Welcome to our book review site go-pdf.online!
You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
Produk Fermentasi Ikan
Indonesia sangat kaya dengan keberagaman produk ikan fermentasi tradisional. Agar informasi dan pengetahuan tersebar, disusunlah buku ini yang berisi kumpulan produk fermentasi ikan. Tidak sekadar informasi, buku ini juga menjelaskan teknik membuat masing-masing produk fermentasi ikan tersebut sehingga dapat memandu pembaca untuk mempraktikkannya. -PENEBAR SWADAYA-
Teknik Pengolahan ATC dari Rumput Laut Eucheumacottonii
Upaya untuk meningkatkan nilai tambah rumput laut (Eucheuma cottonii) perlu dilakukan dengan cara mengolah rumput laut menjadi berbagai produk yang memiliki nilai tambah tinggi, antara lain alkali treated cotonii (ATC). Produk yang dibutuhkan oleh berbagai industri ini masih banyak diperoleh diperoleh secara impor. Padahal, ATC bisa diproduksi sendiri. Di dalam buku ini diuraikan secara rinci mengenai teknik mengolah rumput laut Eucheuma cottonii menjadi ATC, mulai dari tahap awal berupa pemilihan bahan baku, pembersihan dan sortasi, perendaman dalam alkali panas, pencucian, pengeringan dan pemotongan, hingga pengemasan produk ATC. Untuk menjadikannya sebagai usaha industri, buku ini dilengkapi pula dengan analisis finansialnya, termasuk peralatan dan mesin yang dibutuhkan. PENEBAR SWADAYA
Membuat Alginat dari Rumput Laut Sargassum
Indonesia merupakan salah satu negara penghasil dan pengekspor rumput laut terbesar di dunia. Beberapa jenis rumput laut Indonesia bernilai ekonomis, bahkan sudah diperdagangkan ke negara lain. Namun demikian, beberapa spesies khususnya dari kelompok rumput laut cokelat penghasil alginat belum diusahakan secara optimal dan pemanfaatannya masih sangat rendah. Pemanfaatan alginat cukup luas, baik dalam industri pangan maupun nonpangan. Sampai saat ini penyediaan alginat di Indonesia masih diimpor dari negara lain. Alginat digunakan dalam industri pangan dan non pangan. Industri pangan misalnya, digunakan sebagai penstabil emulsi pada es krim, pensuspensi pada susu cokelat, dan pengatur kekentalan pada yoghurt dan saus. Pada industri non-pangan, alginat digunakan pada pasta pencapan (textile printing) sebagai pengental, pada industri kertas sebagai pengatur keseragaman dan kehalusan permukaan kertas. Buku ini disusun dengan praktis sebagai petunjuk teknis membuat alginat dan kegunaannya untuk berbagai industri. SALAM PENEBAR SWADAYA
Science for the Protection of Indonesian Coastal Ecosystems (SPICE)
Science for the Protection of Indonesian Coastal Ecosystems (SPICE) provides key information on all aspects related to the management of coastal ecosystems. This includes the coastal management involved, the ecology of this area, and the relationship between humans and the environment found here. The book presents guidelines defined by scientific experts, allowing for proper application of science products into ecosystem management. The bio-geo-physical importance of coastal ecosystems of Indonesia makes this a book of global importance and interest. - Written by an Indonesian-German author team, giving a unique and global perspective on the coastal ecosystems - Presents text boxes with research gaps and policy implications, giving the reader an easy grasp of what needs to be done in terms of research and management - Features best practice case-studies that can be applied to coastal ecosystems around the world, offered through the lens of Indonesia, a region of global relevance in terms of climate and environmental change
Prosiding seminar
None
Proceedings of the 1st International Conference on Electronics, Biomedical Engineering, and Health Informatics
This Conference proceeding presents high-quality peer-reviewed papers from the International Conference on Electronics, Biomedical Engineering, and Health Informatics (ICEBEHI) 2020 held at Surabaya, Indonesia. The contents are broadly divided into three parts: (i) Electronics, (ii) Biomedical Engineering, and (iii) Health Informatics. The major focus is on emerging technologies and their applications in the domain of biomedical engineering. It includes papers based on original theoretical, practical, and experimental simulations, development, applications, measurements, and testing. Featuring the latest advances in the field of biomedical engineering applications, this book serves as a definitive reference resource for researchers, professors, and practitioners interested in exploring advanced techniques in the field of electronics, biomedical engineering, and health informatics. The applications and solutions discussed here provide excellent reference material for future product development.
Marine Niche: Applications in Pharmaceutical Sciences
This book offers a comprehensive study of biological molecules acquired from marine organisms, which have been exploited for drug discovery with the aim to treat human diseases. Biomolecules have potential impacts on a diverse range of fields, including medical and pharmaceutical science, industrial science, biotechnology, basic research, molecular science, environmental science and climate change, etc. To understand and effectively apply medicinally important biomolecules, multidisciplinary approaches are called for. The ocean remains a rich biological resource, and the vast untapped potential of novel molecules from marine bio-resources has caught the interest of more and more researchers....
Eulogi untuk Prof. Dr. Sediono M.P. Tjondronegoro: Mengenang dan Meneladani Sang Guru
BUKU Eulogi ini secara khusus diterbitkan dalam rangka peringatan 40 hari wafatnya Prof. Tjondronegoro. Penerbitan buku ini tidak lain adalah sebagai bentuk ikhtiar para murid untuk mengenang dan sekaligus meneladani ketokohan sang maha guru ini.
Seafood Science
This book explores current trends in seafood science and examines various related topics including isolation aspects and different methodologies involved in seafood production. It provides detailed explanations about marine species such as fish, seaweed, and crustaceans and discusses their health benefits as well as the health risk for consumption.
