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“The industry has abused an otherwise good beer type for many years. Now consumers want the good old pilsner back.” Kevin Davey, Master Brewer, Gold Dot Beer, Oregon, USA THE NAKED BEER is a book about pilsner – the most popular type of beer in the world. While other beer types have come and gone, pilsner has remained a steadfast choice for nearly two centuries. After decades of over-commercialisation, this may be pilsner’s moment, as it undergoes a resurgence among craft beer brewers eager to embrace the challenge of crafting a beer that tests their technique to the full without relying on gimmicks. This book aims to illustrate that pilsner, in all its diversity and quality, deserve...
Berlin ist, wie bekannt, »sexy«. Die Metropole zwischen Ost und West ist schön, kreativ und ungemein lebendig. Berlin-Profi Wieland Giebel zeigt viele verschiedene Facetten der deutschen Hauptstadt. In 15 »Direkt-Kapiteln« führt er Besucher direkt zu den Highlights der Stadt und hilft, ihr Wesen zu entdecken, ihren Puls zu spüren: der Boulevard Unter den Linden; die Berliner Museumsinsel; die Spandauer Vorstadt; der Alexanderplatz; das Nikolaiviertel; der Gendarmenmarkt; das Regierungsviertel; rund um den Potsdamer Platz; der Tiergarten; der Kurfürstendamm; East Side Gallery; Friedrichshain; Kreuzberg; Neukölln; Prenzlauer Berg. Rund 200 handverlesene Adressen für jede Laune, jeden...
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