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A arte do circo na América do Sul
Desde o circo itinerante, montado sob lonas e que passava de geração em geração, muitas mudanças ocorreram, com uma tensão positiva entre a tradição e a inovação. Este livro busca, por meio de ensaios e reflexões, contribuir para a valorização do gênero, bem como de suas formas de expressão contemporâneas. Assim, participam da obra acadêmicos, pesquisadores, pensadores, gestores, críticos e artistas do Brasil, Chile, Argentina e Uruguai, além de um autor convidado da França. São abordados questões dramatúrgicas, análises históricas e estéticas, a ressignificação da corporalidade e da técnica, processos de ensino, espaços e iniciativas de promoção cultural da arte circense, entre outros.
Fondamenti del circo sociale
In questo libro si percorre l’origine del nome del Circo Sociale, l’influenza delle Ong, il ruolo dell’artista sociale e dell’istruttore sociale, per convergere l’analisi sulle teorie dell’Arte-Educazione, di Paolo Freire e di Augusto Boal, con il fine di dimostrare come questi fondamenti teorici sono le basi che orientano le attività proposte dal Circo Sociale.
Gluten-Free Cereal Products and Beverages
Gluten-Free Cereal Products and Beverages is the only book to address gluten-free foods and beverages from a food science perspective. It presents the latest work in the development of gluten-free products, including description of the disease, the detection of gluten, and the labeling of gluten-free products as well as exploring the raw materials and ingredients used to produce gluten-free products. Identifying alternatives to the unique properties of gluten has proven a significant challenge for food scientists and for the 1% of the world's population suffering from the immune-mediated entropathy reaction to the ingestion of gluten and related proteins, commonly known as Celiac Disease. Th...
Table des lettres
None
Oeuvres complètes
None
