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Tradición y patrimonio alimentario
En esta obra se exploran las reconfiguraciones que las cultura alimentarias y sus cocinas presentan en diversos momentos históricos a partir de la integración de once investigaciones enriquecidas por la historia, la antropologia y la agroomía.
El galope del caballo en México
Una obra que comparte la historia del caballo, pero con énfasis en el vínculo que ha tenido en la historia de México y el deporte nacional. El caballo ha sido uno de los protagonistas de los grandes momentos que han forjado al país. Este libro presenta un cabalgar de varios siglos: desde el origen de las culturas milenarias prehispánicas, hasta la Independencia, la Revolución, el deporte y el arte.
推广生态农业 实现可持续发展目标
2018年4月，联合国粮农组织（FAO）召开了第二届生态农业国际研讨会：“推广生态农业 实现可持续发展目标”。本届研讨会达成了部分协议并作出相关承诺，为推广生态农业、实现可持续发展目标奠定了基础。会议讨论并列举了推广生态农业为当地带来的主要好处、在全球层面推广生态农业的机遇以及将生态农业纳入其全球项目的具体路径，并发起了“生态农业推广举措”。该“举措”被视为推动并实现《2030年可持续发展议程》（特别是可持续发展目标2）的未来方向和战略方法。
Migración y Desarrollo Económico. Grietas en la Cuarta Transformación en México 2018-2024
"La migración como proceso tiene un sinnúmero de enfoques y aristas que estudiar, desde la migración forzada ocasionada por conflictos bélicos, Estados fallidos o desastres naturales, hasta la migración de retirados a sitios paradisiacos con fines de mejorar la calidad de vida de los adultos mayores. Sin embargo, el grueso de los estudios migratorios persiste en analizar y dilucidar la migración de fuerza laboral del sur económico hacia el norte. La amplitud y complejidad de la movilidad humana debido a la globalización, donde la compresión del tiempo el espacio es una realidad mundial, es decir, la disminución en tiempo y dinero para trasladarnos -o las mercancías, la informació...
Antropología
El Comité Organizador del 56º Congreso Internacional de Americanistas (ICA) publica las actas del encuentro celebrado en la Universidad de Salamanca el 15 al 20 de julio de 2018. Bajo el lema «Universalidad y particularismo en las Américas», reflexionó sobre la dialéctica entre la universalidad y los particularismos en la producción de conocimiento, un diálogo en el que la necesidad de conocer los particularismos de los fenómenos sociales, políticos, artísticos y culturales obliga a formular nuevas hipótesis que enriquecen y replantean las grandes teorías generales de las ciencias y las humanidades. El carácter interdisciplinario e inclusivo que ha caracterizado al ICA desde s...
The Rio de la Plata from Colony to Nations
This edited volume brings together essays that examine recent scholarship on the history of the Rio de la Plata region (present-day Argentina, Paraguay, Uruguay and southern Brazil) from the colonial period to the nineteenth century. It illustrates new themes and historical methods that have transformed the historiography of Rio de la Plata, including the use of new sources, digital methodologies and techniques, and innovative approaches to the already well-studied themes of gender, race, commerce, the slave trade, indigenous history, and economic, political, and military history. Contributions privilege trans-national and Atlantic approaches to the Rio de la Plata, emphasizing the inter-con...
Convergencia
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