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Lucien Degras. Le passeur engagé du jardin créole
Généticien, directeur de recherche à l'Institut de la Recherche Agronomique Antilles-Guyane (INRA), Lucien Dégras ne fut pas seulement un grand scientifique adoubé par ses pairs comme étant le maître de l'igname. Il fut aussi fier de négritude, un fidèle disciple de la poésie césairienne. Par ses racines autant culturales que culturelles, il s'attache d'île en île, d'Afrique et d'Océanie à nous faire voyager dans le sillage des plantes et des océans sans perdre son âme. Et s'il a oeuvré comme un nouvel art de penser et de partager l'histoire, vous comprendrez mieux pourquoi il a fait du jardin créole le foyer rayonnant de notre devenir.
How Food Made History
Covering 5,000 years of global history, How Food Made History traces the changing patterns of food production and consumption that have molded economic and social life and contributed fundamentally to the development of government and complex societies. Charts the changing technologies that have increased crop yields, enabled the industrial processing and preservation of food, and made transportation possible over great distances Considers social attitudes towards food, religious prohibitions, health and nutrition, and the politics of distribution Offers a fresh understanding of world history through the discussion of food
Les risques majeurs aux Antilles. Approche culturelle et prévention sociale
Disponible en Ebook au prix de 23 euros, nous contacter : karthala@orange.fr L'éloge de la nature est un thème récurrent dans les Belles-Lettres antillaises. Mais l'envers du décor nous est marqué sous la plume de Christophe Colomb lors de son second voyage. Dès cette époque, la triade tropicale des risques majeurs -cyclone, séisme et éruption volcanique- révèle l'extrême vulnérabilité de ces "îles inutiles", les Petites Antilles, au sens où l'entendaient les gouvernants espagnols qui les avaient abandonnées.
