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El Porteñazo: La memoria anónima bajo el chavismo
Venezuela, Junio de 1962. Un grupo de marinos rebeldes junto a un puñado de guerrilleros marxistas, logran capturar la más poderosa base naval del país en Puerto Cabello. Su intención es lograr de una vez por todas el derrocamiento del gobierno constitucional de Rómulo Betancourt para instalar de una vez por todas una democracia verdadera. Aquellos años de la llamada Venezuela Saudita, del romance de la Revolución Cubana y de la paranoia de la Guerra Fría se conjugaron para dar forma a uno de los períodos más complejos de la vida republicana venezolana. Actualmente, el país ha vuelto al ojo de la atención pública internacional debido a la grave crisis que lo aqueja y que hunde s...
Annual Report
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Fruit and Vegetable Phytochemicals
Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry, Nutritional Value and Stability provides scientists in the areas of food technology and nutrition with accessible and up-to-date information about the chemical nature, classification and analysis of the main phytochemicals present in fruits and vegetables – polyphenols and carotenoids. Special care is taken to analyze the health benefits of these compounds, their interaction with fiber, antioxidant and other biological activities, as well as the degradation processes that occur after harvest and minimal processing.
5 de mayo de 1862
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