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Slow Food
Remember the days before the dot.com explosion, before Golden Arches rose from the Great Plains, before the Age of Information, when the only commodity that wasn't in short supply in America was time? Time to relax and reflect, time to cook well, eat well, and live the life of sustainable hedonism. Today we pound down our Big Mac and fries as we check our e-mail on our collective Palm Pilots, at the expense of true nourishment for our bodies and souls. "Enough!" says Carlo Petrini, the founder of Slow Food International, a movement that encourages us to turn down the volume, unplug the answering machine, and enjoy life to its fullest. Away with nutraceutical soft drinks and breakfast cereals...
Le grand livre du Bordeaux
Si la littérature sur les vins de Bordeaux est foisonnante, elle s'attarde souvent sur les seuls grands noms et n'échappe pas toujours à un certain pédantisme. Lui manquait paradoxalement un grand ouvrage de vulgarisation, simple, complet, ouvert à tous. Ce vide est désormais comblé avec le Grand Livre du Bordeaux. Auteur de nombreux livres sur le vin, Michel Mastrojanni, avec la gasconne complicité de Claude Peyroutet, a voulu en faire une somme précise et vivante, donnant autant à voir, grâce à sa riche iconographie, qu'à apprendre et réfléchir sur l'originalité des crus bordelais. S'adressant aussi bien à l'amateur débutant qu'au dégustateur éclairé, le Grand Livre du...
Michelin Green Guide Normandy
This eBook version of the Green Guide Normandy by Michelin features the celebrated star-rating system and respected maps, which make sure you see the best that Normandy has to offer. Michelin’s Green Guide Normandy features an easy-to-use organization, top attractions, detailed color maps, regional introductions, most interesting towns, shopping hot spots and suggested places to eat and stay for a variety of budgets, allowing travelers to plan their trip carefully or to be spontaneous during the journey. Choose one of the many driving tours through serene landscapes, explore the Normandy landing beaches, hike through the Mayenne countryside, or sip Calvados among the apple orchards.
Le grand livre du Bourgogne
De Chablis, sa « porte d'or », jusqu'au seuil du Beaujolais, la Bourgogne est la voie royale du vin, où se bouscule une foule de villages et de crus, dont les seuls noms font rêver les amateurs du monde entier. Infiniment complexe, cette région majeure est aujourd'hui plus remuante qu'elle ne le laisse parfois percevoir, sous le couvert de ses traditions, jalousement sauvegardées. Au fil du « Grand livre du bourgogne », Michel Mastrojanni dresse l'inventaire soigneux de ces permanences et de ces évolutions. Il vous fait (re)découvrir, un à un, tous les recoins de ce vignoble mythique, faisant halte dans chaque village, détaillant chaque cru important, visitant méthodiquement les producteurs qu'il faut connaître, commentant leurs vins. Comme d'habitude, il enrichit sa déambulation de très nombreuses photos, donnant à partager les atmosphères changeantes du vignoble bourguignon. Toutes les appellations de bourgogne. Tous les premiers et grands crus. Les meilleurs producteurs, domaines, négociants et coopératives. Plus de 1 000 vins commentés. Terroirs, pratiques viticoles et œnologiques. Histoire et hauts lieux du vignoble, festivités vineuses. Millésimes.
Toutes les bières moussent-elles ?
Les bières, millénaires, universelles, ont accompagné le développement des civilisations. 1,8 milliard d'hectolitres est produit chaque année par les brasseries industrielles auquel il faut ajouter les boissons de type « bière autochtone ». Les dolos en Afrique, chichas en Amérique du Sud, saké en Asie échappent aux statistiques mais toutes témoignent du génie de l'homme pour transformer un amylacé en boisson saine et nourrissante. Les réponses aux 80 questions apportées dans l'ouvrage couvrent aussi bien les bières industrielles que les pratiques artisanales, familiales ou traditionnelles de nombreux pays. Un ouvrage à consommer sans modération.
Livres hebdo
None
Beverage Media
None
Les Livres disponibles
La liste exhaustive des ouvrages disponibles publiés en langue française dans le monde. La liste des éditeurs et la liste des collections de langue française.
