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Innovación y cambio en el aula desde la complejidad formativa
Las innovaciones en la universidad son un objetivo legítimo y necesario, pero controvertido. Los cambios estructurales económicos, políticos y socioculturales se materializan en nuevos retos para una institución que tiene que responder a los retos inherentes a esos cambios y que, con matices diferentes, conforman una polifonía de temas que necesitamos abordar. Este libro quiere mostrar, en la diversidad de temáticas y prácticas que la conforman, esa polifonía diversa, incómoda, a veces, que nos cuestiona e impulsa a experimentar otros caminos.
Docencia, ciencia y humanidades: hacia un enseñanza integral en la Universidad del siglo XXI
Este libro tiene por objeto el análisis de ciertos aspectos vinculados con la mejora de la actividad docente. La estructura del libro está dividida en cuatro apartados. El primero de ellos, abordara las cuestiones vinculadas a la educación mediática y la cultura de la participación, haciendo hincapié en el papel de las redes sociales, los y las influencers, el aprendizaje expandido, colaborativo y abierto. El apartado segundo, trata acerca de relevancia de la evaluación, la gestión y las políticas educativas que son necesarias para la adecuada implementación de los distintos modelos docentes en los organismos e instituciones educativas. El apartado tercero, ahonda en la cuestión d...
Innovación educativa y justicia restaurativa en las Facultades de Derecho y Educación.
Este libro trata de recoger los frutos de dos años de trabajo comunitario, interdisciplinar e interfacultativo, de un buen grupo de estudiantes de la Universidad Complutense guiados y acompañados por varios profesores con gran vocación docente. Nos interesaba acercarnos al mundo de la justicia restaurativa, empezando por el ámbito penitenciario. Muy bien asesorados, nos lanzamos a una aventura que ha implicado conocimiento, dificultades, esfuerzo, servicio a la universidad y a la sociedad, aprendizaje, reconciliación con la propia historia, el descubrimiento de la propia vocación como juristas o educadores, construcción, ilusión y amistades para toda la vida. En definitiva, una auténtica experiencia universitaria, hecha de pasión por el objeto de estudio (la justicia restaurativa), e innovación (nada más novedoso que lo verdadero, lo auténticamente universitario, el método comunitario).
Investigaciones teóricas y experiencias prácticas para la equidad en educación.
La ONU aprobó en 2015 la Agenda 2030 sobre el Desarrollo Sostenible como una oportunidad para mejorar la vida de todas las personas. Entre sus objetivos se plantean garantizar una educación de inclusiva, equitativa y de calidad; lograr la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y las niñas; así como la reducción de las desigualdades en la población. Estos tres objetivos se encuentran íntimamente relacionados con la temática que se aborda en este libro.Uno de los retos y desafíos a los que se enfrenta la educación es la mejora de los procesos de enseñanza y aprendizaje para toda la ciudadanía, pero también la apertura de la escuela independientemente de las capacidades y circunstancias personales que tengan los niños y niñas de la sociedad en todo el mundo.
Nanotechnology Applications in the Food Industry
Nanotechnology is increasingly used in the food industry in the production, processing, packaging, and preservation of foods. It is also used to enhance flavor and color, nutrient delivery, and bioavailability, and to improve food safety and in quality management. Nanotechnology Applications in the Food Industry is a comprehensive reference book containing exhaustive information on nanotechnology and the scope of its applications in the food industry. The book has five sections delving on all aspects of nanotechnology and its key role in food industry in the present scenario. Part I on Introduction to Nanotechnology in Food Sector covers the technological basis for its application in food in...
Archaeology in Latin America
This pioneering and comprehensive survey is the first overview of current themes in Latin American archaeology written solely by academics native to the region, and it makes their collected expertise available to an English-speaking audience for the first time. The contributors cover the most significant issues in the archaeology of Latin America, such as the domestication of camelids, the emergence of urban society in Mesoamerica, the frontier of the Inca empire, and the relatively little known archaeology of the Amazon basin. This book draws together key areas of research in Latin American archaeological thought into a coherent whole; no other volume on this area has ever dealt with such a diverse range of subjects, and some of the countries examined have never before been the subject of a regional study.
Hyperborder
Roving vigilantes, fear-mongering politicians, hysterical pundits, and the looming shadow of a seven hundred-mile-long fence: the US–Mexican border is one of the most complex and dynamic areas on the planet today. Hyperborder provides the most nuanced portrait yet of this dynamic region. Author Fernando Romero presents a multidisciplinary perspective informed by interviews with numerous academics, researchers, and organizations. Provocatively designed in the style of other kinetic large-scale studies like Rem Koolhaas's Content and Bruce Mau’s Massive Change, Hyperborder is an exhaustively researched report from the front lines of the border debate.
Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
Nanotechnology can be used to address challenges faced by the food and bioprocessing industries for developing and implementing improved or novel systems that can produce safer, nutritious, healthier, sustainable, and environmental-friendly food products. This book overviews the most recent advances made on the field of nanoscience and nanotechnology that significantly influenced the food industry. Advances in Processing Technologies for Bio-Based Nanosystems in Food provides a multidisciplinary review of the complex mechanisms involved in the research, development, production and legislation of food containing nanostructures systems. Features: Presents the most recent advances made in the f...
