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Etnografía del patrimonio biocultural de las regiones y territorios indígenas de México. Volumen IV
Se exploran los conceptos de diversidad y patrimonio biocultural, situándolos en el contexto legal y de derechos humanos en México como país pluricultural. En cada capítulo, se abordan aspectos del vínculo indisoluble de los pueblos indígenas con su entorno, con enfoques analíticos distintos, como la etnoecología, el diálogo de saberes, la ecología política, entre otros.
Etnografía del patrimonio biocultural de las regiones y territorios indígenas de México. Volumen V. Regiones bioculturales del Sur y Sureste de México
En esta obra se exploran los conceptos de diversidad y patrimonio biocultural, situándolos en el contexto legal y de derechos humanos en México como país pluricultural, además se abordan aspectos específicos del vínculo indisoluble de los pueblos indígenas con su entorno, de tal manera que las etnografías logran adentrarse en las múltiples dimensiones del patrimonio biocultural.
Trayectoria del suplemento cultural El tlacuache.
El Tlacuache es una publicación de carácter cultural que estuvo relacionada con publicaciones periódicas. En esta ocasión se presenta la segunda compilación de este suplemento que contribuye con la cominicación científica y cultural del protagonista estelar, el estado de Morelos.
Enabling the Business of Agriculture 2019
Enabling the Business of Agriculture 2019 presents indicators that measure the laws, regulations and bureaucratic processes that affect farmers in 101 countries. The study covers eight thematic areas: supplying seed, registering fertilizer, securing water, registering machinery, sustaining livestock, protecting plant health, trading food and accessing finance. The report highlights global best performers and countries that made the most significant regulatory improvements in support of farmers.
Food Safety Culture
Food safety awareness is at an all time high, new and emerging threats to the food supply are being recognized, and consumers are eating more and more meals prepared outside of the home. Accordingly, retail and foodservice establishments, as well as food producers at all levels of the food production chain, have a growing responsibility to ensure that proper food safety and sanitation practices are followed, thereby, safeguarding the health of their guests and customers. Achieving food safety success in this changing environment requires going beyond traditional training, testing, and inspectional approaches to managing risks. It requires a better understanding of organizational culture and ...
Las regiones indígenas a prueba de la etnografía
Los ensayos que conforman este volumen son producto de un ejercicio de reflexión colectiva, ¿a qué obedecen las palabras “regiones”, “indígenas” y “etnografía” en el título de uno de los proyectos de mayor envergadura en el quehacer etnográfico mexicano de los últimos veinte años: el Programa Nacional Etnografía de las Regiones Indígenas de México? Escudriñar en el título, implica reabrir los debates iniciales en los que se cimentó un programa que buscaba resarcir las limitaciones de la etnografía producida en México.
The Danube Basin
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Microbial Food Safety
In this book, some of the most qualified scientists review different food safety topics, ranging from emerging and reemerging foodborne pathogens, food regulations in the USA, food risk analysis and the most important foodborne pathogens based on food commodities. This book provides the reader with the necessary knowledge to understand some of the complexities of food safety. However, anybody with basic knowledge in microbiology will find in this book additional information related to a variety of food safety topics.
Índice de Estado de Derecho en México 2020-2021
El Índice ofrece datos organizados en ocho factores que enmarcan el concepto de Estado de Derecho: 1) Límites al poder gubernamental, 2) Ausencia de corrupción, 3) Gobierno abierto, 4) Derechos fundamentales, 5) Orden y seguridad, 6) Cumplimiento regulatorio, 7) Justicia civil, y 8) Justicia penal. En conjunto, los resultados del Índice de Estado de Derecho en México 2020-2021 evidencian un estancamiento en el progreso del país hacia un Estado de Derecho robusto, con cambios marginales en los puntajes generales desde la última edición del Índice. Los puntajes de los ocho factores se desagregan en 42 sub-factores, los cuales reflejan las perspectivas y experiencias de más de 25,000 personas en todo el país, más de 2,300 especialistas en justicia civil, justicia penal, justicia laboral y salud pública (a quienes se entrevistó entre julio y octubre de 2020), así como resultados de una multiplicidad de encuestas y bases de datos de otras instituciones reconocidas en estos temas (fuentes terciarias).
Spatial Impacts of Climate Change
Climate change has been a central concern over recent years, with visible and highly publicized consequences such as melting Arctic ice and mountain glaciers, rising sea levels, and the submersion of low-lying coastal areas during mid-latitude and tropical cyclones. This book presents a review of the spatial impacts of contemporary climate change, with a focus on a systematic, multi-scalar approach. Beyond the facts – rises in temperature, changes in the spatial distribution of precipitation, melting of the marine and terrestrial cryosphere, changes in hydrological regimes at high and medium latitudes, etc. – it also analyzes the geopolitical consequences in the Arctic and Central Asia, changes to Mediterranean culture and to viticulture on a global scale, as well as impacts on the distribution of life, for example, in the Amazon rainforest, in large biomes on a global scale, and for birds.
