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Die überarbeitete 9. Auflage des erfolgreichen Handbuchs bietet als Standardwerk für Wasserfachleute einen breiten Überblick zu hydrogeologischen, chemischen, biologischen und mikrobiologischen Aspekten. Darüber hinaus enthält das Buch aktuelle und ausführliche Informationen zu modernen chemischen und biologischen Verfahren der Wasseranalytik, praktische Aspekte der Aufbereitung, der Desinfektion und der Verwendung von Wasser sowie der Abwasserreinigung zum Schutz der Gewässer. Sein Charakter als Handbuch und Nachschlagewerk für Praktiker bleibt dabei unverändert erhalten.
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Seit 1991 hat sich dieses Werk in der Praxis der Lebensmittelchemiker sowie anderer, mit Fragen der Lebensmittelsicherheit befasster Berufe bewährt. Die neue, dritte Auflage enthält ein eigenes Kapitel über Biotoxine und herstellungsbedingte Kontaminanten. Getreide, Brot und Feine Backwaren werden jetzt in einem gemeinsamen Kapitel behandelt. Die praxiserfahrenen Autoren haben die Kapitel im Hinblick auf zahlreiche neue lebensmittelrechtliche Vorschriften und wissenschaftliche Erkenntnisse auf den aktuellen Stand gebracht. In diesem einzigartig umfassenden Werk finden sowohl Lebensmittelchemiker als auch andere Sachverständige aus den Ernährungswissenschaften, der Lebensmitteltechnologi...
Die zweite Auflage dieses jetzt in einem kompakten Band erscheinenden Taschenbuches bietet in knapper, übersichtlicher Darstellung die Grundlagen für die Kontrolle und Beurteilung von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, Kosmetika und Futtermitteln. Europäische und nationale Regelungen sowie Aspekte der Qualitätssicherung sind hinreichend berücksichtigt. Für Studenten und Berufsanfänger sowie für alle Praktiker, sei es in der Lebensmittelforschung und –herstellung, in Kontrollbehörden oder als Gutachter und Berater, die in diesem komplexen Bereich tätig sind, ist das Taschenbuch eine gute Einführung sowie eine wichtige Informationsquelle. Gleichzeitig ist es ein Nachschlagewerk ...
"This book celebrates the five illustrators who contributed to Beverly Cleary's beloved Ramona Quimby series"--
Gain control of tough conflict situations and transform them into a productive force in your organization. How to Manage Conflict in the Organization, Second Edition, equips you with the strategies, tactics and insights you need to gain control of tough conflict situations. You ́ll discover how to spot potential interpersonal conflicts—and defuse them before they flare up. You ́ll understand how, when, where and why to apply the five favored conflict-resolution approaches, and you ́ll develop the insight and intuition you need to make them work. This book will give you the skills to transform conflict into a positive, productive force by applying the proven techniques of principled nego...