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Millets recipe book
The United Nations General Assembly declared 2023 the International Year of Millets (IYM 2023). Millets’ diversity and ability to thrive on arid lands with minimal inputs make them a valuable contribution to healthy diets and nutrition in many countries. Each millet variety contributes different essential nutrients. They are an ideal solution for countries to increase self-sufficiency and transform their food system towards increased resilience. This recipe book is a legacy of the IYM 2023 and aims to raise awareness of the diversity of millets and to promote their consumption by sharing enticing recipes embracing different regions, tastes, cuisines, cooking skills and the versatility of millets. The recipes selected for this book were collected through the Global Chefs’ Challenge, which called on chefs and hobby cooks to explore cooking with millets and share photos and videos of their favouirite millets-based dish.
FAO publications catalogue 2023
This catalogue aims to improve the dissemination and outreach of FAO’s knowledge products and overall publishing programme. By providing information on its key publications in every area of FAO’s work, and catering to a range of audiences, it thereby contributes to all organizational outcomes. From statistical analysis to specialized manuals to children’s books, FAO publications cater to a diverse range of audiences. This catalogue presents a selection of FAO’s main publications, produced in 2023 or earlier, ranging from its global reports and general interest publications to numerous specialized titles. In addition to the major themes of agriculture, forestry and fisheries, it also includes thematic sections on climate change, economic and social development, and food safety and nutrition.
A inescapável breguice do amor
Um pescador capturado pelas sereias no litoral paranaense. Os encontros fortuitos de um casal em 3 fases da vida. Como Bauman descobriu o amor líquido. Um rapaz que desenvolve um tique nervoso incontrolável depois que seu casamento termina. Os desdobramentos de uma concepção imaculada no interior mineiro. Nos seus quase 50 contos e crônicas (e um cordel!), "A inescapável breguice do amor" vai fugir das frases feitas e clichês do amor-ideal para fazer um apanhado de histórias que não têm o objetivo de explicar o amor, mas de senti-lo. Tem paquera, namoro, casamento, divórcio... Uma jornada cheia de gostosuras e travessuras por este sentimento que não cabe regra. E, aqui pra gente, nem adianta dizer que com você é diferente, porque não é. Quando somos fisgados pelo amor, tudo é lindo, fofo, cheio de apelidos e vozinha de criança. Tudo é lindamente brega quando amamos.
Alimentação: Avanços & Controvérsias
A Fundação Verakis, em 2022, realizou o evento "Alimentação: avanços e controvérsias" na sequência do projeto anual de popularização e disseminação de conhecimentos científicos sobre os alimentos e a alimentação. Neste ano, os aspectos éticos que se aplicam à produção, comercialização e ao consumo de alimentos são tratados por especialistas de vários países na forma de debate e exposição das controvérsias que se apresentam do tema. Como nos eventos anteriores, o registro das apresentações é a transcrição que privilegia o "tom" fiel das falas incluindo as referências bibliográficas como sugestões de aprofundamento. No conjunto: Ética e alimentação, Ética ...
Proceedings of the FAO International Symposium on The Future of Food
While undernutrition persists, obesity and diet-related non-communicable diseases rise, including in low- and middle-income countries. What is wrong with our food systems? How will we feed a growing and urbanizing world population with natural resources that are more and more limited and depleted? In June 2019, a two-day symposium brought together academics, researchers, policymakers, representatives from civil society and private sector, parliamentarians and government agencies to discuss these questions (and many more), and explore pathways to a sustainable future of food and healthy diets for all. These proceedings report the presentations and discussions that recolved around the four main areas of (1) Research, Knowledge Gaps and Needs for Sustainable Food Systems and Healthy Diets; (2) Governance of food systems for healthy diets; (3) Building Consumer Confidence in Food Systems; and (4) Transforming Food Systems: What does it take?
Qualquer Negócio
Bruno é um jovem que acaba sendo obrigado pela justiça a se consultar com uma psicóloga após se tornar o principal suspeito da tentativa de assassinato de seu ex-namorado Renan, que sofreu um acidente de carro após ter os freios de seu automóvel cortados. Ele terá que provar sua inocência mesmo tendo sido visto a poucos metros do acidente dando risadas com uma tesoura de jardinagem na mão. Para isso, Bruno passa a frequentar regularmente o consultório da doutora Carla, que irá ouvir atentamente todos os detalhes da vida complicada que Bruno leva atrás do amor de sua vida, do corpo perfeito e de seus sonhados quinze minutos de fama.
Eu faço fé - Paladar
Talvez agora eu possa me apropriar da frase ou da sabedoria do Edinho e dizer: "Eu faço fé". Porque a cozinha brasileira não parou na nossa mão. Nós criamos uma onda, ou um movimento que está reverberando. Isso é, conseguimos o que vai garantir a vitalidade da gastronomia brasileira.
A Nova Televisão – do Youtube ao Netflix
Compreender a televisão nos dias de hoje é um desafio. O suporte que tanto encantou a sociedade desde a sua invenção, se transformou, e está condenada ao desaparecimento para algumas correntes acadêmicas. Entretanto, como defendia Marshall McLuhan, os meios não desaparecem, mas se transformam. Diante dessas transformações, propomos a publicação deste livro, que tem como objetivo uma reunião de estudos sobre esse período mutante, marcado pela invenção do YouTube, em 2005, e que pode ser observado de maneira intensa nos dias de hoje, com o Netflix. O livro resulta de um call for papers internacional, submetidos aos coordenadores, que avaliaram e selecionaram o conteúdo e definiram a organização interna da obra. O e-book é oferecido gratuitamente para download e leitura, respeitando a filosofia de conhecimento livre e aberto, parâmetros que orientam os projetos da Ria Editorial.
Definitivamente, Simão!
(Ou de como eu dancei com o Nureyev, aplaudi o pôr do sol nas Dunas da Gal, chamei um político de Picolé de Chuchu e virei presidente do Partido da Genitália Nacional.) Humor e irreverência são as marcas registradas do jornalista Zé Simão, que agora divide com os leitores suas lembranças da carreira, família e amigos, compondo assim um singular e bem-humorado retrato de uma geração... e do Brasil. Neste livro, Zé Simão, que alegra as manhãs dos brasileiros na BandNews FM e na Folha de S.Paulo, teve a ideia de contar suas memórias sentimentais, que se relacionam com a história do Brasil nas últimas décadas. Assim, discute de temas da atualidade até as performances de figur...
