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Assentamentos rurais
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Catálogo de teses
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Josué de Castro – para uma poética da fome
Professora de Ciências Sociais da UFS desde 1979, Tania fez Doutorado em 1998 pela PUC-SP. Sua tese foi a primeira no Brasil a tratar exclusivamente sobre o maior teórico da fome no Brasil. Na época ainda pairava um silêncio macabro sobre a obra de Josué de Castro. Tania e a pesquisadora da Fiocruz Rosana Magalhães, com mestrado em 1992, foram as pioneiras que quebraram este silêncio sobre autor e suas ideias que a ditadura militar silenciou, tirou-o das bibliotecas das universidades, mas também do ensino médio. Isso mesmo, Josué era ensinado para jovens, aliás outra qualidade da professora Tania, que deu e tem dado uma importante contribuição para o ensino das Ciências Sociais...
Múltiplos olhares sobre o Semi-Árido nordestino
Discute o semi-árido nordestino seu desenvolvimento, meio ambiente, reforma agrária, história e outros temas.
Ciência e cultura
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Comunicações
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Trabalhos apresentados
Alimentação, preparo e moagem de cana. Fabricação de açúcar e álcool. Utilidades. Inspeção e controle de qualidade. Controle da poluição. Subprodutos.
