Welcome to our book review site go-pdf.online!
You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
The Beekeeper's Handbook
The importance of bee role in plant propagation is wellknown since antiquity. However, many people don't realize the vital role bees play in maintaining a balanced eco-system. According to experts, if bees were to become extinct then humanity would perish after just four years. "If the bee disappeared off the surface of the globe then man would only have four years of life left. No more bees, no more pollination, no more plants, no more animals, no more man," said Albert Einstein. Others would say four years is alarmist and that man would find other food sources, but the fact remains that the disappearance of bees is potentially devastating to agriculture and most plant life. Therefore,beeke...
Handbook on European Fish Farming
Aquaculture is one of the fastest way to produce animal protein for growing population in the World. Aquaculture is the art, science, and business of producing aquatic plants and animals useful to humans. Fish farming is an ancient practice and date back as far as 2500 BC. In Europe, fish raised in ponds became a common source of food during the Middle Ages. Today, aquaculture plays a major role in global fish supply. Today, the global community faces financial and economic crisis, climatic changes and the pressing food and nutrition needs of a growing population with finite natural resources. As the world’s population continues to increase over the coming decades, and global living standa...
Whey Every Aspect
One third of whey produced all over the world is processed into whey powder. In accordance with TS 11860; sweet whey powder is defined as the product obtained by the fact that remaining liquid compound of which changes due to types of cheese and making technique after casein and fat are separated as curd during cheese making by use of rennet. In accordance with TS 11860; sour (acidic) whey powder is the product obtained by pulverizing liquid obtained filtering from precipitation, in accordance with technology, as a result of the fact that milk is precipitated by acid. Whey powder products are used in quite various areas in food industry; the most widely in order to aromatize foods. This prop...
Serwatka
Jedna trzecia serwatki wytwarzanej na całym świecie zostaje przetworzona na serwatkę w proszku. Serwatka słodka w proszku, zgodnie z TS 11860, definiowana jest jako produkt otrzymywany poprzez proszkowanie cieczy, której skład różni się w zależności od rodzaju sera i techniki serowarskiej, pozostałej po wyodrębnieniu kazeiny i tłuszczu, tworzących skrzep, przy wyrobie sera podpuszczkowego. Serwatka kwaśna w proszku, zgodnie z TS 11860, to produkt otrzymywany poprzez sproszkowanie odfiltrowanej ze skrzepu cieczy otrzymanej w wyniku zakwaszania mleka (TSE, 1995). Serwatka w proszku wykorzystywana jest w różnych sektorach przemysłu spożywczego, najczęściej by nadać ar...
Manuele Europeo di acquacoltura
L'acquacoltura è uno dei modi più veloci di produrre proteine animali per la sempre crescente popolazione mondiale. L'acquacoltura è l'arte, la scienza e l’attività economica di produrre pesci e piante acquatiche utili agli esseri umani. L'allevamento del pesce è una pratica antica, risalente al 2500 A.C. In Europa, l'allevamento del pesce in stagni divenne una fonte di cibo durante il medioevo. Oggi l'acquacoltura svolge un ruolo importante nella fornitura globale di pesce. Attualmente l’umanità sta affrontando una crisi economica e finanziaria globale, deve affrontare il cambiamento climatico, la constante crescita di bisogni alimentari della popolazione e le limitate risorse nat...
Gazdaságos méztermelés
A méhek szerepe a növények szaporodásában már az ókortól ismert. Mégis még ma sem értik sokan, hogy milyen nagy szerepük van a kiegyensúlyozott ökoszisztéma fenntartásában. A tudósok szerint, ha a méhek hirtelen kihalnának, akkor az emberiség rövid időn belül eltűnne a Földről. Albert Einstein mondta: „Ha a méh eltűnne Földünk felszínéről, akkor az emberiségnek csak négy éve maradna. Ha nincsenek méhek, nincs megporzás, akkor nincsenek növények, majd nincsenek állatok, végül nincs ember se.” Mások szerint a négy év emlegetése csak ijesztgetés, az emberiség biztosan találna más élelmiszerforrásokat, de az biztos, hogy a mezőgazdaságr...
Aricinin el kitabi
The Beekeeper's Handbook. The main targets of the handbook are farmers’ associations, environmental associations, agriculture professional schools, agriculture and veterinary medicine universities, bee keepers associations, policy makers, institutions at European, national and local level, elementary and secondary schools.
Avrupa balik yetiştiriciliği el kitabi
Kültür balıkçılığı, artan dünya nüfusu için hayvansal protein üretmenin en hızlı yollarından birisidir. Kültür balıkçılığı, insanlar için faydalı su bitkilerini ve hayvanlarını üretme sanatı, bilimi ve işidir. Eski bir uygulama olan balık yetiştiriciliğinin geçmişi, M.Ö. 2500'lü yıllara dayanır. Avrupa'da göletlerde yetiştirilen balıklar Ortaçağ boyunca bir gıda kaynağı olmuştur. Bugün kültür balıkçılığı, küresel balık tedariki açısından önemli bir rol oynamaktadır. Toplumlar bugün mali ve ekonomik krizle, iklim değişiklikleriyle ve tükenebilir doğal kaynaklara sahip ve giderek artan bir nüfusun gıda ve beslenme ihtiyaçl...
Süt Sektöründe atik değerlendirme ve çevresel etkilerinin azaltilmasinda yenilikçi yaklaşimlar
Dünyada üretilen peynir altı suyunun üçte biri peynir altı suyu tozuna işlenmektedir. TS 11860’e göre tatlı peynir altı suyu tozu, peynir mayası kullanılarak peynir yapımı sırasında kazein ve yağın pıhtı olarak ayrılmasından sonra, geri kalan ve bileşimi peynir çeşidine ve yapım tekniğine bağlı olarak değişen sıvının toz haline getirilmesiyle elde edilen ürün olarak tanımlanmaktadır. TS 11860’e göre Ekşi (Asitli) peynir altı suyu tozu ise sütün asit ile çöktürülmesi sonucu oluşan çöküntüden teknolojisine göre süzülerek elde edilen sıvının toz haline getirilmesiyle elde edilen üründür. PAS tozları gıda endüstrisinde çok fark...
A tejsavó felhasználása és marketingje
A világon előállított tejsavó egyharmadából tejsavópor készül. A TS 11 860- nak megfelelően az édes tejsavópor olyan termékként defi niálható, mint az a folyékony összetevő, ami a kazein és a zsír túróként történő kiválását követően, renninnel történő sajtkészítés során, a sajt típusának, előállítási technikájának megfelelően keletkezik. A TS 11 860-nak megfelelően a savanyú tejsavópor az a termék, mely a folyadékból történő porkészítés során, a gyártási technológiának megfelelően, üledék szűrésével keletkezik. Az élelmiszeripar legváltozatosabb területein használják a tejsavóporból készült termékeket: leggyakr...
