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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Covers a Host of Groundbreaking TechniquesThermal processing is known to effectively control microbial populations in food, but the procedure also has a downsideit can break down the biochemical composition of foods, resulting in a marked loss of sensory and nutritional quality. Processing Effects on Safety and Quality of Foods delineates three dec
The Neurobiology of Alzheimer's Disease
The overall goal of the International Study Group on the Pharmacology of Memory Disorders Associated with Ageing is to point out discoveries that shed light on the potential causes of Alzheimer's disease, its pathogenesis, and the biological mechanisms that could underlie its cure. This eighth meeting in the series, aims to stimulate research in dementia and increase the transfer of information from the basic sciences to physicians and the pharmaceutical industry."
Handbuch der Mikrostromtherapie
Das neu überarbeitete Handbuch der Mikrostromtherapie in der 2. Auflage, bietet eine umfassende Auffrischung des Wissens über die Mikrostromtherapie. Mit überarbeitetem Inhalt und neuen Illustrationen (über 300 Bilder) zu Anlagestrategien, Reflexmuskeln, Triggerpunkten und Meridianen ist es ein unentbehrliches Werkzeug für jeden, der in der Mikrostromtherapie arbeitet. Die Philosophie der Mikrostromtherapie geht davon aus, dass der menschliche Körper aus energetischen Prozessen besteht, die für seine Funktion und Gesundheit entscheidend sind. Diese Energiebereitstellung findet auf zellulärer Ebene statt und kann durch die Anwendung von Mikroströmen beeinflusst werden. Ziel der Mikro...
Metaphern in der Informatik
Der Autor interpretiert die sprachlichen Bilder der Informatik als Metaphern und führt auf der Basis eines neuartigen Metaphernmodells die Leser durch mehrere Teilgebiete der Informatik, um die Facetten metaphorischen Wirkens aufzuzeigen.
King Rother and His Bride
A new view of King Rother in which not only the wooer but also his bride-to-be enacts a quest.
Deutschland
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Simultanes Emulgieren und Mischen
Emulgieren und Mischen sind heute wohl etablierte Grundoperationen der Verfahrenstechnik. In dieser Arbeit wird dargestellt, wie in einer Zerkleinerungseinheit diese Grundoperationen kombiniert und somit Synergien aus beiden Grundoperationen gewonnen werden konnen. Diese Synergien des Simultanen Emulgierens und Mischens (SEM) werden an den Produktbeispielen Milch und Pickering Emulsionen und am Anwendungsbeispiel des Schmelzemulgierens aufgezeigt. Mit der neuen SEM-Technik wird es somit moglich, sowohl neue Prozesse, die effzienter und einfacher sind, als auch neue Produkte wie emulgatorfreie Suspensionen zu entwickeln.
Buffalo City Directory
Historical papers are prefixed to several issues.
Earth Observation with CHAMP
In the summer of 2000 the German geo-research satellite CHAMP was launched into orbit. Its innovative payload arrangement and the low initial orbit allow CHAMP to simultaneously collect and almost continuously analyse precise data relating to gravity and magnetic fields at low altitude. In addition, CHAMP also measures the neutral atmosphere and ionosphere using GPS techniques. Three years after launch, more than 200 CHAMP investigators and co-investigators from all over the world met at the GeoForschungsZentrum in Potsdam to present and discuss the results derived from the extensive data sets of the mission. The main outcome of this expert meeting is summarized in this volume. The book offers a comprehensive insight into the present status of the exploitation of CHAMP data for Earth system research and practical applications in geodesy, geophysics and meteorology.
Ich mach mich vom Acker
»Ein Käffchen und ein Kippchen, dann sprang sie ihm aufs Schippchen« Verändert sich unser Umgang mit dem Tod? Christian Sprang und Matthias Nöllke haben Tausende Todesanzeigen gesichtet, die ihnen Leser aus Deutschland, Österreich und der Schweiz zugeschickt haben. Ihre Auswahl deutet an: Wir nehmen heute anders Abschied voneinander als früher. Es werden nicht mehr nur die Bibel und Goethe zitiert, sondern auch Derrick (»Harry, hol schon mal den Wagen«) und Reich-Ranicki (»Der Tod ist vollkommen sinnlos und vernichtend«). Ihre Lektüre verrät, dass Tod nicht nur Trauer auslösen kann, sondern auch Hass (»Ihr werdet alle zusammen in der Hölle schmoren«), Missgunst (»Wir wünschen ihren Erben mit den 85.000 DM wenig Glück«) oder gute Laune (»Ab heute ist im Himmel Damenwahl«). Und es scheint, dass sich immer mehr Menschen gleich selbst verabschieden (»Ich bin einmal gewesen, jetzt bin ich am Verwesen«).Der dritte, krönende Band der großen Todesanzeigen-Trilogie zeigt liebevoll und komisch, rührend und ehrlich zugleich, wie wir heute sterben und leben.
