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Canadiana
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Culinary Landmarks
Culinary Landmarks is a definitive history and bibliography of Canadian cookbooks from the beginning, when La cuisinière bourgeoise was published in Quebec City in 1825, to the mid-twentieth century. Over the course of more than ten years Elizabeth Driver researched every cookbook published within the borders of present-day Canada, whether a locally authored text or a Canadian edition of a foreign work. Every type of recipe collection is included, from trade publishers' bestsellers and advertising cookbooks, to home economics textbooks and fund-raisers from church women's groups. The entries for over 2,200 individual titles are arranged chronologically by their province or territory of publ...
Entreprises collectives
L'auteur fournit dans cet ouvrage les indispensables repères pour comprendre, mais aussi analyser de façon critique les entreprises collectives selon leurs enjeux théoriques, politiques, territoriaux, démocratiques et de solidarité internationale. Il met à profit une vingtaine d'années de travaux de recherche et une longue expérience d'engagement dans ce domaine.
Loisir et société
Comment peut-on faire une lecture critique de la société à travers l'étude du loisir moderne ? Telle est l'une des questions fondamentales de cet ouvrage. Non pas que des phénomènes «nouveaux» apparaissent soudainement, mais bien parce qu'on peut mieux comprendre la société si l'on est attentif aux multiples facettes que nous révèle le loisir, comme l'évolution des valeurs et des comportements, les usages sociaux du temps, les rapports culturels entre les générations, les nouveaux rapports au travail, les dynamiques familiales et le temps libre, la vie culturelle locale, les modalités d'appropriation des médias et les dimensions éducatives du loisir. Cette deuxième édition, revue et mise à jour, tient compte des plus récents sondages. Plusieurs chapitres ont fait l'objet d'une importante réécriture, par exemple ceux sur les pratiques culturelles, l'emploi du temps et les usages des médias et de nouveaux chapitres, sur le mythe, le jeu et le rituel, ont été ajoutés.
Pierre Bourque
Pierre Bourque est l'auteur des Floralies internationales de Montréal, de la collection de Bonzaï Penjing, du Jardin de Chine, du Jardin et du pavillon japonais, de l'Insectarium et du Biodôme de Montréal. Il a contribué à développer l'intérêt des Québécois pour les jardins exotiques et est devenu une figure très importante de la gestion. En plus de connaître de grands succès comme créateur et comme entrepreneur, ses préoccupations pour les aménagements paysagers et la protection de l'environnement l'ont souvent mis au devant de la scène.
Le développement social
Si le gouvernement du Québec modifie le modèle étatique de développement social, quels rôles incomberont dorénavant aux divers acteurs du développement social et du développement des communautés? Comment définir le terme «développement social» sur les plans théorique, historique, administratif? Quel sera le rôle des Centres locaux de développement (CLD) dans les collectivités? Quelles conditions favoriseront le développement des communautés? Quelle place réservera-t-on aux organismes communautaires? Quels sont les enjeux du développement durable?
Perception
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Loisir public et civil au Québec
À travers 43 expériences et autant de brèves références à des pratiques de terrain, cet ouvrage illustre le modèle que le Québec et les Québécois utilisent dans leurs pratiques de loisir. Il en présente la mission, les valeurs, certains principes, les ressources utilisées et les lieux de convergence et de collaboration qui permettent à ce modèle de se vivre et de se construire.
