Welcome to our book review site go-pdf.online!
You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
JAMU: Authentic Indonesian Healthcare, A Legacy for the Nation
Through this book, we would like to invite you to experience and judge for yourself, jamu as a dignified product. This is because jamu is a leading product that does not exist anywhere else in the world. Especially, since the globalization period, people revert to the importance of indigenous knowledge on local ingredients. Therefore, owning jamu is an advantage that is inherent to Indonesia. In other words, jamu is a health care legacy for Indonesian. To preserve this legacy, we must be aware of the importance of drinking jamu as a habit. The habit of taking in medicinal jamu can be preserved it its ingredients can be planned, produced, and used properly so that information on its benefit a...
Sustainability Challenges in the Agrofood Sector
Sustainability Challenges in the Agrofood Sector covers a wide range of agrofood-related concerns, including urban and rural agriculture and livelihoods, water-energy management, food and environmental policies, diet and human health. Significant and relevant research topics highlighting the most recent updates will be covered, with contributions from leading experts currently based in academia, government bodies and NGOs (see list of contributors below). Chapters will address the realities of sustainable agrofood, the issues and challenges at stake, and will propose and discuss novel approaches to these issues. This book will be the most up-to-date and complete work yet published on the topic, with new and hot topics covered as well as the core aspects and challenges of agrofood sustainability.
4th International Conference on Tourism, Gastronomy, and Tourist Destination (TGDIC 2023)
This is an open access book. The 4th International Conference on Tourism, Gastronomy, and Tourist Destination (TGDIC 2023) has the theme “Rethinking Sustainable Tourism and Gastronomy in Global Context.” Unlike the previous conferences which were held in Jakarta, Indonesia, this year the conference was held offline in Kuala Lumpur, Malaysia, on 16th – 18th October 2023. TGDIC 2023 serves as a forum for knowledge and experience sharing and invites tourism scholars, practitioners, decision-makers, and stakeholders from various regions to share their knowledge, experience, concepts, examples of good practice, and critical analysis with their international peers. In addition to the organizing committee and keynote speakers, the conference was attended by international presenters and participants from Indonesia, Malaysia, China, Switzerland, Thailand, India, and Taiwan.
Proceedings of the 1st International Hospitality, Travel and Event Conference (IHTREC 2023)
This is an open access book.Reinventing Hospitality, Travel, and Event for a Future DirectionThe tourism industry is an important sector in the world, particularly in terms of its ability to create jobs, generate income and contribute to people's well-being. While of its importance, the tourism industry is vulnerable to external disruptions. Historically, the tourism industry has been vulnerable to terrorist attacks, recessions, pandemics, natural disasters, and the effects of climate change. Such challenges have also forced the industry to accelerate innovation and transformation to survive and thrive. Technology and digitalization are more commonly used in businesses and organizations' operations. There are shifts in consumer behavior as a result of disruptions. Travelers demand safer products and services and more efficient ways to travel. New products and services emerge as a result of the disruptions, for example, trends in virtual conferences, cloud kitchens, staycations, and many more.
SOTO
Melalui survei CNN, SotoAmbengan Pak Sadi dari Surabaya dipuji dan diakui dunia sebagai salah satu dari 20 makanan lezat tingkat Asia yang surveinya dilakukan pada tahun 2007. Menyadari bahwa makanan menjadi salah satu identitas bangsa, maka saat ini semakin banyak pemerhati industri kuliner mulai merapatkan diri dan membentuk Forum Komunikasi Kuliner Indonesia (Forkomkulindo) serta mencoba mengusung Soto sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia. Mengapa? Karena ternyata hampir sebagian besardaerah di Indonesia memiliki berbagai ragam jenis soto yang khas menurut daerahnya masing-masing. Buku: Soto, Nikmat Indonesia untuk Dunia ini, berisi tentang sejarah, profil, selain berbagai macam rese...
Pekalongan: Dendam Rindu Riuhnya Sari Bumbu
Siapa bilang kuliner Pekalongan hanya Nasi Megono? Ternyata, resep warisan dari Kota Batik ini beragam tiada tara. Buku Pekalongan-Dendam Rindu Riuhnya Sari Bumbu ini merupakan album super lengkap kuliner Pekalongan, karena berisi antara lain: - Resep-resep Set Menu Lengkap, Lauk Hewani, Lauk Nabati, Kudapan dan Minuman, - Budaya dan Tradisi Kuliner Pekalongan, Makanan Sehari-hari dan Dalam Perjamuan, Makanan yang Terkait dengan Tradisi (Upacara Brokohan, Khitanan, Pernikahan, Kematian, Mauludan, Syawalan, dan Tata Saji Makan) Salah seorang penulis buku ini, Prof. Dr. Murdjiati adalah seorang peneliti dari Pusat Kajian Makanan Tradisional UGM. Ia menggali kuliner Pekalongan dari berbagai perspektif, mulai perspektif sejarah, sosial budaya, sampai ekonomi. Melalui buku ini, penulis membuktikan kekayaan resep Pekalongan yang ‘Kaya Rupa dan Kaya Rasa”.
Pilihan Kuliner Gudeg Yogyakarta
Pilihan Kuliner Gudeg Yogyakarta
Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia
""" Buku tentang bumbu Nusantara masih belum banyak diterbitkan di Indonesia. Sementara itu, kebutuhan masyarakat untuk mendapatkan informasi tentang bumbu dan seluruh pelengkapnya sangat diperlukan, terutama di tengah perkembangan kuliner dewasa ini. Buku ini akan dapat membantu pemerhati dan pelaku kuliner Nusantara memahami mengenai bumbu-bumbu yang selama ini memperkaya kuliner Nusantara. Ditulis oleh seorang pakar teknologi pangan, yang mempunyai perhatian yang sangat besar terhadap kuliner Nusantara. Berisi ulasan lengkap mengenai bumbu, penyedap, dan penyerta masakan Nusantara, dilengkapi dengan foto- foto pendukung untuk memperjelas uraiannya."""
MANAJEMEN RISIKO dan INVESTASI
Buku Manajemen Risiko dan Investasi merupakan buku keuangan dalam lingkup menghadapi risiko yang secara dinamik muncul dan harus dihadapi oleh perusahaan. Buku ini amat diperlukan oleh semua orang dalam menghadapi risiko yang makin meningkat dari waktu ke waktu. Risiko yang perlu diwaspadai adalah risiko yang akan dihadapi, BUKAN risiko yang sudah terjadi. Risiko yang akan dihadapi oleh setiap orang, terjadi pada aktivitas harian, baik dalam kehidupan sehari-hari maupun risiko dalam melakukan investasi. Oleh karena risiko terjadi di masa depan maka persiapan dalam mengantisipasi risiko menjadi amat penting dalam kehidupan manusia. Meskipun sulit untuk memprediksikan semua risiko yang akan di...
Pusaka Nenek Moyang, Yang Pantang Disayang- KULINER MINANGKABAU
Minangkabau sarat akan ritual adat lengkap dengan kuliner khasnya yang mampu menambah kekayaan budaya bangsa Indonesia. Kepiawaian dan kecerdasan urang Minang pada masa lampau telah mewarnai kehidupan masyarakat Minang di masa setelahnya. Meskipun demikian masyarakatnya tetap menjalankan berbagai macam tradisi daur hidup dilengkapi dengan hidangan khasnya sejak tempo dulu hingga sekarang. Keberagaman kuliner Minang dalam setiap tradisi yang dilakukan baik dalam upacara berkaitan dengan kehidupan maupun keagamaan telah ikut mewarnai hidangan seperti yang ditunjukkan dalam deretan hidangan nikmat mulai dari makanan yang menyandang gelar mahkota hidangan yaitu Rendang, Sate Padang, Singgang Aya...
