You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
Bangsa Indonesia adalah bangsa yang majemuk, mendiami ribuan pulau yang mempunyai budaya dan adat istiadat, agama, ras, suku dan peradaban yang berbeda-beda. Dari berbagai jenis dan bentuk pangan di masyarakat, beberapa di antaranya telah berkembang dan menjadi pangan populer secara nasional, bahkan menjadi favorit komunitas internasional. Saat ini berbagai jenis makanan mancanegara telah berkembang dan menjadi idola masyarakat Indonesia, yang kualitas gizinya belum seimbang. Perkembangan pangan tradisional juga memerlukan penelitian, dalam bidang pengolahan, penyajian yang menggugah selera, sehat, aman dan bergizi. Masyarakat umumnya tinggal di suatu daerah secara berkelompok sesuai dengan kesamaan / kemudahan situasi, kondisi kehidupan mereka sehingga untuk memenuhi kebutuhan hidupnya dikerjakan dengan sistem kebersamaan turun temurun. Makanan atau minuman (Pangan) merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia untuk mempertahankan hidupnya, dibuat berdasarkan kebutuhan adat yang dikenal dengan Pangan Tradisional.
Arak Bali sebagai subjek penelitian dalam buku ini mempunyai dua sisi, yaitu sisi negatif dan sisi positif. Akan tetapi, dua sisi ini dapat bersinergi menjadi satu apabila dipahami secara mendalam. Buku ini juga menjelaskan tentang bagaimana fermentasi alami yang berbasis teknologi pada proses pembuatan Arak Bali, kemudian bagaimana relasi Arak Bali terhadap tradisi, budaya, dan agama hindu, serta bagaimana analisis hukum tentang Arak Bali tersebut. Buku ini juga memuat beberapa kajian Arak Bali dari perspektif ekonomi dan juga sains. Tidak hanya itu, buku ini juga berisikan kritik sosial terhadap pengguna atau pengkonsumsi Arak Bali yang disalahgunakan, sehingga menimbulkan kesan bahwa setiap peminum Arak Bali adalah negatif. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang buku ini, silahkan baca setiap halaman demi halamannya.
The accompanying CD contains music excerpts which are listed in the book on pgs. xiii-xvii.
The story of Jayaprana and Layonsari, a theatrical performance.
This book is a concise practical guide designed to facilitate the clinical decision-making process in the management of pediatric skin disease in older children. Dermatologists and general pediatricians who offer primary care to children must be knowledgeable in managing dermatological problems, and this title provides insightful reviews of a number of common and rare dermatologic cases. Clinical cases are a key component in modern medical education, assisting the trainee or recertifying clinician work through unusual scenarios using best practice techniques. Pediatric dermatology is a particularly important discipline in this regard since it is a highly visual subject requiring the reader t...
Judul : I Dewa Tianyar : Dalam Persepektif Sejarah Kedhatuan Kawista Wanasari Penulis : I Dewa Gede Asmara Putra Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 152 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-162-783-4 No. E-ISBN : 978-623-162-784-1 (PDF) SINOPSIS “I Dewa Tianyar: Dalam Perspektif Sejarah Kedhatuan Kawista Wanasari” mengangkat kisah menarik tentang perjalanan hidup dan kontribusi luar biasa dari I Dewa Tianyar, seorang tokoh yang memainkan peran sentral dalam sejarah Kedhatuan Kawista Wanasari. Dengan memadukan fakta sejarah dan penceritaan naratif, buku ini memperkenalkan pembaca pada sosok yang memiliki dampak signifikan dalam pembentukan dan perkembangan masyarakat Kawista Wanasari. ...
None