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O Grupo Temático de Saúde Bucal Coletiva da Associação Brasileira de Saúde Coletiva ̶ GT SBC ABRASCO, foi criado no ano de 2007 e atua na defesa da saúde bucal como um direito da população brasileira. Esse livro foi produzido em um esforço colaborativo dos quarenta e três membros getistas diante da dura realidade que a Covid-19 apresenta e o cenário político alimenta tragicamente. Com a pandemia, os espaços virtuais de discussão ̶ as chamadas “lives” ̶ assumiram um papel importante para a interconectividade, a criação de diálogos, o compartilhamento de conhecimento científico, ideias, experiências, geografias, opiniões e saberes. Nesse contexto, o GT SBC protagonizou parcerias com pesquisadores, estudantes e profissionais de saúde, que resultaram nas discussões compiladas neste e-Book.
This brand new comprehensive text and reference book is designed to cover all the essential elements of food science and technology, including all core aspects of major food science and technology degree programs being taught worldwide. Food Science and Technology, supported by the International Union of Food Science and Technology comprises 21 chapters, carefully written in a user-friendly style by 30 eminent industry experts, teachers and researchers from across the world. All authors are recognised experts in their respective fields, and together represent some of the world’s leading universities and international food science and technology organisations. Expertly drawn together, produ...
"Indice dos artigos contidos nos 50 tomos, " vol. 76 (t. 51) 1888, p. [379]-404.