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Segurança dos alimentos
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Segurança dos alimentos oferece uma visão abrangente dos cuidados essenciais relacionados à manipulação de alimentos, destacando sua relevância na indústria alimentícia e a interligação com questões ambientais e de saúde pública. Nesta obra, são discutidas a eficácia das orientações para manipuladores de alimentos em serviços de alimentação e a implementação de práticas como procedimentos operacionais padronizados (POP) e instruções de trabalho (IT). A importância do Manual de Boas Práticas (MBP) e a integração de sistemas de gestão da qualidade no setor alimentício também estão contempladas nesta publicação. Esta obra é um guia essencial para profissionais da gastronomia, visando garantir que cada refeição seja segura, saudável e benéfica tanto para os consumidores quanto para o meio ambiente.
Marketing e a experiência do cliente na saúde
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Marketing e a experiência do cliente na saúde traz a evolução do marketing nos últimos setenta anos, apresentando os conceitos básicos e a mudança de foco – atualmente no cliente-paciente – ao longo do tempo. A obra trata dos principais temas que fazem parte dos desafios cotidianos de um gestor na área da saúde, passando pela importância de o líder da organização transitar por diversos tipos de conhecimento, desde tecnologias digitais até comunicação com os diferentes stakeholders, negociação e gestão de conflitos. O livro discute, ainda, questões ligadas à gestão de contratos, direitos do consumidor – especialmente quanto à segurança de dados pessoais e sensíveis –, bem como a necessidade de desenvolver ações integradas visando a implantação da agenda ESG em uma empresa do setor da saúde.
Bioenergética e fisiologia do exercício
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Bioenergética e fisiologia do exercício descreve o metabolismo de energia durante o esforço físico, bem como as adaptações fisiológicas clássicas ao exercício. Entre os temas abordados estão os conceitos básicos sobre a bioquímica do exercício, as adaptações fisiológicas ao exercício aeróbio, intermitente e de força e os desafios impostos pela prática de atividade física em ambientes extremos. O objetivo é proporcionar ao leitor uma visão geral sobre os ajustes imediatos e crônicos do organismo em resposta à prática de exercícios físicos, o que tem aplicações no esporte e na clínica.
Nutrição na promoção da saúde
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Nutrição na promoção da saúde aborda os aspectos de nutrição apresentando os principais temas relacionados a nutrição e saúde. Entre os temas abordados, estão os conceitos de alimentação e nutrição, como a alimentação influencia em cada ciclo da vida, aspectos socioculturais, conceitos e práticas de comportamentos alimentares e como desenvolver educação nutricional nos diferentes ciclos da vida. O livro trata ainda da nutrição relacionada a repercussões científicas e saúde e como fazer uma intervenção pedagógica. O objetivo é proporcionar ao leitor uma visão geral sobre os aspectos essenciais à nutrição em diferentes contextos.
Complementizers on edge: On the boundaries between syntax and pragmatics in Ibero-Romance
This book offers a comparative perspective on the structural and interpretive properties of root-clause complementizers in Ibero-Romance. The driving question the author seeks to answer is where the boundaries between syntax and pragmatics lie in these languages. Contrary to most previous work on these phenomena, the author argues in favor of a relatively strict distribution of labor between the two components of grammar. The first part of the book is devoted to root complementizers with a reportative interpretation. The second part deals with root complementizers and commitment attribution. Finally, the last part presents the results of empirical studies on the topic.
Nanocosmetics and Nanomedicines
The book "Nanocosmetics and nanomedicines: new approaches for skin care” contains a summary of the most important nanocarriers for skin delivery. Although “nanocosmetics” is a subject widely commented in the academy and the beauty industry, a book covering the skin care treatments using nanotechnological approaches with cosmetics and nanomedicines is still missing, therefore the need for this publication. This book is divided in three parts: The first one (Part A) is devoted to a brief review on the main topics related to the skin delivery and to the introduction of the subject “nanocosmetics”. The second part (Part B) presents different types of nanocarriers applied as skin delivery systems for cosmetics or drugs. The last part (Part C) shows a wide range of applications of nanotechnology on the skin care area as well as on dermatocosmetic and dermatological fields.
Polysaccharide Degrading Biocatalysts
The transformation of polysaccharides into valuable compounds for health and industry requires the careful application of enzyme protocols and controlled biocatalysis. Polysaccharide-Degrading Biocatalysts provides a thorough grounding in these biocatalytic processes and their growing role in the depolymerization of polysaccharides, empowering researchers to discover and develop new enzyme-based approaches across pharmaceuticals, fuels, and food engineering. Here, over a dozen leading experts offer a close examination of structural polysaccharides, genetic modification of polysaccharides, polysaccharide degradation routes, pretreatments for enzymatic hydrolysis, hemicellulose-degrading enzym...
Natural Product Extraction
Natural products are used by the food, pharmaceutical and cosmetics industries, and extraction technologies and potential applications for plant extracts are of interest to many industrial sectors. Extraction of natural products in an economic and environmentally friendly way is of high importance to all industries involved. The second edition of this book presents an updated, holistic, in-depth view of the more environmentally benign techniques available for the extraction of natural products, along with their newest applications and case studies. Conventional and emerging extraction techniques are discussed in detail. New topics include enzymes, pulsed electric energy, and on-line/in-line analysis. Written for academics and industrialists working in both natural product extraction and green chemistry, this new edition provides a valuable update on current trends in the field.
Journal of the House of Representatives of the United States
Some vols. include supplemental journals of "such proceedings of the sessions, as, during the time they were depending, were ordered to be kept secret, and respecting which the injunction of secrecy was afterwards taken off by the order of the House."
