You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
Nama saya Etha Margaretha Trezise, lahir di Jakarta dan besar di Makassar Indonesia. Saya adalah cake, cake pop & cookies decorator yang autodidak. Cookies decorating di Indonesia dikenal juga dengan kukis hias. Cookies decorating adalah kue kering yang dicetak dan dipanggang dengan bentuk-bentuk menarik, yang kemudian didekorasi dengan royal icing warna-warni untuk mempercantik dan membuat tampilan cookies lebih menarik. Di dalam buku ini saya akan mengulas dan membahas secara lengkap tentang cookies decorating. Mulai dari nama peralatan dan kegunaannya, cara memanggang cookies, teknik mendekorasi cookies, resep cookies dan royal icing, sampai aneka tip yang dapat sangat membantu. Bahka...
"Cake pop adalah snack atau kudapan yang sangat mudah dibuat dan dijamin digemari oleh anak-anak sampai orang dewasa. Cake pop dapat menjadi hidangan penutup atau dessert yang imut hingga elegan, dan dapat hadir di setiap meja dessert dari berbagai acara yang dihadiri berbagai kalangan. Cake pop yang saat ini semakin populer sebenarnya sangat mudah dibuat. Buku ini akan mengulas dari A sampai Z pembuatan cake pop dengan bermacam-macam desain sesuai dengan tema pesta. Tujuan penulisan buku ini adalah untuk dapat berbagi pengalaman dan pengetahuan yang telah dikumpulkan penulis selama ini kepada siapa saja yang ingin belajar tentang Cake Pop. Selain itu juga untuk menyampaikan pengalaman priba...
Dekorasi Kue atau Cake Decorating adalah seni untuk mengubah kue yang biasa menjadi terlihat luar biasa. Jika dulu kue ulang tahun atau bahkan kue untuk pesta pernikahan hanya didekorasi dengan butter cream maka kini sangat beragam cara untuk mempercantik penampilan kue saat disajikan. Di buku ini penulis, Etha Margaretha, berbagi cara-cara dan tip-tip memanggang kue dan mendekorasi kue. Dari resep kue, resep cream, cara-cara membuat papan kue, resep fondant, gum paste, dan modeling chocolate sampai step by step setiap desain kue akan dibahas di sini dengan foto-foto yang sangat detail. Cara menggunakan buku ini adalah dengan cara membaca terlebih dahulu dari awal agar Anda mengenal lebih te...
A cake pop is a snack that is very easy to make and guaranteed to be favored by children and adults. Cake pops can be cute or elegant desserts and can be found on every dessert table of various events attended by all ages. Cake pops are increasingly popular today and are actually very easy to make. This book will review from A to Z, the making of cake pops with various designs. The purpose of this book is to be able to share the experience and knowledge that has been gathered by the author with anyone who wants to learn about cake pops. It is also to share the authors personal experience that has been proven; anyone is able to create desserts that are both beautiful and delicious without h...
Nama saya Etha Margaretha Trezise lahir di Jakarta dan besar di Makassar. Saya adalah cake, cakepop, dan cookies decorator yang autodidak. Walaupun hidup berpindah-pindah negara dan saat ini tinggal di Mozambique Afrika, saya tetap ingin berbagi keahlian dan keterampilan melalui buku ini kepada teman-teman bakers di Indonesia. Setelah menulis 4 buku sebelumnya, kali ini saya menghadirkan buku Cookies Decorating bertema Natal. Semua desain cookies yang disajikan di siniada 50 desain cookies bertemakan Natal sangat cocok dihadirkan dalam bulan Desember karena memang diperuntukkan khusus menyambut dan merayakan Natal. 50 Desain Cookies Natal menyuguhkan tutorial secara detail dan lengkap de...
"""Nama saya Etha Margaretha Trezise, saya adalah cake decorator yang autodidak. Dekorasi kue/cake decorating adalah seni untuk mengubah kue yang biasa menjadi terlihat luar biasa. Di buku ini saya tuangkan kecintaan saya terhadap cake decorating dan berbagi pengalaman dan pengetahuan yang telah saya kumpulkan selama ini kepada semua orang yang ingin belajar tentang memanggang kue dan mendekorasi kue. Demikian juga untuk menyampaikan pengalaman saya pribadi yang telah terbukti, bahwa siapa pun mampu menciptakan hasil karya indah dan enak dimakan tanpa memiliki pendidikan dari Culinary School ataupun kursus-kursus, asalkan kita memiliki keinginan. Semua tentang cara mendekorasi kue untuk pemu...
Buku ini disusun dalam 6 Bab, dengan cakupan materi : Pengertian cake, bahan dasar dan fungsi bahan dalam pembuatan cake, bahan pengembang dan bahan peningkatan mutu dalam pembuatan cake (Bab 1). macam-macam metode pembuatan cake adalah: Macam-macam metode pembuatan cake, beberapa faktorkesalahan dalam membuat cake dan cara mengatasinya (Bab2). Adonan dasar cake berdasarkan proses pembutannya yaitu: sponge cake, chiffon cake dan pound cake (Bab 3). Karakteristik atau ciri-ciri cake yang baik (Bab 4). Pengetahuan dasar menghias cake (Bab 5). Icing atau lapisan manis di atas kue (Bab 6).
Take your holiday cookie decorating to impressive new heights! Valerie Peterson and Janice Fryer will have you sprinkling powdered snowflakes onto cheery snowmen and adding a sugary glimmer to multicolored strands of licorice lights. With more than 60 fabulous designs for Christmas cookies, plus festive delights for New Year’s and Hanukkah, Cookie Craft Christmas gives you the inspiration and simple instructions you need for batch after batch of deliciously show-stopping holiday cheer.
Craft the ultimate cookie creations for holidays and parties! In this comprehensive guide, master sugar artist and internationally popular blogger Georganne Bell shares all her insider tips and inspiring ideas. Learn how to create decadent designs and colorful cookies that look and taste amazing! With a wealth of resources you won't find elsewhere, this book is perfect for beginning decorators and seasoned pros alike.