosis penting berdasarkan agen yaitu parasit, virus, dan bakteri. Pada bagian akhir dilengkapi dengan pengembangan deteksi rapid test berbasis lateral flow essay. Sehingga harapannya setelah terdapat informasi mengenai kejadian kasus zoonosis penting di Indonesia, maka dapat dikembangkan uji deteksi cepat untuk mendiagnosis penyakit tersebut.
Imunopatologi Veteriner
Buku Imunopatologi Veteriner ditulis oleh tiga dokter hewan yang berpengalaman di bidang masing-masing, menjadikan buku ini salah satu buku tentang Imunopatologi Veteriner yang memberikan pemahaman konsep terkait keilmuan Imunopatologi Veteriner secara jelas dan lengkap. Dimana pemahaman untuk konsep terkait keilmuan ini sangat dibutuhkan oleh dokter hewan agar mampu mempelajari dan menguasai imunologi hewan. Pengetahuan dan penguasaan dasar imunologi ini dibutuhkan untuk mengetahui kondisi abnormal dari sistem kekebalan tubuh pada hewan dan dapat menjadi salah satu acuan dalam menangani kondisi tersebut. Buku ini dibuat demi membantu para dokter hewan dan mahasiswa pendidikan di bidang kedokteran hewan agar terus menguasai dasar-dasar hewan yang komplit. Semua hal yang harus diketahui oleh dokter hewan dan dijadikan patokan tentang ilmu dasar imunologi telah tertuang dalam buku Imunopatologi Veteriner ini.
Infectious Diseases and Pathology of Reptiles
Far from the line drawings and black-and-white photos of the past, Infectious Diseases and Pathology of Reptiles features high-quality, color photos of normal anatomy and histology, as well as gross, light, and electron microscopic images of pathogens and diseases. Many of these images have never before been published, and come directly from
Bio-Farms for Nutraceuticals
"Bio-Farms for Nutraceuticals" can be said to have been born of the NUTRA-SNACKS project within the Sixth Framework Programme Priority on Food Quality and Safety. One objective of NUTRA -SNACK S was to improve the nutritional and eating properties of ready-to-eat products and semi-prepared foodstuffs through better monitoring of the quality and safety of raw materials and the development of innovative processes along the production chain. Another main objective of the project was the production of ready-to-eat snacks with high nutraceutic activity. Seven research institutes and three companies in six European countries were involved in this effort. The co-operation resulted in the production of food having a high content of natural metabolites with the following beneficial health effects: anticancer, antilipidemic, anticholesterol, antimicrobial, antibacterial, antifungal, antiviral, antihypertensive, anti-inflamatory and antioxidant activities.
Perempuan dan ilmu pengetahuan
Biographies of Indonesian women in science and technology.
Tamime and Robinson's Yoghurt
Previous editions of Yoghurt: Science and Technology established the text as an essential reference underpinning the production of yoghurt of consistently high quality. The book has been completely revised and updated to produce this third edition, which combines coverage of recent developments in scientific understanding with information about established methods of best practice to achieve a comprehensive treatment of the subject. General acceptance of a more liberal definition by the dairy industry of the term yoghurt has also warranted coverage in the new edition of a larger variety of gelled or viscous fermented milk products, containing a wider range of cultures.Developments in the sci...
The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism
The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism explores the rapid transformations that have affected the interrelated areas of gastronomy, tourism and society, shaping new forms of destination branding, visitor satisfaction, and induced purchase decisions. This edited text critically examines current debates, critical reflections of contemporary ideas, controversies and queries relating to the fast-growing niche market of gastronomic tourism. This comprehensive book is structured into six parts. Part I offers an introductory understanding of gastronomic tourism; Part II deals with the issues relating to gastronomic tourist behavior; Part III raises important issues of sustainability in gastro...
Mediating the Message
Mediating the Message, 2/e demonstrates the many ways in which a wide variety of forces including media owners, advertisers, audiences, politicians, interest groups, and journalist" personal attitudes affect mass media content.
