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Mirko Nesurini presenta un nuovo libro dedicato ai brand; questa volta l'obiettivo dell'autore sulle pratiche che si svolgono dietro le quinte. Siamo infatti abituati a valutare i brand in base a quello che dicono di fare in termini di responsabilit sociale, per i prodotti che pubblicizzano e vendono sul mercato e qualche volta per l'efficacia comunicativa del CEO. Ma la reputazione dei brand, quella vera e duratura, nasce dietro le quinte. Sono le iniziative che non si vedono ma che rendono grande un brand: acquistare prodotti realizzati senza sfruttare i bambini, ridurre l'inquinamento, sviluppare un design sostenibile in modo che i prodotti possano essere riusati dopo il loro ciclo di vita, prevenire le crisi, dialogare in modo trasparente con i clienti e gli attivisti. Tutto questo viene spiegato nel testo, insieme a 90 interviste a operatori del settore, 2 ricerche di mercato e tante storie vere di imprese che si sono attivate per diventare migliori.
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Agricoltura, produzione, distribuzione + tv, pubblicità, chef e un po' di social network. È la Food Society, dove il cibo è moda, linguaggio, e gli chef sono i nuovi guru di una religione alimentare. Ma sotto questa patina glamour si muove un grande flusso globale di scambi che genera ricchezza. La guerra della FoodEconomy si fa sempre più veloce, a colpi di brand, comunicazione, certificazioni, e marchi d'origine. Tra consumatori di paesi evoluti ed emergenti, l'Italia è consapevole di trovarsi nel posto giusto al momento giusto, seduta su quell'enorme patrimonio che è il cibo? Queste e tante altre domande nel libro inchiesta che rivoluzionerà il nostro modo di pensare al cibo.
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