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Novel and Emerging Therapies for the Treatment of Obesity and Related Disorders
Obesity and its associated comorbidities (e.g. type II diabetes and cardiovascular disease) represent a serious challenge for healthcare systems worldwide. Obesity is a chronic disease, characterized by excessive adipose tissue mass, resulting from an imbalance between energy intake and expenditure, with growing relevance in an increasingly sedentary society. Obesity is multifactorial, where alterations in the physiology of gastrointestinal hormones, playing a key role in the interplay between the gastrointestinal system and the brain, and in the gut microbiota, contribute to the development of this disorder.
Nutrición en cirugía de tumores de cabeza y cuello
INDICE: Introducción. Fisiopatología y manifestaciones clínicas. Diagnóstico. Soporte nutricional. Resumen. Bibliografía.
Metabolismo hidrosalino
INDICE: Dieta controlada en sodio: introducción; indicaciones; características de la dieta controlada en sodio; recomendaciones para seguir una dieta hiposódica; efectos adversos y contraindicaciones. Dieta controlada en potasio: dietas restringidas en potasio; asistencia nutricional en la insuficiencia renal aguda; asistencia nutricional en la insuficiencia renal crónica; asistencia nutricional en la diálisis; cómo confeccionar un menú; dietas con alto contenido de potasio. Dieta en la hipertensión arterial: cambio del estilo de vida; plan de alimentación-DASH; nutrientes esenciales e hipertensión arterial; recomendaciones nutricionales para al prevención y tratamiento de la HTA. Resumen y conclusiones. Bibliografía.
Investigacion y nutrición clínica, aspectos técnicos y legales
INDICE: Definición de la epidemiología nutricional. Determinación de la ingesta dietética. Determinación del estado nutricional. Estudios epidemiológicos en nutrición clínica. Estudios transversales. Estudios ecológicos. Estudios de casos y controles. Estudios de cohortes. Ensayos clínicos. Investigación básica aplicada o traslacional. Aspectos legales de la investigación en nutrición clínica. Resumen, Bibliografía.
Alergias alimentarias
INDICE: Introducción. Patogénesis. Manifestaciones clínicas: enfermedades gastrointestinales relacionadas con alergia alimentaria; enfermedades cutáneas relacionadas con alergia alimentaria; enfermedades respiratorias relacionadas con alergia alimentaria. Diagnóstico. Historia natural. Tratamiento. Tratamiento nutricional. Resumen. Bibliografía.
Nutrición y sida
INDICE: Introducción y epidemiología: epidemiología de la infección por VIH y SIDA; prevalencia de lipodistrofia y alteraciones metabólicas en la infección por VIH; prevalencia de malnutrición en la infección por VIH y SIDA. Revisión de las manifestaciones clínicas y diagnóstico del SIDA. Revisión de las manifestaciones nutricionales: alteraciones del metabolismo energético; lipodistrofia y síndrome; caquesia. Resumen y conclusiones. Bibliografía.
Gestión en nutrición clínica
INDICE: Introducción. Gestión sanitaria. Producción hospitalaria. Herramientas de gestión: medida de la calidad. Cuantificación de los costes: coste de efectividad; coste de identificación; coste de utilidad; coste de beneficio; contabilidad analítica; sistemas de información hospitalarios. Resumen. Bibliografía.
Aspectos nutricionales en la hiperlipemia y riesgo cardiovascular
INDICE: Introducción. Influencia de los ácidos grasos sobre el riesgo cardiovascular: grasa saturada; ácidos grasos trans; ácidos grasos monoinsaturados; ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) Efectos de los esteroles sobre el riesgo cardiovascular: colesterol; esteroles y estanoles vegetales. Recomendaciones para reducir el impacto de una dieta aterogénica. Otras recomendaciones nutricionales que pueden tener un impacto adicional sobre el riesgo cardiovascular. Bibliografía.
Nutrición parenteral. Vías de acceso
INDICE: Introducción. Nutrición parenteral, vías de acceso: catéteres centrales con acceso periférico; catéteres centrales; catéteres centrales de duración prolongada; complicaciones de los catéteres centrales; cuidados del catéter. Acceso venoso periférico. Resumen. Bibliografía
