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Agronegócio Do Leite Em Pó Integral:
Este livro têm como principal objetivo descrever os principais parâmetros econômicos pertinentes para avaliar o desempenho e a potencialidade do agronegócio do leite em pó no Brasil. No capítulo 1 é apresentado um panorama da produção de leite nos principais países produtores do mundo, contrapondo o custo em cada um deles. No capítulo 2 é discutido o papel do Brasil no Mercosul e, em particular, explicitada a evolução da produção da produção e da produtividade dos sistemas de produção de leite nos países do bloco. No capítulo 3, a importância da produção de leite em pó no Brasil é comprovada considerando-se a importância desse produto no mercado doméstico de deri...
Gestão e Planejamento de Organizações Agroindustriais
Este livro aborda tópicos fundamentais relacionados ao planejamento estratégico e desenvolvimento das agroindústrias brasileiras. Na dimensão externa à organização, são tratadas temáticas emergentes relacionadas aos principais fenômenos balizadores das suas definições estratégicas: concorrência vertical entre o setor varejista e a agroindústria e, a crescente busca pelo alinhamento entre a oferta de produtos diferenciados e as demandas dos consumidores. Também é discutida a importância da consolidação de arranjos produtivos cooperativos para qualificar as agroindústrias de menor porte para esses desafios. De forma complementar, são apresentadas abordagens pertinentes à...
Administração: Gestão, empreendedorismo e marketing 2
A rápidas transformações socioeconômicas na realidade internacional e a emergência de novas temáticas estratégicas nos sistemas produtivos e organizacionais têm subsidiado impactos com avanços, retrocessos, oportunidades e desafios no funcionamento das organizações, o que repercutiu em novas áreas de estudos e em uma contínua expansão das fronteiras de conhecimento do campo da Administração. Partindo desta contextualização e fruto de um trabalho coletivo, desenvolvido por um conjunto de pesquisadoras e pesquisadores brasileiros e estrangeiros, este livro faz um imersivo estudo panorâmico sobre a realidade empírica da Administração, ao tomar como referência a análise o...
Direct and Large-Eddy Simulation I
It is a truism that turbulence is an unsolved problem, whether in scientific, engin eering or geophysical terms. It is strange that this remains largely the case even though we now know how to solve directly, with the help of sufficiently large and powerful computers, accurate approximations to the equations that govern tur bulent flows. The problem lies not with our numerical approximations but with the size of the computational task and the complexity of the solutions we gen erate, which match the complexity of real turbulence precisely in so far as the computations mimic the real flows. The fact that we can now solve some turbu lence in this limited sense is nevertheless an enormous step ...
Agricultural Marketing and Consumer Behavior in a Changing World
As in many other sectors, in agribusiness major changes are taking place. On the demand side, consumers are changing lifestyles, eating and shopping habits, and increasingly are demanding more accommodation of these needs in the supermarket. With regard to the supply: the traditional distribution channel dominators - manufacturers of branded consumer products - are trying hard to defend their positions against retailers, who gather and use information about the consumer to streamline their enterprises and strengthen their ties with the consumer. The agricultural producers, meanwhile, face increased regulations with regard to food additives, pesticides, and herbicides. Pressures rise as their...
The Sociology of Food and Eating
Abstract: Seventeen essays on the sociological significance of food and eating in Britain are presented. The focus is to examine the way the British relate culinary practices, menus and manners, and beliefs and concepts about food values to the social aspects of eating. Many of these practices, anthropologists note, are associated with the sociocultural patterns of specific groups. Four chapters examine food ideologies, 2 explore lines of thinking, and the remainder look at research related to food and eating. The 2 major recurring themes are that eating is a moral issue (nutritional values are equated to social values and health) and that food selection and preparation reflect social structure. A bibliography and index are included. (kbc).
The Rape of Europa
'The Rape of Europa' is one of Titian's great masterpieces, a work charged with eroticism and classical mystique behind which lies a tale as compelling as the painting itself. Here Charles FitzRoy weaves a unique account of its history and the painting's movement following the rise and fall of the countries in which it has been housed. The story ranges from its place at the court of King Philip II of Spain, through French revolution and English intrigue, to its final move to America, engineered by the brilliant but devious art historian Bernard Berenson. This is the tale of how Titian's masterpiece has captivated kings, nobles, artists, and lovers alike for over four centuries since its conception and continues to do so today.
