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Drying Technology in Food Processing
Drying Technology in Food Processing, in the Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry series, explains the processing operations and equipment necessary for drying of different food products. These processes and unit operations are very important in terms of qualitative properties and energy usage. Divided into four sections, "Drying basics", "Different dryers in the food industry", "Application of drying in the food industry", and "Design, control, and efficiency of dryers", all chapters emphasize experimental, theoretical, computational and/or applications of food engineering principles and the relevant processing equipment. Written by experts in the field of food engineering, in a simple and dynamic way, this book targets industrial engineers working in the field of food processing and within food factories to make them more familiar with drying unit operations. - Thoroughly explores novel applications of drying unit operations in food industries - Strives to help improve the quality and safety of food products with drying technology - Reviews alternatives for drying operations
Smart Food Industry: The Blockchain for Sustainable Engineering
Smart Food Industry: The Blockchain for Sustainable Engineering, Volume II - Current Status, Future Foods, and Global Issues reviews the literature and scientific frameworks to present a kind of sustainability compass. Disruptive approaches around potential sustainable foods are also widely investigated in order to be an alternative route for the industrial future. Thus, this book proposes new concepts and strategies to face future sustainability challenges that are on the horizon and can impact the next generation of foods. Divided into three parts, this book discusses the (i) status of sustainable food industry, (ii) next generation and future technology for sustainable foods, and (iii) policy, social, economic, and environmental aspects in food industries. Given the book's breadth, it provides readers with an invaluable reference resource for students, researchers, graduates, and professionals, in general, who wish to gain knowledge about the engineering and food processing area so as to achieve sustainable food production.
Handbook of Research on Information Management and One Health
"This book studies the management of Big Data in Health information specifically for the new concept "One Health" and "Digital Health", concerning ailments that plague neglected populations and provides practical approaches by scientists and practitioners in the field that will assist in managing the knowledge of Big Data in information Health, to strengthen the skills and training of decision-making managers with tactical and strategic analysis, planning and decision making. This book project aims to"--
DANÇA NA ESCOLA: reflexões e ações pedagógicas
A presente obra é fruto de encontros e trocas de experiências de professores e professoras que atuam em universidade, escolas e outros espaços, trabalhando com dança. Encontros são perolas que geram debates e reflexões. O rico material que é produzido nesses momentos deve ser socializado, para que possa constituir em ações pedagógicas com qualidade. A dança está sempre presente na vida do ser humano, desde seus primórdios e permanece se modificando e se transformando toda vez que, corpos descobrem novas formas de se comunicarem e se expressarem pelo movimento. Que as experiências exitosas que autores/as compartilham nessa obra possam ser fermentos para novas propostas de dança na escola.
Ginástica na Escola: A Teoria na Prática
O trato com a ginástica no contexto escolar é um desafio que somente poderia ser assumido por um grupo com muita experiência na área. O universo gímnico é vasto, há uma diversidade de movimento e vários são objetivos que podem ser almejados, por profissionais de Educação Física e estudantes da área. São ginásticas com e sem aparelhos, em duplas ou grupo, para estudar, refletir, experimentar e apreender. Em cada possiblidade gímnica há uma infinidade de viabilidade.
Beleza Negra
Best-seller internacional com mais de cinquenta milhões de cópias vendidas. Beleza Negra é um drama sensível que conscientiza sobre o bem-estar animal enquanto educa gentilmente acerca de empatia e respeito ao próximo. Após uma infância feliz, um jovem cavalo de coração nobre descobre que nem todos os humanos são bons. A cada novo dono, Beleza Negra se depara com o carinho, o abandono, a abundância e os maus-tratos. Publicado em 1877, Beleza Negra é um clássico imortal para tocar o coração dos leitores.
Educação e o ensino contemporâneo: práticas, discussões e relatos de experiências 5
Apresentar um livro é sempre uma responsabilidade e muito desafiador, principalmente por nele conter tanto de cada autor, de cada pesquisa, suas aspirações, suas expectativas, seus achados e o mais importante de tudo a disseminação do conhecimento produzido cientificamente. Nesta coletânea de “Educação e o ensino contemporâneo: práticas, discussões e relatos de experiências 5”, abrange diversas áreas da educação e do ensino, refletindo a percepção de vários autores. Portanto, a organização deste livro é resultado dos estudos desenvolvidos por diversos pesquisadores e que tem como finalidade ampliar o conhecimento aplicado às áreas da educação e do ensino evidenci...
