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Diversidade e inclusão e suas dimensões Volume II
Diversidade e inclusão e suas dimensões propõe discussões que contribuem para a construção de uma sociedade mais justa e inclusiva. Leitura obrigatória para quem está em conexão com o tema e necessária para quem não está. Traz a visão de pessoas coautoras que, a partir de seus lugares de fala diversos, de seus estudos e suas vivências profissionais, contribuem para gerar reflexões sobre as melhores práticas profissionais e cotidianas. Este volume nasceu a partir do sucesso de seu antecessor e o complementa com mais 40 temas sobre as discussões mais relevantes na pauta de DEI.
Alimentação em jogo
Para enfrentar a epidemia de obesidade e outras doenças crônicas, governos de todo o mundo passaram a regular os alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e refrigerantes, que geram enormes custos aos sistemas de saúde. “Alimentação em Jogo” desvenda as estratégias de lobby em torno da pioneira iniciativa da Anvisa de regular a publicidade de alimentos não saudáveis no Brasil. O livro também alerta para o perigo de o país ficar para trás na corrida pela regulação dos alimentos ultraprocessados, num contexto em que o tema deverá estar no centro dos debates de saúde pública no Brasil e no mundo.
Revista da Pastoral da Criança - ed. 009
Esta revista é trimestral e de responsabilidade da coordenação nacional da Pastoral da Criança, Organismo de Ação Social da Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB).A Revista Pastoral da Criança também está disponível na internet, no endereço: www.pastoraldacriança.org.br/revista
Amazon Fruits: An Ethnobotanical Journey
This is the first comprehensive listing of Amazon fruits from an ethnobotanical perspective. This detailed book covers 50 botanical families, 207 species, in the Amazon including how the people of each region use them. It is lavishly illustrated with high-quality photographs taken by the author, an extensive list of references, and Dr. Smith’s latest, meticulous research. This book should be a foundational work for scholars working in the plant sciences, researchers in ethnobotanical studies, and general interest scholars seeking more detailed information on the latest research by a leading scientist in the Amazon.
Bioprospection of Co-products and Agro-industrial Wastes
The proposed book titled as “Bioprospection of Coproducts and Agro-industrial Wastes: A Sustainable Biotechnological Approach”, seeks to offer the importance of the recycling, reuse of food residue, byproducts of fruits and agri-wastes to the academic community and industries. In developing countries facing malnutrition and environmental problems, this book would be very useful. The food waste and the residues resulting from this process are now becoming environmental problems. These mainly include leaves, stems, seeds, bark, and roots that have high nutritional value, many times even greater than the part usually consumed. It is a pressing priority to reuse and recycle the waste which is detrimental to the environment. This book would be an essential reading for students, researchers, and people from the food and pharma industry.
