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Turismo rural y desarrollo local
El turismo rural viene demostrando una acelerada dinámica. Se trata de un ajuste lógico al nuevo turismo,marcado por su incidencia y repercusión en algunos territorios de interior, por los nuevos hábitos de los turistas, por el uso creciente de las nuevas tecnologías, por la segmentación de los mercados y por la necesidad de abordarlo desde nuevos planteamientos de sostenibilidad. Pero se trata de una modalidad no exenta de problemas y conflictos, que requieren visiones interdisciplinares y propuestas ajustadas a cada realidad. La necesidad de analizar y reflexionar estos aspectos guía los diferentes capítulos del libro. El enfoque aborda los nuevos escenarios y principales conflictos de un sector que se ha convertido en una alternativa viable y real para algunas comarcas.
LEGISLACIÓN de COSTAS y PLANIFICACIÓN URBANÍSTICAS
La presión urbanística es considerada como la amenaza más grave que atenaza la sostenibilidad del litoral e, indiscutiblemente, uno de los factores que más incidencia han tenido en la aplicación de la controvertida Ley de Costas de 1988 y de su reglamento de desarrollo. En este libro se analizan las determinaciones, en sentido amplio, que la citada legislación impone al planificador urbanístico de los espacios costeros, a la luz de la doctrina y, fundamentalmente, de la jurisprudencia recaída en los más de veinte años de vigencia de la ley.
Los espacios rurales entre el hoy y el mañana
A lo largo de los siglos XIX y XX las sociedades y los espacios rurales cantábricos han experimentado profundos y, en ocasiones, contrastados cambios como consecuencia de su proceso de incorporación y adaptación a la economía de mercado. La presente compilación de trabajos sobre estos temas reúne las intervenciones de veinte especialistas de diferentes lugares y disciplinas científicas.
Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain
The fourteen essays in Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain showcase the eye-opening potential of a food lens within colonial studies, ethnic and racial studies, gender and sexuality studies, and studies of power dynamics, nationalisms and nation building, theories of embodiment, and identity. In short, Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain grapples with an emerging field in need of a foundational text, and does so from multiple angles. The studies span from the Middle Ages to the twenty-first century, and the contributing scholars occupy diverse fields within Latin American and Hispanic Studies. As such, their essays showcase eclectic critical and theoretical approaches to the subject of Latin American and Iberian food. Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain also introduces the first English-language publication of works from such award-winning scholars as Adolfo Castañón of the Mexican Academy of Language; Sergio Ramírez, winner of the 2017 Miguel de Cervantes Prize in Literature; and Carmen Simón Palmer, winner of the 2015 Julián Marías Prize for Research.
Gaceta de Madrid
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