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Pesquisa em Café
A Università del Caffè Brazil nasceu em março de 2.000 como resultado de uma parceria entre o PENSA – Centro de conhecimento em gronegócios e a illycaffè, com a missão de gerar e difundir conhecimento na cafeicultura. Para celebrar 18 anos de atividades publicamos esta coletânea de pesquisas realizadas entre 2013 e 2017. Durante estes anos de atividades a equipe da UDC Brasil, em fina sintonia com a illycaffè, realizou cursos de qualidade para produtores abrangendo aspectos técnicos e gerenciais. Foram mais de 9 mil participações em seminários, cursos curtos e 5 cursos de pós-graduação lato senso em Gestão do Agronegócio café. Sintonizados com as necessidades dos cafeicul...
Coffee researches
The Università del Caffè Brazil was born in March of 2000 as a result of a partnership between PENSA (Agribusiness Knowledge Center - FEA/USP and FIA) and illycaffè. The mission, since the beginning, has being the generation and dissemination of knowledge to the coffee system. To celebrate 18 years of activities we publish this collection of research conducted between 2013 and 2017. During these years of activity the UdC Brazil team, in close harmony with Illycaffè, has conducted courses to coffee growers and technicians covering technical and managerial aspects. There were more than 9 thousand participations in seminars, short courses and five editions of Specialization Course in the Coffee Agribusiness. In tune with the needs of coffee growers and illycaffè, since 2014 the UdC Brazil courses are held at a distance through the portal universidadedocafe.com. Aligned with its mission, the University of Caffè Brazil generates knowledge through the production of research. This book intends to support the dissemination of the knowledge to the community of the coffee agribusiness, adding value to all its participants.
Horticulture Brazil
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Coffee Consumption and Industry Strategies in Brazil
Coffee Consumption and Industry Strategies in Brazil, the latest release in the Consumer Science and Strategic Marketing series, provides an overview of the coffee sector, focusing on marketing strategies, consumer behavior, and strategies for transforming coffee consumption, production and retailing. The book presents the importance of an academician-practitioner perspective to bridge the gap between scholars and managers, and between business schools and the entrepreneurial world. Appropriate for researchers in the fields of food retail and producing, food marketing, consumer behavior, consumer science, agribusiness marketing and strategy, food industry strategy, undergraduate and post-gra...
Análise Econômica da Agricultura de Precisão (AP)
A agroindústria brasileira, como dito e sabido, tem papel relevante na economia formal nacional e na economia vista sob o enfoque de cada ser humano que retira da indústria, agricultura, pesca e outras formas de extração vegetal, o ganha pão de sua família, que lhe possa servir de boton ou de tatuagem comprovadores de sua capacidade de assegurar a si e a sua família condições de vida digna, orgulhosa do que se produz e constrói com a própria vontade e, eventualmente, com as próprias mãos. Mãos que cultivam, inclusive quando são as responsáveis pela movimentação de uma máquina que as vezes se parece com um gafanhoto gigante, mas que, ao invés de prejudicar a produção, se...
Família Junqueira
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Competitividade regional e globalização
Esta tese discute as duas novas regiões brasileiras de fronteira agrícola, Balsas no Maranhão e Barreiras na Bahia, onde se produz soja. A discussão se dá entorno da cultura da soja, agindo como vetor da formação sócio-espacial de novas regiõesde produção agrícola. As particularidades desta tese e o novo, estão no fato que a formação dessas duas regiões ocorre no período técnico-científico e informacional, inserindo-as no processo de globalização de forma competitiva. As duas regiõessão competitivas, do ponto de vista da produção agrícola, pois tem tido a possibilidade de manter e aumentar sua produção de soja, tanto domesticamente quanto internacionalmente, melhorando cada vez mais sua performance técnica e econômica. Essas hipóteses são provadas, além de se propor um sistema de comparação de competitividade inter-regional, baseado em critérios definidos, que possibilita graduar qual região é mais competitiva que a outra.
