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Meio ambiente e sociedade: análises, diálogos e conflitos ambientais – Volume III
A preocupação com o meio ambiente tem-se tornado meta para a economia global, porque envolve desafios de responsabilidade social alinhados com o desenvolvimento econômico sustentável. Segundo o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma) o mundo vive três crises ambientais simultâneas: as mudanças do clima, a vulnerabilidade da biodiversidade e a eutrofização em vários ecossistemas. O reconhecimento de que a natureza possui recursos naturais finitos tem motivado várias ações conjuntas, afim de proteger o ar, o ambiente aquático, o solo e suas biotas, permitindo o bom funcionamento dos diferentes ecossistemas, visto que os elementos ecossistêmicos estão intimamen...
Meio ambiente e sociedade: análises, diálogos e conflitos ambientais – Volume II
A preocupação com o meio ambiente tem-se tornado meta para a economia global, porque envolve desafios de responsabilidade social alinhados com o desenvolvimento econômico sustentável. Segundo o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma) o mundo vive três crises ambientais simultâneas: as mudanças do clima, a vulnerabilidade da biodiversidade e a eutrofização em vários ecossistemas. O reconhecimento de que a natureza possui recursos naturais finitos tem motivado várias ações conjuntas, afim de proteger o ar, o ambiente aquático, o solo e suas biotas, permitindo o bom funcionamento dos diferentes ecossistemas, visto que os elementos ecossistêmicos estão intimamen...
Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial
A preocupação quanto à Segurança Alimentar (Food Security) surgiu decorrente das sequelas da Segunda Guerra Mundial, causando flagelos humanos e impactos devastadores no meio ambiente. Os países envolvidos nesse conflito de escala global ficaram sem condições de produzir alimentos para abastecer as populações, o que gerou grande desordem social e econômica. Esse momento avassalador na história humana trouxe a conscientização universal que a garantia na oferta de alimentos e água potável para a população mundial ajudaria na busca da paz e harmonia entre as nações de diferentes etnias, culturas e de poder econômico. Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), adotad...
Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial – Volume II
Diante da globalização alimentar atual, o Estado Brasileiro empenha-se na promoção de cooperação técnica com outros países, contribuindo assim para a realização do direito humano à alimentação segura no plano internacional, através de práticas de produção mais sustentáveis. O cumprimento das boas práticas agrícolas, adoção de sistemas de produção resiliente, manipulação de alimentos seguro, garantia de inocuidade e adoção das ferramentas de rastreabilidade, são ações e informações compartilhadas entre os países. Os capítulos deste volume são contribuições científicas atualizadas abordando os Desafios e Estratégias para Segurança Alimentar Mundial, a partir dos diferentes ramos das ciências, compartilhando reflexões multidisciplinares que visam a promoção de estratégias para lidar com os desafios da segurança alimentar no Brasil e no mundo. Desejamos a todos uma leitura proveitosa dos bons frutos acadêmicos que foram gerados e aqui generosamente compartilhados.
Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial – Volume 3
Diante da globalização alimentar atual, o Estado Brasileiro empenha-se na promoção de cooperação técnica com outros países, contribuindo assim para a realização do direito humano à alimentação segura no plano internacional, através de práticas de produção mais sustentáveis. O cumprimento das boas práticas agrícolas, adoção de sistemas de produção resiliente, manipulação de alimentos seguro, garantia de inocuidade e adoção das ferramentas de rastreabilidade, são ações e informações compartilhadas entre os países. Os capítulos deste volume são contribuições científicas atualizadas abordando os Desafios e Estratégias para Segurança Alimentar Mundial, a partir dos diferentes ramos das ciências, compartilhando reflexões multidisciplinares que visam a promoção de estratégias para lidar com os desafios da segurança alimentar no Brasil e no mundo. Desejamos a todos uma leitura proveitosa dos bons frutos acadêmicos que foram gerados e aqui generosamente compartilhados.
Médico veterinário na microbiologia de alimentos
Na Medicina Veterinária torna-se fundamental formar profissionais com sólidas bases conceituais, metodológicas e práticas na área de Microbiologia de Alimentos e Inspeção de Alimentos de Origem Animal, permitindo integrar aos conceitos multidisciplinares do curso. A Microbiologia de Alimentos trata de processos em que microrganismos influenciam nas características dos produtos de consumo humano e animal, englobando aspectos de ecologia microbiana e biotecnologia para a produção e conservação de alimentos, tornando-os apropriados para consumo. A segurança de alimentos é um direito básico e bilhões de pessoas no mundo estão em risco com alimentos inseguros, os quais podem ser ...
How to Prune
Nature does not prune, so all gardeners will benefit from John Cushnie's 40 years of experience. Most existing pruning books are either too general or frighteningly encyclopedic, but Cushnie gives readers everything they need-and no more. How to Prune covers all the basic techniques and includes a directory with specific instructions on pruning over 500 popular garden plants.
Plant Secondary Metabolites
Plant secondary metabolites have been a fertile area of chemical investigation for many years, driving the development of both analytical chemistry and of new synthetic reactions and methodologies. The subject is multi-disciplinary with chemists, biochemists and plant scientists all contributing to our current understanding. In recent years there has been an upsurge in interest from other disciplines, related to the realisation that secondary metabolites are dietary components that may have a considerable impact on human health, and to the development of gene technology that permits modulation of the contents of desirable and undesirable components. Plant Secondary Metabolites: Occurrence, S...
Food Science and Technology
This brand new comprehensive text and reference book is designed to cover all the essential elements of food science and technology, including all core aspects of major food science and technology degree programs being taught worldwide. Food Science and Technology, supported by the International Union of Food Science and Technology comprises 21 chapters, carefully written in a user-friendly style by 30 eminent industry experts, teachers and researchers from across the world. All authors are recognised experts in their respective fields, and together represent some of the world’s leading universities and international food science and technology organisations. Expertly drawn together, produ...
Unmanned Aviation
Newcome traces the family tree of unmanned aircraft all the way back to their roots as aerial torpedoes, which were the equivalent of todays cruise missiles. He discusses the work of leading aerospace pioneers whose efforts in the area of unmanned aviation have largely been ignored by history.
