You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
Talium en los tiempos de la IA: La creatividad humana no tiene precio. Desde el inicio de los tiempos todos hemos sido creadores, no solamente en las artes, sino también en todas y cada una de las ciencias, incluyendo la mayor de todas: la cotidianidad. Estoy seguro de que desde ahí detonan los textos que presento como editor en esta sexta antología del taller literario Grupo Talium. Sin embargo, no somos máquinas de procesar realidades; si bien una chispa, una genialidad nos lleva a traducir un hecho en un verso, en una narración literaria, no hay fórmulas ni algoritmos y quizá las técnicas revisadas al interior de las dinámicas del taller están planteadas para ser matizadas, ajustadas a lo que cada poeta y escritor es en su esencia humana, pero deben ser olvidadas luego. Nadie ni nada nunca puede o podrá reemplazar hoy ese acto creador, ese big bang de una idea en la inteligencia natural de cualquier persona; por ello en esta antología son treinta y dos creadores los elegidos y debemos estar orgullosos por toda la eternidad de esas conmociones que nos despiertan.
Cuando la desaparición del libro físico sea inminente, las reliquias en los museos sean devoradas por el fuego censor y de la arqueología de la lectura no quede nada, yo atesoraré aún más esta “saga” de antologías del Grupo Ta.li.U.M., no por mi nombre como editor, sino porque el genio de la literatura le permitió a cada autor cuestionamientos y transformaciones de algunas realidades en ficción, desde ese ilusorio universo en sus mentes, con versos o tramas, para enfrentarse a un tiempo de injusticias, muerte y desinformación. Los doce trabajos poéticos dan cuenta de introspecciones recreadas en múltiples ámbitos de la cotidianidad; los veinte narrativos apuntan a secuencias...
Conmemorando sus “Bodas de cristal” el Grupo TA. LI. U. M., el Taller Literario de la Universidad del Magdalena, regresa con la presente “joya” su IV ANTOLOGÍA LITERARIA, producto de la extracción diaria de piedras preciosas, a través de lecturas, comentarios, sugerencias, revisiones y correcciones de poemas, cuentos de 30 jóvenes escritores y poetas -más la entrevista a su declamadora- (estudiantes, contratistas, graduados y un invitado especial) asistentes a las sesiones regulares del grupo, y los aportes del minero en cada veta. Es la muestra final del trabajo realizado durante el año lectivo 2019 y parte de 2020 que representa presente y futuro de la literatura del departamento del Magdalena, de la región Caribe y del país en general
This book examines Mexico's unique foreign relations with the US and Cuba during the Cold War.
Food ingredients are important molecules of the most diverse chemical classes responsible for conferring nutrition, stability, color, flavor, rheological and sensorial characteristics, in addition to several other important uses in the food industry. In this way, the production routes of these ingredients have gained more and more attention from consumers and producing industries, who expect that, in addition to their technological properties, these ingredients are still obtained without synthetic means, with savings of natural resources and mainly with less environmental impact. This book is intended for bioengineers, biologists, biochemists, biotechnologists, microbiologists, food technolo...
The search for better strategies to preserve foods with minimal changes during processing has been of great interest in recent decades. Traditionally, edible films and coatings have been used as a partial barrier to moisture, oxygen, and carbon dioxide through selective permeability to gases, as well as improving mechanical handling properties. The advances in this area have been breathtaking, and in fact their implementation in the industry is already a reality. Even so, there are still new developments in various fields and from various perspectives worth reporting. Edible Films and Coatings: Fundamentals and Applications discusses the newest generation of edible films and coatings that ar...
Beginning with volume 41 (1979), the University of Texas Press became the publisher of the Handbook of Latin American Stuides, the most comprehensive annual bibliography in the field. Compiled by the Hispanic Division of the Library of Congress and annotated by a corps of more than 130 specialists in various disciplines, the Handbook alternates from year to year between social sciences and humanities. The Handbook annotates works on Mexico, Central America, the Caribbean and the Guianas, Spanish South America, and Brazil, as well as materials covering Latin America as a whole. Most of the subsections are preceded by introductory essays that serve as biannual evaluations of the literature and...
Health-Promoting Food Ingredients during Processing presents a comprehensive science-based approach covering the latest naturally occurring bioactive compounds in seeds, dietary fiber, proteins, fermented bio-compounds, agro-industrial waste by-products, and lactic acid bacteria. A volume in the Food Biotechnology and Engineering Series, the book discusses their identification, characterization, biological activities in terms of their bioavailability, bioaccessibility, and their beneficial effects as inflammatory mediators, probiotics, antioxidants, and hypoglycemic agents, as well as in gastrointestinal digestion and colonic fermentation. Written by an international expert team of food scie...
None