Welcome to our book review site go-pdf.online!
You may have to Search all our reviewed books and magazines, click the sign up button below to create a free account.
Pengantar Kuliah Mikrobiologi Klinis
Pengantar Kuliah Mikrobiologi Klinis PENULIS: R. Haryo Bimo Setiarto, S.Si, M.Si Dr. Marni Br Karo Ukuran : 14 x 21 cm ISBN : 978-623-294-516-6 Terbit : September 2020 www.guepedia.com Sinopsis: Mikrobiologi adalah sebuah cabang dari ilmu biologi yang mempelajari mikroorganisme. Mikrobiologi mempunyai banyak wilayah spesialisasi termasuk bakteriologi, mikologi (mempelajari jamur), virologi, parasitologi, mikrobiologi kesehatan dan immunologi, kesehatan masyarakat, mikrobiologi pangan, bioteknologi, genetika mikrobia, biologi molekuler dan sel, mikrobiologi industri, mikrobiologi tanah dan pertanian. Buku ini difokuskan membahas tentang aplikasi ilmu mikrobiologi di bidang klinis dan kesehata...
Pengantar Biokimia Klinis
Pengantar Biokimia Klinis PENULIS: R. Haryo Bimo Setiarto, S.Si, M.Si Dr. Marni Br Karo Ukuran : 14 x 21 cm ISBN : 978-623-294-526-5 Terbit : September 2020 www.guepedia.com Sinopsis: Biokimia merupakan ilmu yang mempelajari struktur dan fungsi komponen selular, seperti protein, karbohidrat, lipid, asam nukleat, dan biomolekul lainnya. Saat ini biokimia lebih terfokus secara khusus pada kimia reaksi termediasi enzim dan sifat-sifat protein. Biokimia mempelajari tentang peranan berbagai molekul dalam reaksi kimia dan proses yang berlangsung dalam makhluk hidup. Jangkauan ilmu Biokimia sangat luas sesuai dengan kehidupan itu sendiri. Tidak hanya mempelajari proses yang berlangsung dalam tubuh ...
Teknologi Produksi Biogas Berbasis Mikrobiologi
Teknologi Produksi Biogas Berbasis Mikrobiologi PENULIS: R. HARYO BIMO SETIARTO Ukuran : 14 x 21 cm ISBN : 978-623-281-321-2 Terbit : Juni 2020 www.guepedia.com Sinopsis: Di dalam buku TEKNOLOGI PRODUKSI BIOGAS BERBASIS MIKROBIOLOGI ini akan dibahas dengan lebih mendalam terkait pemanfaatan biogas sebagai bahan bakar alternatif, dasar teknologi mikrobial serta reaksi kimiawi yang terjadi selama pembentukan biogas, prinsip dasar teknologi produksi biogas, teknik instalasi produksi biogas, desain konstruksi reaktor biogas dan aspek tinjauan teknoekonomi produksi biogas. Kehadiran buku ini diharapkan dapat memberikan wawasan kepada masyarakat luas pada umumnya, sehingga dapat lebih mengenali potensi dan pemanfaatan biogas sebagai bahan bakar alternatif untuk selanjutnya dapat diaplikasikan dengan tepat oleh masyarakat, pemerintah desa, industri kecil dan menengah untuk meningkatkan produktivitas dan kegiatan perekonomian maasyarakat. www.guepedia.com Email : guepedia@gmail.com WA di 081287602508 Happy shopping & reading Enjoy your day, guys
Proceedings of the 3rd International Conference on Smart and Innovative Agriculture (ICoSIA 2022)
This is an open access book. Held as part of the Universitas Gadjah Mada Annual Scientific Conferences (UASC 2022) series, the 3rd International Conference on Smart and Innovative Agriculture (ICoSIA 2022) provides an ideal academic platform for researchers to present the latest research findings and describe emerging technologies and directions in agriculture. This year, the conference will take the theme “Digital transformation, technology, and its solution for agriculture” with seven symposia: Agricultural Big Data Analysis symposium; Agricultural Geography symposium; Land and Environmental Management symposium; Precision Nutrition Technology symposium; Smart and Precision Farming symposium; Smart Genetics Resource Management and Utilization symposium; and Sustainable Food Production symposium.
Teknologi Fermentasi Pangan Tradisional dan Produk Olahannya
Teknologi Fermentasi Pangan Tradisional dan Produk Olahannya PENULIS: R. HARYO BIMO SETIARTO, S.Si, M.Si Ukuran : 14 x 21 cm ISBN : 978-623-281-373-1 Terbit : Juni 2020 www.guepedia.com Sinopsis: Fermentasi adalah proses perubahan secara biokimia pada bahan pangan yang melibatkan aktivitas mikroorganisme dan metabolit aktivitas enzim, yang dihasilkan oleh mikroorganisme tersebut. Produk fermentasi terutama dihasilkan oleh aktivitas bakteri asam laktat, jamur, dan khamir. Mikroba tersebut memanfaatkan beberapa komponen yang ada didalam bahan pangan sebagai substat untuk menghasilkan energi, yang digunakan untuk meningkatkan populasi, menghasilkan produk akhir yang akan diekskresikan di lingku...
TEKNIK MENGGORENG MAKANAN YANG BAIK UNTUK KESEHATAN
TEKNIK MENGGORENG MAKANAN YANG BAIK UNTUK KESEHATAN Penulis : Dr. R. Haryo Bimo Setiarto, S.Si, M.Si Ukuran : 14 x 21 cm Terbit : Maret 2021 www.guepedia.com Sinopsis : Proses penggorengan merupakan proses pengolahan makanan dengan cara merendam bahan makanan dalam minyak pada temperatur di atas titik didih air. Proses penggorengan dilakukan untuk meningkatkan citarasa dan tekstur bahan yang spesifik sehingga bahan menjadi kenyal dan renyah. Proses penggorengan terjadi pada suhu minyak antara 130-190°C tetapi pada umumnya suhu penggorengan mencapai 170-190°C. Penggorengan merupakan proses yang komplek yang melibatkan transfer panas secara simultan dan transfer massa yang berlawanan antara ...
TEKNOLOGI PENGEMASAN PANGAN ANTIMIKROBA YANG RAMAH LINGKUNGAN
TEKNOLOGI PENGEMASAN PANGAN ANTIMIKROBA YANG RAMAH LINGKUNGAN PENULIS: R. Haryo Bimo Setiarto, S.Si, M.Si Ukuran : 14 x 21 cm ISBN : 978-623-294-169-4 Terbit : Juli 2020 www.guepedia.com Sinopsis: Polimer plastik yang tidak mudah terurai secara alami mengakibatkan terjadinya penumpukan limbah dan menjadi penyebab pencemaran dan kerusakan lingkungan hidup. Keterbatasan bahan baku plastik konvensional berupa minyak bumi dan meningkatnya tuntutan terhadap produk ramah lingkungan menjadi peluang bagi pengembangan plastik biodegradable. Saat ini, bahan kemasan plastik telah menimbulkan permasalahan cukup serius. Biodegradable plastik merupakan sebuah solusi yang menjanjikan untuk menjawab permasa...
Teknologi Pengawetan Pangan Dalam Perspektif Mikrobiologi
Teknologi Pengawetan Pangan Dalam Perspektif Mikrobiologi PENULIS: R. HARYO BIMO SETIARTO, S.Si, M.Si Ukuran : 14 x 21 cm ISBN : 978-623-283-345-6 Terbit : Juli 2020 www.guepedia.com Sinopsis: Pangan secara umum bersifat mudah rusak (perishable), karena kadar air yang terkandung di dalamnya sebagai faktor utama penyebab kerusakan pangan itu sendiri. Semakin tinggi kadar air suatu pangan, akan semakin besar kemungkinan kerusakannya baik sebagai akibat aktivitas biologis internal (metabolisme) maupun masuknya mikroba perusak. Untuk mengontrol kerusakan kita harus membuat kondisi yang dapat menghambat terjadinya reaksi yang tidak dikehendaki. Secara umum, penyebab utama kerusakan produk susu, d...
Bioteknologi Bakteri Asam Laktat Untuk Pengembangan Pangan Fungsional
Bioteknologi Bakteri Asam Laktat Untuk Pengembangan Pangan Fungsional Penulis : R. HARYO BIMO SETIARTO Ukuran : 14 x 21 cm ISBN : 978-623-322-107-8 Terbit : Februari 2021 www.guepedia.com Sinopsis : Di dalam buku ini akan dibahas karakteristik dan metabolisme bakteri asam laktat, peranan bakteri asam laktat sebagai probiotik untuk kesehatan manusia, peranan berbagai jenis prebiotik dalam meningkatkan pertumbuhan bakteri asam laktat, penempelan bakteri asam laktat di usus manusia untuk mencegah diare dan gangguan pencernaan, kemampuan bakteri asam laktat dalam memproduksi bakteriosin dan penjelasan mengenai aktivitas antimikrobanya, peranan bakteri asam laktat dalam meningkatkan sistem imun, serta pembahasan mengenai teknik mikroenkapsulasi bakteri asam laktat. Buku ini diharapkan mampu menjadi pegangan maupun pedoman bagi masyarakat pembaca khususnya dari akademisi, peneliti, dosen maupun mahasiswa yang ingin mengetahui lebih dalam tentang bakteri asam laktat dan peranannya sebagai pangan fungsional. www.guepedia.com Email : guepedia@gmail.com WA di 081287602508 Happy shopping & reading Enjoy your day, guys
KONSEP HACCP, KEAMANAN, HIGIENE DAN SANITASI DALAM INDUSTRI PANGAN
KONSEP HACCP, KEAMANAN, HIGIENE DAN SANITASI DALAM INDUSTRI PANGAN PENULIS: R. HARYO BIMO SETIARTO, S.Si, M.Si Ukuran : 14 x 21 cm ISBN : 978-623-281-507-0 Terbit : Juli 2020 www.guepedia.com Sinopsis: Sanitasi sebagai bagian penting yang berkaitan dengan pengolahan pangan yang sesuai dengan persyaratan yang ada. Sanitasi makanan adalah upaya untuk menjaga kebersihan dan keamanan pangan agar tidak terjadi keracunan dan penyakit pada manusia akibat pangan. Higiene sanitasi pangan adalah upaya kesehatan dalam memelihara dan melindungi kebersihan makanan, melalui pengendalian faktor lingkungan dari makanan yang dapat atau mungkin dapat menimbulkan penyakit dan gangguan kesehatan. Sanitasi yang ...
