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DEBATES EM EDUCAÇÃO: superando limites, abrindo horizontes, construindo caminhos – Volume 1
Os capítulos integrantes da obra apresentam pesquisas finalizadas ou em andamento que envolvem técnicas, métodos e práticas como meios para acessar, produzir e expressar o conhecimento. Por meio das estratégias de ensino-aprendizagem adotadas e práticas pedagógicas, que correspondem aos diversos procedimentos planejados, praticados e implementados por profissionais da educação tanto dentro quanto fora dos muros escolares, são oferecidas alternativas para o exercício do processo de ensino. Referidas metodologias proporcionam novas oportunidades e horizontes por meio da construção de caminhos alternativos para a educação. Nesse contexto, os capítulos discutem os entraves que historicamente permeiam a educação, bem como os novos panoramas ou problemas que desafiam os docentes e discentes no cotidiano escolar. Os estudos e as pesquisas têm como finalidade atingir propostas de ensino por meio de alternativas para superar limites, abrir horizontes e construir caminhos que têm sido aplicadas no âmbito escolar.
Dana, 75 Anos no Brasil
Registro dos primeiros 75 anos de história da Dana no Brasil, relacionando os movimentos históricos, econômicos e costumes com o desenvovlimento da indústria automobiistica e da empresa.
Architecture and Health
Architecture and Health recognizes the built environment and health as inextricable encouraging a new mind-set for the profession. Over 40 international award-winning projects are included to explore innovative design principles linked to health outcomes. The book is organized into three interdependent health domains—individual, community, and global—in which each case study proposes context-specific architectural responses. Case studies include children’s hospitals, rehabilitation facilities, elderly housing, mental health facilities, cancer support centers, clinics, healthy communities, healthcare campuses, wellness centers, healing gardens, commercial offices, infrastructure for dev...
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Administração de Unidades Produtoras de Refeições: Desafios e Perspectivas
Escrito por professores e profissionais da área de Alimentação Coletiva, o livro aborda os desafios enfrentados por nutricionistas no dia a dia. Na obra, ressalta-se a importância da aplicação de conceitos teóricos à realidade prática de uma Unidade Produtora de Refeições, termo aplicado a serviços de alimentação externos ao domicílio. Levando em conta a crescente demanda por esse tipo de serviço no País, Administração de Unidades Produtoras de Refeições: Desafios e Perspectivas discorre sobre alguns aspectos da área, como a aplicação de novas tecnologias no setor e a importância da ergonomia para a saúde do manipulador de alimentos. Abrange, ainda, temas relacionados com administração e planejamento dessas unidades, aplicação da técnica dietética, gastronomia, ergonomia e segurança no trabalho, gestão de resíduos, controle de custos, treinamentos e consultoria na área de alimentação coletiva. Assim, esta publicação traz novas contribuições para acadêmicos e profissionais ao aliar conteúdos teórico-práticos formulados por colaboradores com vivência na área.
