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Handbook of Latin American Studies
Contains scholarly evaluations of books and book chapters as well as conference papers and articles published worldwide in the field of Latin American studies. Covers social sciences and the humanities in alternate years.
National Union Catalog
Includes entries for maps and atlases.
Terceira idade
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Educação, Linguagem e Literatura
"Educação, Linguagem e Literatura – Reflexões Interdisciplinares – Volume 4" é uma obra que aborda diversos temas essenciais para a compreensão da sociedade contemporânea. Dividido em nove capítulos, o livro discute a importância da leitura, o papel do lúdico na aprendizagem, a representação da mulher na literatura, a relação entre senzala e favela, a docência no ensino superior, a linguagem jurídica, o uso da ayahuasca na mídia brasileira, a leitura na graduação e a produção de texto acadêmico. Cada capítulo oferece reflexões interdisciplinares sobre questões fundamentais para o desenvolvimento social e cultural.
Responsabilidade social & universidade
Bases de produção do capital intelectual -- Produção do campo científico: a relação indissociável entre ciência e pesquisa -- Processos de formação do cidadão no século XXI.
Food Chemistry Research Developments
Food chemistry is the study of chemical processes and interactions of all biological and non-biological components of foods. The biological substances include such items as meat, poultry, lettuce, beer, and milk as examples. It is similar to biochemistry in its main components such as carbohydrates, lipids, and protein, but it also includes areas such as water, vitamins, minerals, enzymes, food additives, flavours, and colours. This discipline also encompasses how products change under certain food processing techniques and ways either to enhance or to prevent them from happening. An example of enhancing a process would be to encourage fermentation of dairy products with lactic acid; an example of a preventing process would be stopping the Maillard reaction on the surface of freshly cut Red Delicious apples whether by hand or mechanical methods. This book presents the recent research from around the world in this field.
Povos indígenas, epidemias e psicodrama
Descrevendo a intervenção "Assumindo as diferenças: prevenção às DST/aids na etnia Terena", realizada no auge da pandemia de aids (1997 – 2003), apresentamos o estudo dos contextos e vulnerabilidades dos povos indígenas, a exposição dos pressupostos éticos, teóricos e metodológicos da intervenção intercultural e o relato etnográfico da ação empreendida com o objetivo de contribuir para a promoção da saúde e a prevenção dessa enfermidade. Utilizando a metodologia psicodramática desenvolvida por Jacob Levy Moreno, promovemos o despertar da espontaneidade e da criatividade na formação de agentes multiplicadores indígenas, visando a transformação social e de atitude...
