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Agricultura e Sustentabilidade
Este livro reúne o conteúdo didático da disciplina Agricultura e Sustentabilidade (DERAD008) oferecida no segundo módulo do curso de graduação tecnológica na modalidade a distância Desenvolvimento Rurall (PLAGEDER) da UFRGS. Os textos apresentados abordam as diversas crises que hoje afetam o espaço rural, fortemente ligado à agricultura. Assim, são abordadas as crises ambiental, tecnológica e social, que hoje se encontram estreitamente vinculadas aos espaços rurais. Com isso, pretende-se demonstrar que o modelo atual de desenvolvimento para o espaço rural está em crise, crise essa estreitamento vinculada às demais crises da civilização atual.
Desenvolvimento, agricultura e sustentabilidade (DERAD105)
Este livro foi preparado para enriquecer o acervo de textos originais de apoio aos alunos da disciplina Agricultura e Sustentabilidade, oferecida no Curso de Bacharelado em Desenvolvimento Rural – PLAGEDER da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Ele dá continuidade à publicação de um primeiro volume, publicado em 2009, que tinha o escopo inicial de disponibilizar para os alunos do curso revisões atualizadas de artigos acadêmicos que versassem sobre temáticas relacionando a agricultura como um todo – e não exclusivamente seu recorte produtivo – com as perspectivas de desenvolvimento sustentável. Aquela primeira publicação não tinha a pretensão de esgotar a temática, e tampouco a de se constituir como referência para fora do curso.
Elaboração e avaliação de projetos para agroindústrias (DERAD402)
A disciplina Elaboração e Avaliação de Projetos para Agroindústrias – DERAD 402, do Curso de Bacharelado em Desenvolvimento Rural da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, na modalidade de ensino a distância, foi pensada e estruturada para oferecer ao estudante instrumental teórico-conceitual que o capacite para a concepção, a elaboração, a análise e a avaliação de projetos agroindustriais ligados à agricultura familiar.
Fundamentos em gestão ambiental (DERAD108)
Este livro apresenta os instrumentos de gestão ambiental, os modelos e os princípios básicos de minimização dos impactos ambientais nas organizações, a definição e a metodologia de produção mais limpa, a implantação de sistemas de gestão ambiental em unidades de produção agrícola e em organizações agroindustriais, e discute gestão ambiental e responsabilidade social empresarial
Gestão e planejamento de agroindústrias familiares
O ambiente rural de reprodução social apresenta-se cada vez mais complexo. As interações entre rural e urbano, entre agricultura e indústria evidenciam a necessidade de que todos os profissionais que atuem no desenvolvimento rural compreendam os principais elementos dessa complexidade. A disciplina Gestão e Planejamento de Organizações Agroindustriais contribui para a ampliação dos conhecimentos em relação à agroindústria, cada vez mais comum e reconhecida como importante elemento que une rural e urbano. Em sua oferta abordou os principais aspectos relacionados à elaboração e implementação de estratégias de desenvolvimento de agroindústrias de pequeno e médio porte. O o...
Natureza do espaço e o desenvolvimento (DERAD 602)
O livro “Natureza do Espaço e o Desenvolvimento” apresenta reflexões conceituais e práticas sobre o Espaço, bem como sobre uma diversidade de conceitos de categorias, a saber: região, território, lugar, paisagem, ambiente e cultura. Buscamos, ao longo do livro, compreender as diferentes visões sociais, antropológicas e do Desenvolvimento Rural, contribuindo para a ampliação dos entendimentos possíveis sobre a prática e os conceitos abordados. Ao elaborarmos esta obra, foi necessário priorizar uma série de iniciativas e perspectivas de trabalho e de pesquisa que não estão apartadas da vida coletiva e de suas realizações. Ao descrevermos o que cada parte deste livro apres...
Cooperação, diversidade e criatividade
Neste livro, o leitor vai se deparar com uma riqueza de casos de estudo, nos quais a sociomaterialidade ocupa lugar de destaque. Eles nos conduzem a olhar para os territórios para além de uma unidade administrativa ou uma escala geográfica, nos instigam a entendê-los como composições vitais que emergem das práticas dos atores em sua criatividade, que expande cotidianos e nos inspira a explorar a potencialidade de contra desenvolvimentos na América Latina.
Análise de conflitos e relações de poder em espaços rurais (DERAD600)
Essa obra tem origem na oferta da disciplina eletiva DERAD600 - Análise de Conflitos e Relações de Poder em Espaços Rurais, do Curso de Bacharelado em Desenvolvimento Rural, PLAGEDER. O currículo do curso prevê o oferecimento de cinco disciplinas eletivas, a serem construídas a partir de: demanda dos alunos, e/ou interesse do corpo docente em oferecer temas relevantes e/ou emergentes que não estão contemplados ou aprofundados na grade curricular. Convidamos a Professora Patrícia Binkowski para propor a primeira disciplina eletiva do Curso. Ela presenteou os alunos e a equipe acadêmica com a proposta de análise e reflexão sobre a diversidade dos conflitos e as relações de poder no espaço rural brasileiro. O tema é atual, denso e complexo, mas a partir de textos acadêmicos, vídeos, reportagens e trabalhos empíricos os alunos do curso se apropriaram de conceitos e discussões sobre conflito, conflitualidade, relação de poder, território e negociação.
Economia e Ambiente (DERAD603)
Este livro introduz a discussão sobre a relação da economia com a natureza na modernidade, apresentando a evolução do debate sobre o crescimento econômico e o desenvolvimento, com enfoque na questão da sustentabilidade. Também são discutidos outros tópicos que promovem o aprofundamento dos conteúdos. Tais tópicos abordam a economia ambiental e a economia ecológica, os mercados ambientais, a teoria das externalidades ambientais, além da valoração, da precificação e dos métodos de valoração de recursos naturais. Os objetivos da obra visam proporcionar reflexões em torno dos fundamentos teóricos e conceituais da economia e da ambientalidade e conhecer as políticas de planejamento e gestão para o uso da natureza.
Organização social e movimentos sociais rurais (DERAD107)
A disciplina Organização Social e Movimentos Sociais Rurais (DERAD107), componente curricular do Curso Superior a distância Bacharelado em Desenvolvimento Rural – Plageder/UFRGS, parte do pressuposto de que vivemos nosso cotidiano numa sociedade complexa sobre a qual muito se tem discutido e para cuja compreensão se têm criado muitas teorias nos últimos duzentos anos. Apropriar-nos de uma pequena parte do conhecimento produzido para que ela ajude a pensar e tomar decisões relativas ao desenvolvimento rural e à organização da vida social local constitui-se no principal desafio desta disciplina. Os conteúdos selecionados estão focados, sobretudo, em conceitos teóricos, pois sua apropriação correta pode ser transformada em ferramenta eficiente de planejamento e de imaginação, bem como de operacionalização de estratégias de transformação da realidade, fortalecendo a cooperação e a divisão de responsabilidades.
