Welcome to our book review site go-pdf.online!
You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
Proceedings of the 3rd International Conference on Environmentally Sustainable Animal Industry 2022 (ICESAI 2022)
This is an open access book.The 3rd ICESAI aims to discuss issues related to the development of an eco-friendly and sustainable livestock industry using smart farming which is related to scientific research and how it is applied. The 3rd ICESAI offers opportunities for the for researchers and the livestock industry from all over the world to share experiences, learn and expand networking on several matters relating to the development of a sustainable and environmentally friendly livestock industry, especially with the implementation of smart farming.
Simulasi Molekuler pada Bidang Pangan Fungsional
Molecular Docking adalah simulasi komputer untuk memprediksi interaksi protein dan ligannya. Metode ini sering kali digabungkan dengan simulasi dinamika molekuler untuk mempelajari dinamika sebuah sistem molekul pada kondisi yang telah ditentukan. Penggunaan docking dapat diterapkan dalam bidang pangan fungsional. Meskipun pada dasarnya metode komputasi tidak mudah untuk pemula, sudah ada beberapa perangkat lunak yang dapat digunakan berkat tampilan antarmuka yang ramah pengguna. Buku ini menjelaskan bagaimana prinsip dasar dan tutorial melakukan analisis docking menggunakan perangkat lunak Autodock Vina, PyRx, Discovery Studio Visualizer, serta simulasi dinamika molekuler menggunakan YASARA. Dengan tampilan antarmuka dan urutan langkah demi langkah yang runtut, kami mengharapkan pembaca dengan kategori pemula dalam bidang biologi komputasi dapat mengikuti setiap tahapannya dengan mudah.
Manajemen Sistem Penjaminan Produk Halal Instalasi Gizi Rumah Sakit
Pemenuhan jaminan halal pada instalasi gizi rumah sakit diharapkan mendukung proses terapi dan menentramkan jiwa pasien dan keluarganya. Hal ini penting dimengerti oleh praktisi gizi, mahasiswa, dan calon pengelola instalasi gizi rumah sakit. Karena itu, Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI) telah memasukkan kajian halal dalam kurikulum pendidikan ilmu gizi. Buku Manajemen Sistem Penjaminan Produk Halal Instalasi Gizi Rumah Sakit ini hadir untuk memenuhi tuntutan di atas. Buku ini terdiri dari pengantar, perkembangan rumah sakit syariah, tuntutan instalasi gizi berstandar halal, aman, dan memenuhi gizi pasien. Pengetahuan dasar yang kuat bagi para pembaca dibahas dalam ...
Kesehatan Masyarakat Veteriner
Muncul pertanyaan, apakah susu yang sudah dididihkan boleh disimpan di suhu ruang? Kenapa telur yang lama kemudian rusak? Kenapa daging bisa membusuk? Foodborne diseases merupakan jawaban dari pertanyaan-pertanyaan tersebut. Kesehatan masyarakat veteriner membahas konsep penyediaan susu, telur, daging yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH). Pangan asal hewan mengandung zat gizi yang cukup tinggi (protein hewani). Namun demikian, pangan asal hewan merupakan media yang baik dalam pertumbuhan mikroorganisme sehingga pangan asal hewan cepat rusak (perishable food). Buku kesmavet ini berisi informasi mengenai produksi susu, telur, dan daging yang baik serta potensi bahaya yang mungkin terjadi jika penanganan tidak sesuai. Informasi lain yang disajikan dalam buku ini adalah mengenai kesehatan lingkungan. Dengan lingkungan yang sehat, proses produksi dan penanganan pangan asal hewan yang baik, maka pangan asal hewan yang dihasilkan ASUH mulai dari proses produksi sampai dihidangkan (safe from farm to table).
Kegawatdaruratan dan Life Support
Perkembangan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi saat ini sangat pesat, menuntut tenaga kesehatan untuk selalu beradaptasi dengan perkembangan ilmu pengetahuan terbaru. Kondisi dan letak geografis Indonesia yang terdiri dari kepulauan menjadi tantangan tersendiri bagi tercapainya pemerataan layanan, standardisasi tenaga kesehatan dan sarana prasarananya. Pentingnya materi buku ini didasari pengalaman penulis. Kebutuhan materi pembelajaran pada saat menempuh Pendidikan Dokter dan Dokter Spesialis Anestesiologi dan Reanimasi. Pengabdian pada saat melayani masyarakat di kaki Gunung Ijen dengan status PTT hingga sebagai PNS mulai dari Puskesmas sampai RS di Kota Kabupaten. Profesi yang dijalani penul...
Protein Pangan Hasil Ternak dan Aplikasinya
Protein merupakan makromolekul yang banyak terdapat pada sel hidup dan protein pangan hasil ternak adalah salah satu sumber protein hewani yang lengkap dan berkualitas tinggi. Di samping berperan sebagai sumber gizi, protein memiliki fungsi yang sangat beragam termasuk sifat fungsionalnya yang penting dalam pengolahan pangan, penyimpanan, penyajian, mutu makanan dan penerimaan konsumen. Buku ini memberikan paparan yang menarik tentang protein-protein yang ada dalam bahan pangan hasil ternak seperti susu, daging, telur, dan hasil ikutan ternak (gelatin dan limbah rumah pemotongan hewan). Pemaparan dimulai dari uraian tentang protein pangan dan klasifikasinya serta metode analisis protein. Sel...
Pengembangan Produk Pangan: Rancangan Penelitian dan Aplikasinya
Proses pengembangan produk untuk setiap jenis produk akan berbeda tergantung tingkat kompleksitas produk, tujuan pengembangan produk, sasaran produk, dan berbagai faktor lain yang harus dipertimbangkan dalam suksesnya sebuah pengembangan produk. Pengembangan produk pangan yang dirancang dengan tepat mulai dari pengembangan ide hingga menggasilkan produk unggulan sangat penting sebagai dasar agar dapat menjawab tantangan konsumen dan perubahan pasar tersebut.
Keamanan Makanan di Instalasi Gizi
Salah satu tuntutan dari masyarakat bahwa makanan yang disajikan haruslah makanan yang sehat, bergizi, dan aman dikonsumsi. Keamanan makanan harus terjamin, terutama bagi pasien yang dirawat di rumah sakit. Makanan yang aman ini adalah makanan yang “zero risk” yaitu makanan yang tidak mengakibatkan kejadian keracunan makanan yang akan berakibat fatal, serta telah memenuhi persyaratan keamanan makanan. Keamanan makanan ini merupakan syarat panting dalam penyediaan makanan bagi pasien rawat inap. Hal ini sebagai jaminan kepada pasien untuk mendapatkan makanan yang aman, sehat, dan terutama mernpercepat proses penyembuhan pasien rawat inap. Instalasi gizi sebagai penyedia makanan bagi pasie...
Perlindungan Data Pribadi dalam Bidang Rekam Medis
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas berkat, rahmat serta inayahNya penulis dapat menyelesaikan buku yang berjudul Pelindungan Data Pribadi dalam Bidang Rekam Medis. Pelindungan data rekam medis menjadi aspek penting bagi perkembangan dunia medis yang mengedepakan keamanan data pribadi sehingga perlu dijamin oleh negara. Data pribadi merupakan data yang rentan, karena didalamnya menyangkut akan kehidupan dari seorang individu. Data pribadi merupakan bagian dari hak asasi manusia, sebagaimana diatur pada UndangUndang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945. Oleh karena itu, perlindungan data pribadi menjadi kebutuhan mutlak pada manusia modern, karena semakin tingginya penggunaan data, digitalisasi data, dan efisiensi transfer data yang menyebabkan data dapat ditransfer atau diunggah dengan satu kali klik pada sistem. Hal tersebut mengakibatkan perubahan dalam tatanan pengaturan hukum privasi pada beberapa negara dikarenakan adanya kekaburan antar batas yuridiksi.
Aplikasi Teknik PCR untuk Autentikasi Halal
Buku ‘Aplikasi Teknik PCR untuk Autentikasi Halal’ ini membahas secara mendetail teknik-teknik PCR untuk deteksi halal. Buku ini diharapkan dapat membantu masyarakat terkait untuk memahami teknik-teknik tersebut dan selanjutnya dapat mengaplikasikan dan bila mungkin mengembangkan teknik deteksi berbasis PCR yang lebih even. Berbagai prosedur teknik PCR yang telah dicoba di laboratorium disertakan dalam buku ini, dimaksudkan untuk memberikan rujukan yang teruji bagi peneliti dan industri terkait deteksi halal. Bab awal dari buku ini berisi tentang perkembangan kesadaran halal serta teknik deteksinya pada masyarakat Indonesia khususnya maupun dunia umumnya. Bab 2 berisi penjelasan tentang ...
