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O estudo dos fenômenos físico-quí-micos relacionados a eventos biológicos data do século XVIII, com as investiga-ções de Lavoisier e Laplace. Desde então a ciência está cada vez mais subdividida em diferentes áreas de concentração. A Biofísica tem uma metodologia própria, o que justifica o seu estudo como disciplina distinta. As disciplinas ligadas à Biofísica enfocam os fenômenos biológicos e suas manifestações. Estudam-se os fenômenos moleculares, físicos e físico-químicos relacionados às atividades biológicas, promovendo a interação entre Farmacologia, Fisiologia, Fisiopatologia Clínica e Terapêutica.
O estudo da anatomia é o alicerce sobre o qual se constrói toda a formação dos profissionais da saúde. Sua complexidade, entretanto, pode eventualmente se tornar intimidadora. Várias técnicas foram desenvolvidas para adequar o ensino de morfologia humana, envolvendo conhecimento teórico e experimentação em laboratórios, com dissecção de cadáveres ou estudo de modelos anatômicos tridimensionais. Nosso livro, portanto, procura contribuir nessa importante jornada formativa oferecendo conteúdo básico, de consulta rápida, que facilite para o estudante visualizar o conhecimento no laboratório e revisar o conteúdo teórico simultaneamente, deixando a leitura próxima da prática visual. Também procuramos aproveitar a experiência prática de cirurgiões para ressaltar aspectos importantes do conhecimento de anatomia na vivência diária da prática clínica por acreditarmos que essas correlações contribuam para a fixação dos conteúdos e estimulem a curiosidade do aluno no início de sua formação profissional.
A alimentação saudável é essencial para um envelhecimento bem-sucedido e saudável. Nesta obra, discorre-se sobre 32 especiarias ou ervas aromáticas. São apresentados aspectos como características botânicas, histórico, composição química e nutricional, utilização culinária e, especialmente, efeitos na saúde demonstrados em estudos de pesquisas básicas a ensaios clínicos, além de um capítulo de introdução ao universo das especiarias e ervas aromáticas. Para a redação dos capítulos, contou-se com a participação de autores de diferentes profissões/formações/atuações. Trata-se, assim, de uma obra interdisciplinar. Que este livro sirva de fonte de informação e de inspiração para que mais sabor, aroma, cor e saúde sejam incorporados às preparações culinárias – das mais simples às mais elaboradas.
O consultório médico é o principal ponto de confluência entre o profissional de saúde e o indivíduo que busca assistência. É nesse ambiente simples que o primeiro contato se estabelece. Nesse primeiro encontro, definimos a abordagem diagnóstica, sendo planejado, e muitas vezes inteiramente realizado, o tratamento médico necessário. A prática assistencial ambulatorial é a base da construção de uma medicina eficiente e humanizada. É no ambiente extra-hospitalar que a maioria das pessoas serão atendidas. Refletindo a importância desse cenário, reunimos especialistas de diversas áreas de atuação e elaboramos textos de fácil compreensão para estudantes e jovens médicos recém-formados que buscam diretrizes atualizadas sobre temas relevantes e que facilitem e promovam uma assistência médica ambulatorial de qualidade.
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The book "Grapes and Wines: Advances in Production, Processing, Analysis, and Valorization" intends to provide to the reader a comprehensive overview of the current state-of-the-art and different perspectives regarding the most recent knowledge related to grape and wine production. Thus, this book is composed of three different general sections: (1) Viticulture and Environmental Conditions, (2) Wine Production and Characterization, and (3) Economic Analysis and Valorization of Wine Products. Inside these 3 general sections, 16 different chapters provide current research on different topics of recent advances on production, processing, analysis, and valorization of grapes and wines. All chapters are written by a group of international researchers, in order to provide up-to-date reviews, overviews, and summaries of current research on the different dimensions of grape and wine production. This book is not only intended for technicians actively engaged in the field but also for students attending technical schools and/or universities and other professionals that might be interested in reading and learning about some fascinating areas of grape and wine research.
This volume examines the role of mitochondria in different types of cell death, including apoptotic and necrotic cell deaths. Topics discussed include mitochondrial outer membrane permeabilization (MOMP) and the permeability transition pore; core processes such as calcium handling, fission and fusion, reactive oxygen species generation, and maintenance of mitochondrial DNA fidelity and protein folding homeostasis; and retrograde signaling between mitochondria and other cellular components, including the important role of mitochondria in antiviral immunity. The expertly authored chapters are drawn from multidisciplinary international perspectives, lending a nuanced and comprehensive approach to the material. Mitochondria and Cell Death, part of the Cell Death in Biology and Diseases series, is invaluable reading for graduate students, researchers, and clinicians in the fields of neuroscience, oncology, gastroenterology, and hepatology, as well as those interested in the study of mitochondria and cell biology.