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The Compiler
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The Leading Edge
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Cajun Pig: Boucheries, Cochon de Laits and Boudin
"Southwest Louisiana is famous for time-honored gatherings that celebrate its French Acadian heritage. And the culinary star of these gatherings? That's generally the pig. Whether it's a boucherie, the Cochon de Lait in Mansura or Chef John Folse's Fete des Bouchers, where an army of chefs steps back three hundred years to demonstrate how to make blood boudin and smoked sausage, ever-resourceful Cajuns use virtually every part of the pig in various savory delights. The author traverses Cajun country to dive in to the recipes and stories behind regional specialties such as boudin, cracklings, gumbo and hogs head cheese. From the Smoked Meats Festival in Ville Platte to Thibodaux's Bourgeois Meat Market, where miles of boudin have been produced since 1891, this is a mouthwatering dive into Cajun devotion to the pig."--Back cover.
Cajun Mardi Gras
Dive into Cajun Mardis Gras, where the party goes down with a wholly different flourish Everyone knows about Louisiana Mardi Gras and its glitz, glam, parades and masquerades. But in Cajun County, the festival turns communities into stage shows of wild revelry. Called Courir de Mardi Gras in the rural parishes, you'll find masked runners and horsemen bedecked in colorful, tattered clothing, cavorting through the countryside on a begging quest for gumbo ingredients. It's an outrageous celebration--derived from the French medieval Festival of Begging--on the eve of Lenten season's fasting. In exchange for neighborly generosity, the revelers sing, dance, act a fool, chase chickens and unite the community with an abundance of mirth that reverberates year-round. Join author Dixie Poche and take part in the wild spectacle and otherworldly whimsy of Courir de Mardis Gras.
Yearbook
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Une nuit avec lui - Troublant serment - Quelques jours pour s'aimer
Une nuit avec lui, Cat Schield « Je veux passer la nuit avec toi... » Missy n’en revient toujours pas d’avoir eu l’audace de faire cette proposition à Sebastian Case. Certes, elle fantasme sur son patron depuis des années, certes, elle vient de lui présenter sa démission, certes, elle fête aujourd’hui ses trente ans... Mais tout cela ne lui ressemble tellement pas... Sur le point de reculer, elle découvre dans le regard de Sebastian une lueur troublante – du désir à l’état brut. Alors, grisée de se sentir si désirable devant cet homme qu’elle pensait inaccessible, elle s’abandonne entre ses bras puissants. Au risque de regretter cette folie... Troublant serment, ...
Une femme amoureuse - Piégés par le désir
Une femme amoureuse, Susan Crosby Lasse d’attendre une demande en mariage qui ne viendra sans doute jamais, Dixie s’est finalement décidée à quitter Joe McCoy, avec qui elle entretient une liaison depuis plusieurs années. Une décision difficile dont elle a eu beaucoup de mal à se remettre mais que maintenant, elle ne regrette pas. C’est du moins ce qu’elle croit, car lorsque, plus d’un an après, Joe vient la trouver pour lui déclarer son amour, elle brûle de se jeter dans ses bras et de tout lui pardonner. Mais peut-elle lui faire confiance ? Joe est-il vraiment décidé, comme il le prétend, à s’engager sérieusement et à renoncer à sa vie de célibataire endurci ? ...
