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The Raúl-Condestable Iron Oxide Copper-gold Deposit, Central Coast of Peru
Cette thèse de doctorat est dédiée au gisement de cuivre-or de type "iron oxide copper-gold" de Raúl-Condestable, localisé à 90 km au sud de Lima, sur la côte péruvienne. Le minerai est composé de chalcopyrite, pyrite, pyrrhorite et magnétite, sous la forme de disséminations, remplissages de porosité, remplacements et veines dans des roches amphibolitisées appartenant à une série volcanosédimentaire du Crétacé inférieur.
Economic Geology
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Das Schweizer Buch
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SEG Newsletter
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Archives des sciences
Vols. for 1948-65, 1981- include: Compte rendu des séances de la Société de physique et d'histoire naturelle de Genève.
Yves Thuriès
Le parcours du double Meilleur Ouvrier de France qui a révolutionné la cuisine et la pâtisserie. De son enfance à Lempaut dans le Tarn à son tour de France de Compagnon, du restaurant le Grand Écuyer à ses chocolateries, de ses Encyclopédies et au Magazine Thuriès, découvrez la vie de ce chef bouillonnant d’énergie et de curiosité qui aujourd’hui encore regorge de projets ! Pas moins de trente chefs témoignent de l’importance d’Yves Thuriès dans le paysage gastronomique français. Adrien Thuriès est le petit-neveu d’Yves Thuriès. Grand passionné de gastronomie et très fier du parcours de son oncle, il lui rend ici hommage.
Feast and Folly
What would it mean to speak of cuisine as a "fine art"? Combining an analysis of French cuisine with cutting-edge postmodernist critique, Feast and Folly provides a fascinating history of French gastronomy and cuisine over the past two centuries, as well as considerable detail regarding the preparation of some of the colossal meals described in the book. It offers a deep analysis of the social, political, and aesthetic aspects of cuisine and taste, exploring the conceptual preconditions, the discursive limits, and the poetics and rhetorical forms of the modern culinary imagination. Allen S. Weiss analyzes the structural preconditions of considering cuisine as a fine art, connects the diverse discursive conditions that give meaning to the notion of cuisine as artwork, and investigates the most extreme psychological and metaphysical condition of the aesthetic domain—the sublime—in relation to gastronomy.
