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Apprendre à innover dans un monde incertain
L’agriculture est aujourd’hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu’une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques... Cette ouverture des futurs agricoles incite les acteurs ruraux à expérimenter de nouveaux systèmes de production et valorisation, faisant ainsi preuve de créativité et d’obstination pour exister face aux modèles de développement dominants. Parallèlement, ces modèles dominants fondés sur la production de masse à moindre coût continuent à s’éte...
Designing Urban Food Policies
This Open Access book is for scientists and experts who work on urban food policies. It provides a conceptual framework for understanding the urban food system sustainability and how it can be tackled by local governments. Written by a collective of researchers, this book describes the existing conceptual frameworks for an analysis of urban food policies, at the crossroads of the concepts of food system and sustainable city. It provides a basis for identifying research questions related to urban local government initiatives in the North and South. It is the result of work carried out within Agropolis International within the framework of the Sustainable Urban Food Systems program and an action research carried out in support of Montpellier Méditerranée Métropole for the construction of its agroecological and food policy.
La transdisciplinarité et l’opérationnalisation des connaissances scientifiques
La recherche transdisciplinaire peut prendre plusieurs formes et s’inviter à l’insu du chercheur. Mais depuis les années soixante-dix, dans la foulée d’un rapport de l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), plusieurs recherches s’inscrivent à son enseigne de manière explicite. Ce livre s’intéresse aux enjeux épistémologiques, méthodologiques et organisationnels de ce type de recherche. Si la transdisciplinarité n’est pas toujours associée à la présence d’acteurs non académiques pour la coconstruction de savoirs, la présence de plusieurs disciplines est largement reconnue. Aussi, les concepts de multi-inter-pluri-circumdisciplinar...
Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires
L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable. L’ouvrage appréhende l’innovation dans l’agriculture et l’alimentation au regard des grands défis contemporains, en interrogeant les différentes dimensions du changement et en s’attachant au sens donné à l’innovation par les acteurs. La compréhension des méthodes et des dispositifs pour accompagner les acteurs qui innovent fournit des pistes d’action utiles et originales pour les professionnels, les politiques et la société civile.
Repenser l'économie rurale
Cet ouvrage propose une réflexion sur les fondements de l’économie rurale en intégrant les composantes sociétales de la vie rurale (évolution de l’emploi rural, des habitants, des services, des besoins, de l’environnement…). Il traite aussi des dynamiques territoriales de l’environnement, du rôle des institutions et de la gouvernance dans les espaces ruraux. Un panorama de réflexions sur l’évolution des espaces ruraux en France et à l’étranger.
Nouvelles urbanités, nouvelles ruralités en Europe
En se saisissant des deux catégories d'espaces et de sociétés que sont la ville et la campagne, cet ouvrage cherche à révéler les évolutions que l'Europe a connues dans les divers champs qui régissent les processus d'évolution sociale et spatiale : dans la manière de vivre un lieu (c'est-à-dire dans les modes d'habiter), dans les évolutions des divers systèmes de production économique, dans les formes d'expression politique et dans le champ de l'environnement. L'urbanité et la ruralité, ces deux modes d'appréhension de l'espace et de la société, apportent un éclairage nouveau sur les processus du changement spatial et social en Europe : à rebours d'un discours qui clame ...
Smart Development for Rural Areas
This thought-provoking book questions the framework of the Horizon 2020 strategy and the policies of smart development. It aims to answer the following question: Is there any possibility for a policy of smart development and smart specialization in rural and peri-urban areas? Based on detailed analytical studies, empirical and econometric methods, as well as various European case studies, several conclusions are drawn. Smart development policies are well adapted to the developed or intermediate regions containing at the same time rural and urban areas, but do not really function for the more rural or more peripheral regions. The development policies of rural areas must be adapted to their pa...
Métropole et aménagement
Dix ans après l’installation des métropoles, nous sommes en droit de nous interroger sur l’accomplissement du fait métropolitain. En quoi ce nouveau régime de coopération peut-il entraîner l’émergence d’un nouvel agir collectif interterritorial ? Sur fond d’enjeux d’aménagement, cet ouvrage examine la façon dont on a cherché, à Montpellier, à construire en référence au grand territoire en se demandant si, malgré une raison métropolisante encore active, une altermétropolisation était concevable. Considérant la mandature 2014-2020, l’analyse pointe des avancées politiques mais qui conduisent à des initiatives concrètes limitées. Le changement est toutefois engagé et les acteurs composent avec une territorialité métropolitaine montpelliéraine renouvelée. Les cahiers POPSU rassemblent les connaissances produites au fil des travaux de recherche-action menés par la Plateforme d’observation des projets et stratégies urbaines (POPSU) dans le cadre du programme « Métropoles ».
Conseil et développement en agriculture
Cet ouvrage s'intéresse aux changements en cours dans le développement agricole et dans l'exercice du conseil en agriculture. Il montre comment les dispositifs de conseil collectif peuvent favoriser la production de connaissances adaptées par les acteurs engagés à agir dans un territoire donné
Villes voraces et villes frugales
Villes voraces et villes frugales Agriculture urbaine et autonomie alimentaire Manger mieux, autrement, local, bio, équitable..., la question revient sans cesse, dans tous les médias et dans toutes les bouches de citadins inquiets. Nourrir les villes est pourtant une histoire qui plonge aux sources de l'agriculture. Car, avant de nourrir la planète entière, les fils de Caïn ont toujours satisfait l'appétit des urbains, fins gourmets ou insatiables gloutons. Les spécialistes ici réunis autour de Gilles Fumey et de Thierry Paquot reviennent sur cette longue histoire de l'alimentation des villes, sur les rapports intimes du mangeur citadin et de l'agriculture. Ils nous invitent à explo...
