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European pork chains
In this book the results are presented of a comprehensive inventory of pork chains that has been conducted through expert interviews and in-depth case studies. The main focus of the book is on how well diverse and fragmented supply in the European pork sector matches differentiating demands for pork products in rapidly evolving markets. One of the central topics discussed in the book is management of quality in diverse mainstream and specialty European pork chains. Inter-enterprise information systems, governance forms, logistics and sustainability aspects of European pork chains are also presented, as well as a number of interesting innovations in the chains. 'European pork chains' consists...
Staatliche Steuerung des veterinärmedizinischen Antibiotikaeinsatzes
Carolin Höhlein untersucht vor dem Hintergrund steigender Antibiotikaresistenzen und der damit verbundenen Notwendigkeit der Reduktion der Einsatzmengen nationale veterinärmedizinische Minimierungskonzepte und prüft deren potentielle Treffsicherheit sowie auftretende Nebenwirkungen. Schwerpunkt ihrer Analyse gilt dem in Deutschland verankerten Steuerungsansatz und der 16. Novellierung des Arzneimittelgesetzes (16. AMG Novelle) im Rahmen der Deutschen Antibiotika-Resistenzstrategie (DART). Untersucht werden gleichsam die in Dänemark und den Niederlanden erlassenen Steuerungsansätze. Dabei wird deutlich, dass tiergesundheitliche Aspekte stärker als bisher bei der Entwicklung weiterer Policies mit berücksichtigt werdenmüssen.
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