Welcome to our book review site go-pdf.online!
You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
79 ESAI AKSI BERSAMA WUJUDKAN 17 SDG’S
Banyak tindakan berawal dari ide. Ide itu menjadi semakin kuat ketika ditulis dan didukung berbagai sumber pustaka. Ide itupun akan menular menjadi tindakan besar ketika disebar dan dibagikan ke banyak orang. Buku ini hadir sebagai bentuk sumbangsih sebagian anak bangsa yang bersedia menuangkan ide dan gagasannya untuk membantu upaya pemerintah mewujudkan tujuan pembangunan berkelanjutan. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk mengisi hadiah kemerdekaan adalah dengan melakukan upaya untuk membawa Indonesia menjadi negara yang lebih baik. Pembaca akan menemukan 79 gagasan dari berbagai penulis dengan bidang keilmuan yang berbeda. Kami berharap tulisan tersebut bisa mendorong pembaca untuk bersama-sama melakukan aksi nyata dalam upaya percepatan pencapaian Pembangunan berkelanjutan. Sekecil apapaun tindakan dan upaya yang kita lakukan, pasti akan membawa dampak perubahan. Terlebih, jika aksi tersebut dilakukan secara konsisten dan kolektif maka tujuan akan lebih mudah dan lebih cepat tercapai.
Cerdas Mengelola Kebun Hingga Sampai Dapur
Kami ingin buku “Cerdas mengelola kebun hingga sampai dapur” ini dapat membantu orang-orang menyadari bahwa kegiatan berkebun adalah kegiatan yang sederhana, dan menyenangkan. Berkebun itu sederhana karena sebagian besar tanaman dapat tumbuh subur hanya dengan sedikit bantuan, Anda tidak perlu keahlian khusus untuk menumbuhkan beni. Buku ini memberikan “sedikit bantuan” untuk membuat tanaman di kebun Anda tumbuh dengan baik. Berkebun itu menyenangkan, membuat Anda lebih dekat dengan alam sekaligus bisa menjadi sarana healing untuk menghilangkan stress. Selain kemampuan berkebun, penting juga bagi Anda untuk mengetahui bagaimana teknik memanen yang tepat dan melakukan penanganan pasca...
KONSEP DASAR PROSES PENGERINGAN PANGAN
Sinopsis Buku Konsep Dasar Proses Pengeringan Pangan Proses pengeringan merupakan salah satu teknik pengawetan pangan tertua yang masih digunakan hingga saat ini. Aplikasi metode tersebut pun beragam, mulai ditingkat petani, Usaha Kecil Menengah (UKM) maupun industri besar. Hingga saat ini metode dan peralatan pengeringan terus berkembang, mulai dari yang sederhana (pengeringan dengan sinar matahari) hingga yang paling canggih (vacuum drying, spray drying, freeze drying, dll). Semua inovasi tersebut tidak lepas dari upaya untuk menghasilkan metode dan peralatan pengering yang efektif, efisien, menghasilkan mutu produk yang terbaik dengan tetap mempertimbangkan pemanfaatan sumber energi yang ...
Belajar Hidup Minim Sampah Mulai Dari Dapur Rumah
Buku ini akan mengajak pembaca mengerti lebih dekat tentang sampah, karakteristik dan berbagai cara pengelolaannya. Selain itu, buku ini juga akan memberikan beberapa tips untuk bisa menjalani gaya hidup minim sampah. Mencapai target zero waste memang tidak mudah, namun hal itu bukan menjadi alasan untuk tidak mampu melakukan. Setidaknya kita bisa memulainya dari dapur rumah kita masing-masing. Perubahan hanya akan terjadi jika ada yang memulainya, meski dengan hal yang kecil dan sederhana.
Fundamental Food Microbiology
The golden era of food microbiology has begun. All three areas of food microbiology—beneficial, spoilage, and pathogenic microbiology—are expanding and progressing at an incredible pace. What was once a simple process of counting colonies has become a sophisticated process of sequencing complete genomes of starter cultures and use of biosensors to detect foodborne pathogens. Capturing these developments, Fundamental Food Microbiology, Fifth Edition broadens coverage of foodborne diseases to include new and emerging pathogens as well as descriptions of the mechanism of pathogenesis. Written by experts with approximately fifty years of combined experience, the book provides an in-depth und...
Food Processing
Food Processing: Principles and Applications second edition is the fully revised new edition of this best-selling food technology title.Advances in food processing continue to take place as food scientists and food engineers adapt to the challenges imposed by emerging pathogens, environmental concerns, shelf life, quality and safety, as well as the dietary needs and demands of humans. In addition to covering food processing principles that have long been essential to food quality and safety, this edition of Food Processing: Principles and Applications, unlike the former edition, covers microbial/enzyme inactivation kinetics, alternative food processing technologies as well as environmental a...
Modern Drying Technology, Volume 3
This five-volume series provides a comprehensive overview of all important aspects of modern drying technology, concentrating on the transfer of cutting-edge research results to industrial use. Volume 3 discusses how desired properties of foods, biomaterials, active pharmaceutical ingredients, and fragile aerogels can be preserved during drying, and how spray drying and spray fluidized bed processes can be used for particle formation and formulation. Methods for monitoring product quality, such as process analytical technology, and modeling tools, such as Monte Carlo simulations, discrete particle modeling and neural networks, are presented with real examples from industry and academia.
Food Preservation in Developing Countries: Challenges and Solutions
This text identifies common mistakes and challenges in food preservation in developing countries, offering solutions which can play a significant role in reducing food waste in these countries. The book offers critical analysis of current preservation techniques for fruits and vegetables, meat, fish, dairy, and grain, identifying key mistakes and challenges and proposing effective solutions. Feasibility tests for implementing these innovative approaches are also presented. A well-rounded study of the various causes of food waste in developing nations, this book plays a key role in bringing effective food preservation methods to the developing world. Food Preservation in Developing Countries:...
Postharvest Technology and Food Process Engineering
Cereals, legumes, oilseeds, fruits, and vegetables are the most important food crops in the world, with cereal grains contributing the bulk of food calories and proteins worldwide. Generally, the supply of grains and other food can be enhanced by increasing production and by reducing postharvest losses. While food production has increased significa
Drying Technologies in Food Processing
Drying is by far the most useful large scale operation method of keeping solid foods safe for long periods of time, and is of fundamental importance in most sectors of food processing. Drying operations need to be precisely controlled and optimized in order to produce a good quality product that has the highest level of nutrient retention and flavor whilst maintaining microbial safety. This volume provides an up to date account of all the major drying technologies employed in the food industry and their underlying scientific principles and effects. Various equipment designs are classified and described. The impact of drying on food properties is covered, and the micro-structural changes caus...
