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200 Wines
Neste livro João Paulo Martins apresenta-nos uma selecção (de 2018) de 200 vinhos pensados para acompanhar as mais variadas refeições. Sejam elas de peixe, de carne, de marisco, mais leves ou substanciais. O autor classifica cada um dos vinhos e acrescenta o preço de mercado. Alguns podem ser bebidos sem comida, a estes João Paulo chama-lhes «vinhos para terraço». Não são esquecidos os vinhos orgânicos e os Rosés. Todos têm, aqui a sua função primordial de proporcionar óptimos momentos.
The Pleasure of Port
Os mistérios do Vinho do Porto ficam aqui desvendados, desde a sua origem nas vinhas do Douro até ao longo sono nas caves de Gaia. Nessa viagem ficaremos a conhecer um pouco da longa história de 300 anos, os métodos de fabrico, as castas e as regras da Denominação de Origem. Mas, mais importante, ficaremos a conhecer os vários tipos de Vinho de Porto, o melhor momento para o consumo de cada um desses tipos, o que se deve e não deve guardar e, no caso dos vintages ¿ a jóia da coroa do Vinho do Porto ¿ algumas sugestões de compra; dos que já estão agora no seu melhor momento de consumo e que por isso deverá comprar para beber e dos outros que serão para guardar. Há sempre uma ...
Mais Histórias com vinho eamp; novos condimentos
João Paulo Martins volta a reunir em livro textos seus publicados ao longo da sua carreira. Aqui estão as crónicas que o autor considera fundamentais para conhecermos a história do vinho em Portugal e no mundo. Mantendo as controvérsias, as inevitáveis regiões e produtores e sempre o humor. Fecha com as histórias que viverão para sempre na sua memória e nestas páginas, que mais uma vez, partilha com os leitores. Um brinde às boas leituras.
Histórias com Vinho eamp; Outros Condimentos
Do conjunto de textos escritos por Jo?o Paulo Martins, ao longo de quase tres decadas, e publicados na imprensa, nasce este livro cheio de historias acompanhadas com vinho e temperadas com varios condimentos. Um percurso no mundo do vinho que comecou em 1989, numa altura em que a imprensa era quase omissa no capitulo da gastronomia, mas que assinala a do vinho em Portugal. Jo?o Paulo Martins mantem as colaborac?es com a Revista de Vinhos, no Expresso e na revista Metropoles e e, reconhecidamente, um nome incontornavel na critica sobre vinhos, publicando ha 22 anos o famoso Vinhos de Portugal.
Vinhos de Portugal 2011
Publicado há dezassete anos consecutivos pelo mais prestigiado enólogo português, João Paulo Martins, este é o livro mais respeitado e querido do sector vinícola. Este ano o livro, para além de contar com a análise de vinhos de todas as regiões vinícolas do país devidamente assinalados com notas de prova e classificações dos melhores vinhos tintos, verdes, espumantes e generosos, contém também a análise dos vinhos brancos. É muito útil e prático de consultar, pois inclui um glossário de termos de prova e um índice remissivo. Nele encontra também informações úteis na hora de escolher um vinho para o seu dia-a-dia ou para datas especiais, através do seu guia de bolso destacável, com a selecção de alguns bons vinhos do ano.
Vinhos de Portugal 2015
Vinhos de Portugal é considerado o mais respeitado guia de vinhos do país.É publicado há 21 anos consecutivos. No seu interior pode encontrar a análise de vinhos de todas as regiões devidamente assinalados com notas de prova e classificações, assim como uma criteriosa selecção dos melhores vinhos do ano e ainda um capítulo dedicado aos vinhos que custam menos de 4 euros.Aqui vai encontrar tudo o precisa saber sobre vinhos, seja para o jantar do dia-a-dia, seja para uma ocasião especial.Para facilitar a sua escolha, o livro inclui um guia de bolso destacável com uma selecção rápida de alguns vinhos.João Paulo Martins é jornalista especializado na área dos vinhos e, nessa qu...
Wine in Portugal
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