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Nutrição no autismo e na síndrome de down
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Nutrição no autismo e na síndrome de down orienta o nutricionista a conduzir os casos de autismo e síndrome de down, independentemente do nível de experiência que o profissional tenha. É um grande apoio para tirar as dúvidas e saber mais sobre os manejos dietéticos. Nesta obra são abordados temas como modulação intestinal, dietas indicadas, como e quando suplementar e o modo de fazer a avaliação nutricional, física ou com o apoio de ferramentas. O objetivo é orientar o nutricionista para que ele esteja apto a atender esse público específico de um modo prático e eficiente.
Exames laboratoriais e suplementação na gestação e na primeira infância
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Exames laboratoriais e suplementação na gestação e na primeira infância apresenta um panorama completo sobre a interpretação de exames laboratoriais e a suplementação nutricional em dois momentos extremamente importantes da vida humana. Entre os temas abordados, estão a legislação que assegura essa prática para o nutricionista, os aspectos fisiológicos e bioquímicos importantes para a ...
Nutrição do adolescente
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Nutrição do adolescente apresenta a fisiologia da adolescência e aborda a identificação dos riscos nutricionais por meio da avaliação antropométrica, considerando as necessidades e as recomendações nutricionais. A obra discute algumas estratégias eficientes para adesão ao tratamento, tais como a entrevista motivacional, uma abordagem não dieta (motivação, ambivalência, autoeficácia, ...
Tentantes e gestantes
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Tentantes e gestantes é uma obra que apresenta o conceito dos 1.100 dias enquanto discute a programação metabólica e a fisiologia da gestação, analisando seu impacto no desenvolvimento físico e cognitivo‐comportamental do bebê. Entre os temas abordados, estão a nutrição do casal desde o período preconcepcional até a gestação, considerando a avaliação, as necessidades e as recomenda...
Nutrição do escolar (3-12 anos)
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Nutrição do escolar (3-12 anos) aborda a alimentação da criança entre 3 e 12 anos e seus principais aspectos, considerando a complexidade do comer como um fenômeno multidimensional. Entre os temas discutidos estão a alimentação como um dos pilares do crescimento e do desenvolvimento humano, questões importantes sobre a educação alimentar e nutricional nas escolas e os principais aspectos ...
Atendimento nutricional
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Atendimento nutricional: home care e personal diet traça um panorama das atividades e atribuições do profissional nutricionista no atendimento como personal diet e com pacientes em home care. Entre os temas abordados estão o perfil do cliente que busca esse serviço, a construção de um plano de negócios, os recursos de marketing e os materiais e equipamentos necessários para o atendimento. O livro trata ainda do histórico de home care, dos indicadores nutricionais, do protocolo de atendimento e de exemplos de treinamento para familiares e cuidadores de pacientes com suporte nutricional enteral. O objetivo é oferecer ao leitor sugestões de atuação nessa área e uma visão geral a respeito da melhor maneira de ser um bom empreendedor nessa profissão.
Dietoterapia nas doenças crônicas não transmissíveis, cirurgia bariátrica e transtornos alimentares
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Dietoterapia nas doenças crônicas não transmissíveis, cirurgia bariátrica e transtornos alimentares apresenta as principais doenças crônicas não transmissíveis de alta prevalência no Brasil e no mundo, como obesidade, diabetes, hipertensão arterial, dislipidemias e doenças cardiovasculares, além dos transtornos alimentares. O objetivo desta obra é descrever, de maneira atual e aprofundada, a fisiopatologia dessas doenças, orientando o leitor no planejamento do tratamento nutricional e, assim, capacitando-o ainda mais para a conduta nutricional na prática clínica.
O diário de Marise
Marise é o nome de trabalho de Vanessa. Em casa, uma mãe dedicada. Na faculdade de enfermagem, uma aluna esforçada. Nos hotéis e motéis onde atende, uma garota de programa muito requisitada por conta dos anúncios de jornal, nos quais vende com criatividade sua beleza e seus atributos, sozinha ou em dupla. Neste diário, ela fala sem censura de seus programas, das taras de seus clientes, da cafetinagem, das orgias, das casas de swing, da vida nas ruas e nas boates. Vanessa também mostra a relação com a família e as amigas, as frustrações com os homens que amou, como entrou nessa vida. E fala de vários dos 5 mil programas que já calcula ter feito.
Estágios em nutrição
Um guia obrigatório, relevante e atual, feito sob medida para que o estudante de nutrição supere os desafios de um estágio. Contém dicas importantes sobre os papéis e as competências a serem desenvolvidas pelo aluno. Estágios em Nutrição inclui, ainda, conteúdos voltados ao docente supervisor de estágio e ao nutricionista orientador, com ênfase na legislação que regula os estágios no Brasil: a Lei do Estágio. Nos doze apêndices do e-book, o estudante também encontrará modelos estruturais de documentos acadêmicos utilizados ao longo do processo de estágio.
Caixa de Pandora
Este é o quarto livro de casos de gestão, organizado a partir de dados colhidos em escolas e analisados pelos estudantes do Mestrado Profissional em Gestão e Práticas Educacionais, agora também com a participação de vários dos docentes do Programa de Gestão e Práticas Educacionais – Progepe – Mestrado Profissional em Educação da Universidade Nove de Julho. O primeiro, publicado em 2015, intitulado Gestão na Educação Básica – casos de Gestão, enfocou a gestão democrática e participativa em diversas escolas de educação básica, desde a educação infantil, passando pelo ensino fundamental I, ensino fundamental II, ensino médio (regular e técnico), bem como a educa...
