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Progress in Food Preservation
This volume presents a wide range of new approaches aimed at improving the safety and quality of food products and agricultural commodities. Each chapter provides in-depth information on new and emerging food preservation techniques including those relating to decontamination, drying and dehydration, packaging innovations and the use of botanicals as natural preservatives for fresh animal and plant products. The 28 chapters, contributed by an international team of experienced researchers, are presented in five sections, covering: Novel decontamination techniques Novel preservation techniques Active and atmospheric packaging Food packaging Mathematical modelling of food preservation processes Natural preservatives This title will be of great interest to food scientists and engineers based in food manufacturing and in research establishments. It will also be useful to advanced students of food science and technology.
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Progress in Food Preservation
This volume presents a wide range of new approaches aimed at improving the safety and quality of food products and agricultural commodities. Each chapter provides in-depth information on new and emerging food preservation techniques including those relating to decontamination, drying and dehydration, packaging innovations and the use of botanicals as natural preservatives for fresh animal and plant products. The 28 chapters, contributed by an international team of experienced researchers, are presented in five sections, covering: Novel decontamination techniques Novel preservation techniques Active and atmospheric packaging Food packaging Mathematical modelling of food preservation processes Natural preservatives This title will be of great interest to food scientists and engineers based in food manufacturing and in research establishments. It will also be useful to advanced students of food science and technology.
Jeder Kuss ein neuer Anfang
Bist du mutig genug, nach dem Glück zu greifen? Der bewegende Liebesroman »Jeder Kuss ein neuer Anfang« von Luisa Valentin jetzt als eBook bei dotbooks. Die junge Schauspielerin Marla kommt mit ihren Engagements gerade so über die Runden – bis sie ein Angebot bekommt, das zu gut ist, um es auszuschlagen: Sie soll ein Wochenende lang die Verlobte des erfolgreichen Geschäftsmannes Daniel Lester spielen ... und dafür eine unerhört hohe Gage erhalten! Natürlich fackelt Marla nicht lange, nichtahnend, dass dieser Mann ihre Welt verändern wird: Vom ersten Moment an ist da ein Funke zwischen ihnen, dem sich die beiden unmöglich entziehen können ... und der jeden Abschiedskuss zu einem ...
De complete Again-serie
Deze bundel bevat alle vijf de romans in de Again-serie, van de bestsellerauteur van de Maxton Hall-trilogie. De boeken in de Again-serie zijn aan elkaar verbonden door de personages die met elkaar bevriend zijn. In deze bundel zitten de volgende romans: Begin Again Nieuwe naam, nieuw kapsel, nieuwe stad. Haar toelating tot Woodshill University is voor Allie Harper de perfecte manier om opnieuw te beginnen. Het enige wat nog ontbreekt is een plek om te wonen. Na een moeizame kamerjacht trekt ze in bij bad boy Kaden White. Hij mag dan erg sexy zijn, met zijn tatoeages en nonchalante houding, hij is ook een arrogante eikel. Kaden stelt gelijk huisregels op: niet praten over vrouwenproblemen, a...
Keridina
Im Land Naasija, in dem einst Elfen und Menschen friedlich miteinander lebten, herrscht Unruhe. Vor langer Zeit spaltete ein heimtückischer Vorfall beide Völker und ließ nichts als Zwietracht zurück. Davon unbehelligt wächst die junge Elfe Keridina im Schatten des Schlosses der Menschen auf. Ihr einsames, aber behütetes Leben ändert sich schlagartig, als sie erfährt, dass ihre Ziehmutter Elfen für die Ausübung dunkler Magie gefangen hält. Keridina sieht sich gezwungen, sich zwischen ihrem bisherigen Dasein und ihrem Volk zu entscheiden. Eine Reise beginnt, die offenbart, dass eine Macht in Keridina wohnt, die in den falschen Händen verheerende Folgen für ganz Naasija haben kann.
Blind Tiger
THE NEW INSTANT NEW YORK TIMES BESTSELLER BY THE 80 MILLION COPY BESTSELLING AUTHOR 1920, Texas Soldier Thatcher Hutton returns to a country unlike the one he left behind - where Prohibition is the new law of the land. When he is caught up in a crime on his journey home, he must gain the sheriff's trust to clear his name. Tragic events and betrayed trust have left Laurel Plummer alone and destitute. With few wage-earning opportunities open to women, she boldly enters an industry rife with danger and dominated by the men of the town. But her success comes at a cost when her cutthroat competitors resort to violence. Now deputy sheriff, Thatcher is powerless to defend Laurel as they find themselves on opposite sides of the moonshine war, where blood flows as freely as whiskey... A new suspenseful novel of murder, mayhem, danger and lust from the #1 New York Times bestseller, perfect for fans of Nora Roberts and Danielle Steel.
Buchgenres kompakt
DAS HANDBUCH DER GENRES In diesem Nachschlagewerk werden zahlreiche Genres und Subgenres beschrieben, ihre Entstehungsgeschichten erläutert sowie historische und aktuelle Beispiele genannt. Ein Index ermöglicht den schnellen Zugriff: - 98 Genres und Subgenres ausführlich erläutert - plus 80 Genres und Subgenres in Stichworten - plus 198 Synonyme Genres zeigen, was Bücher gemeinsam haben und was sie unterscheidet. Die Entwicklung der Genres im Laufe der Jahrhunderte lässt Erzähltraditionen sichtbar werden: Wo liegen die Wurzeln wichtiger Themen, was erzählten die Bücher dieser Genres früher und was erzählen sie heute? Eindeutige und klar abgrenzbare Definitionen der Genres und Subgenres gibt es nicht. Viele Bezeichnungen sind im Laufe von Jahrhunderten im allgemeinen Sprachgebrauch entstanden, es finden sich Ungenauigkeiten und Überschneidungen. Außerdem fasst jeder Mensch die Begriffe anders auf. Dennoch gibt es ein allgemeines Verständnis darüber, was man unter den jeweiligen Genres versteht.
Environmental Gerontology
"[This book] addresses issues on both sides of the Atlantic; examines the theoretical underpinnings of environmental gerontology...; and provides useful practical applications and guiding principles....Recommended."--Choice: Current Reviews for Academic Libraries The environments in which people live out their later lives have a strong impact on their identity and provide opportunities for nourishing social interactions. This volume translates the insights derived from contemporary research on residential environments and public spaces that enhance well-being into practical recommendations for the design of such beneficial community environments. The text is grounded in the conceptual and th...
