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Biodisponibilidade de nutrientes
Silvia M. Franciscatto Cozzolino, com a participação de sua equipe de colaboradores, empenhou-se em revisar, atualizar e ampliar esta obra já consagrada, trazendo os trabalhos mais recentes sobre o tema da biodisponibilidade de nutrientes e oferecendo um apanhado das últimas pesquisas realizadas na área. O livro está dividido em quatro partes que abordam, entre outros temas, metodologias para estimativa de biodisponibilidade de nutrientes, nutrigenômica, biodisponibilidade de micro e macronutrientes e nutrição em situações especiais. Editora Manole
Biodisponibilidade de nutrientes
O livro trata da introdução ao estudo da biodisponibilidade de nutrientes, da biodisponibilidade de macronutrientes e micronutrientes e, além dos nutrientes em situações especiais. A nova edição revisa e atualiza os capítulos da obra e conta com a inclusão de temas bastante atuais, como expossômica, microbiota intestinal e nutrição no transtorno afetivo bipolar.
O desafio da sustentabilidade na construção civil
A Série Sustentabilidade surgiu a partir da análise do panorama histórico com o início do conceito de desenvolvimento sustentável, formulado pela Comissão Brundtland em 1970, até o evento da Agenda 21 com enorme influência no mundo em todas as áreas, reforçando o movimento ambientalista. A série, escrita por renomados pesquisadores nacionais que apresentam análises do impacto do conceito de desenvolvimento sustentável no Brasil, é coordenada pelo prof. José Goldemberg e tem como objetivo analisar o que está sendo feito para evitar um crescimento populacional sem controle e uma industrialização predatória, em que a ênfase seja apenas o crescimento econômico, bem como o qu...
Tópicos em ciências da saúde: contribuições, desafios e possibilidades
Inicialmente pensada para ser uma composição nacional, a coleção se expandiu e, além de autores das cinco regiões brasileiras, conta também com autores de outras nacionalidades, caracterizando-a, portanto, como internacional. Sinaliza-se ainda, seu enfoque multidisciplinar, uma vez que, os distintos autores possuem níveis e formações bastante distintas na área das ciências da saúde. Frente à robustez desta coleção, esperasse que tanto discentes/universitários, quanto profissionais vinculados as Ciências da Saúde se beneficiem dela. E, para além disso, cumprindo os preceitos da Ciência Aberta, tem-se a intenção, de que esse material ao ser disponibilizado como E-book, possa também ser acessado por toda a população que interessa por essa área e por estudos relevantes, nos mais distintos lugares do Brasil e do mundo. Os dois volumes desta obra foram organizados com base em cinco grandes eixos das Ciências da Saúde, a saber: Laboratório; Saúde coletiva; Atenção hospitalar; Gestão; e outros assuntos.
Antártica e as mudanças globais
A Série Sustentabilidade surgiu a partir da análise do panorama histórico com o início do conceito de desenvolvimento sustentável, formulado pela Comissão Brundtland em 1970, até o evento da Agenda 21 com enorme influência no mundo em todas as áreas, reforçando o movimento ambientalista. A série, escrita por renomados pesquisadores nacionais que apresentam análises do impacto do conceito de desenvolvimento sustentável no Brasil, é coordenada pelo prof. José Goldemberg e tem como objetivo analisar o que está sendo feito para evitar um crescimento populacional sem controle e uma industrialização predatória, em que a ênfase seja apenas o crescimento econômico, bem como o qu...
População e ambiente
A Série Sustentabilidade surgiu a partir da análise do panorama histórico com o inicio do conceito de desenvolvimento sustentável formulado pela Comissão Brundtland em 1970 até o evento da Agenda 21 com enorme influência no mundo em todas as áreas, reforçando o movimento ambientalista. A série, escrita por renomados pesquisadores nacionais que apresentam análises do impacto do conceito de desenvolvimento sustentável no Brasil, é coordenada pelo prof. José Goldemberg e tem como objetivo analisar o que está sendo feito para evitar um crescimento populacional sem controle e uma industrialização predatória, em que a ênfase seja apenas o crescimento econômico, bem como o que p...
Sustentabilidade dos oceanos
A Série Sustentabilidade surgiu a partir da análise do panorama histórico com o inicio do conceito de desenvolvimento sustentável formulado pela Comissão Brundtland em 1970 até o evento da Agenda 21 com enorme influência no mundo em todas as áreas, reforçando o movimento ambientalista. A série, escrita por renomados pesquisadores nacionais que apresentam análises do impacto do conceito de desenvolvimento sustentável no Brasil, é coordenada pelo prof. José Goldemberg e tem como objetivo analisar o que está sendo feito para evitar um crescimento populacional sem controle e uma industrialização predatória, em que a ênfase seja apenas o crescimento econômico, bem como o que p...
Desenho criativo para todos
Este livro chama atenção para educação do desenho artístico para crianças e para adultos. São exercícios práticos que desbloqueia o lado direito do cérebro para as artes visuais. Experiências feitas ao longo da vida de professor de desenho na maior escola da américa latina Escola Panamericana de Arte e Design. Foi escrito em cooperação com crítico de arte Oscar D’Ambrosio onde comenta os exercícios aplicados em uma escola de Lisboa para crianças de 6 a 10 anos. Um livro de desenho completo para toda a família que quer presentear com arte e beleza a sua vida.
Energia nuclear e sustentabilidade
A Série Sustentabilidade surgiu a partir da análise do panorama histórico com o início do conceito de desenvolvimento sustentável, formulado pela Comissão Brundtland em 1970, até o evento da Agenda 21 com enorme influência no mundo em todas as áreas, reforçando o movimento ambientalista. A série, escrita por renomados pesquisadores nacionais que apresentam análises do impacto do conceito de desenvolvimento sustentável no Brasil, é coordenada pelo prof. José Goldemberg e tem como objetivo analisar o que está sendo feito para evitar um crescimento populacional sem controle e uma industrialização predatória, em que a ênfase seja apenas o crescimento econômico, bem como o qu...
